2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtalyan xəmir Panettone, Milandan qaynaqlanır. Xüsusilə dünyanın digər yerlərində olduğu kimi İtaliyada da Milad tətilləri üçün hazırlanır. Panettone, Pasxa tortumuza çox oxşayır, ancaq bəzi fərqlər var, bunlardan biri də bu Milad tortunun artan vaxtdan daha az yoğurma tələb etməsidir. Maraq yaradan başqa bir şey Pasxa tortunun hündürlüyüdür - təxminən 20 sm.
Hazırlamaq Panettone, bir neçə günə ehtiyacınız var. Xəmir hazır olub yoğrulduqdan sonra 24 saat qalxmağa qoyun. İtalyan tortunun dad ləzzətlərimizi sevindirməklə yanaşı, müxtəlif məqsədlər üçün də kömək etdiyini söyləmək maraqlıdır. "Sement panetone" parkın qadağan olunduğu ərazilərdə yerləşdirilməsi üçün memar Enzo Marie tərəfindən icad edilmişdir.
İtalyan bazarına dair bir araşdırma göstərir ki, İtaliyalıların yalnız 20% -i əvəzinə başqa bir Milad şirniyyatına üstünlük verirlər Panettone. "Panettone" sözünün özü çox aydın bir mənşəyə sahib deyil - müxtəlif mübahisələr var, bir çox əfsanə danışılır, amma nə deyirlərsə, bu Pasxa tortu dünyanın hər yerindən insanların ürəyini tutdu.
Əgər əvvəlində Panettone yalnız İtalyanlar üçün sevimli bir şirniyyat idi, bu günlərdə artıq bütün dünyada hazırlanır. Getdikcə daha çox insan İtalyan Pasxa tortunu yenidən kəşf edir və müxtəlif tətillərə və münasibətlərə hazırlayır. Zamanla reseptdəki bəzi maddələr dəyişir - burada ənənəvi olaraq olmayan müxtəlif şeylər əlavə olunur. Panettone üçün quru meyvələr və qoz-fındıq ilə bir neçə saat ərzində hazırlayacağınız bir resept:
Panettone
Lazımi məhsullar: 1 kq un, 1 paket. çörək üçün quru maya və ya kibrit qutusu qədər bir kub, ½ çay qaşığı duz, 150 q şəkər, 3 yumurta, 100 qr kərə yağı, 50 ml süd, 100 q üzüm, 100 q quru meyvə, qoz, 1 limon və 1 ədəd portağal.
Hazırlanma üsulu: Təxminən 500-600 g unu süzün, sonra duz əlavə edin. Yoğurma zamanı unun qalan hissəsinə ehtiyacınız olacaq. Mayanı süddə həll edin və una maya tökdüyünüz yerdə bir deşik açın. Yumurtaları şəkər və ərinmiş yağ ilə çırpın. Bu qarışığı tədricən unun içinə əlavə edin. Xəmiri yaxşı yoğurun və qalxmağa qoyun - həcmi iki dəfə artmalıdır. Növbəti addım əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş limon və portağal qabığının, həmçinin qoz-fındıq və quru meyvələrin əlavə edilməsi və yenidən xəmir yoğrulmasıdır.
Demək olar ki, hazır olan qarışığı bir qaba qoyursunuz - yüksək və əvvəlcədən yağla yağlanmışdır. Yenidən qalxmağa buraxın. Tortun özündə, bişmədən bir az əvvəl xaç şəklində kiçik bir kəsik düzəldin və kiçik bir parça kərə yağı qoyun. İlk 10 dəqiqə Pasxa tortunu 200 dərəcə, qalan 20-30 dəqiqə isə 180 dərəcə bir temperaturda bişirin. Qurumaması üçün soyumağa və bir qutuda saxlamağa icazə verin. İstəyirsinizsə, şəkər tozu ilə çiləyə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Pasxa Tortu üçün Orijinal Bəzək (GALERİ)
Pasxa tətilində kişmiş, marmelad, qoz ilə Pasxa tortları Bolqar masası üçün klassikdir. Ancaq artıq darıxırsınızsa və bu il başqa bir şey sınamaq istəsəniz, Məsihin dirilməsinə hazırlaşdıqları Qərb mədəniyyətindən ilham ala bilərsiniz. Pasxa tortları zəngin tematik dekorasiya ilə.
Şokoladlı Yumurta Pendir Tortu Pasxa üçün ən Dadlı Hədiyyədir
Pasxa üçün rəngli yumurtalar masada mərkəzi yer tutur. Ispanaqlı quzu ilə yanaşı, turp ilə yaşıl salat və bişmiş dovşan bayram menyusunun əsas hissəsidir. Bunnyes, ördək balası, cücələrin şokolad heykəlcikləri də ilin bu vaxtında çox populyardır.
Pasxa Tortu Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Pasxanı eşidəndə ilk düşündüyümüz şeylər Pasxa yumurtaları və evdə hazırlanan Pasxa tortudur. Bulud kimi yumşaq olan bu ləzzətli makaron, ondan yalnız barmaqlarınızı yalamaq olar. Pasxa tortu şirin bir ritual çörəkdir, ənənəvi Pasxa yeməyinin bir hissəsi olaraq hazırlanan bir çörək növüdür.
Dadlı Bir Pasxa Tortu Hazırlamaq üçün Məsləhətlər
Pasxa ətrafındakı tətillər, bir çoxumuz tərəfindən xristian ənənələri, rahat ailə yığıncaqları və ilin bu vaxtı üçün tipik dadlı cazibələr ilə əlaqələndirilir. Ətrafdakı günlər yumurta boyamadan və ən sevdiyimiz şirin cazibə olmadan keçə bilməz - evdə hazırlanan Pasxa tortu.
Quru Pasxa Tortu Olan Tortlar üçün Fikirlər
Pasxa üçün insanlar ümumiyyətlə çoxlu Pasxa tortu alır və tətil bitdikdən sonra əksəriyyətinin geridə qaldığı məlum olur. Tez quruyurlar və artıq tətildə olduğu kimi dadlı deyillər. Bununla birlikdə, atılmamalı, bir az xəyal ilə Pasxa tortları xoş və dadlı desertlərə çevrilir.
