2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çaşuşuli (güveç, ədviyyatlı ət) müxtəlif ölkələrdə məşhur olan bir Gürcüstan yeməyidir. Mal əti, donuz əti, daha az quzu ətindən hazırlanır. Çox ədvalı bir yemək hesab olunur.
Təəssüf ki, bu ləzzətli güveç üçün ilk resept qorunmur. Bu gün yemək kitablarında yazılanların hamısı qədim zamanlardan bəri ənənəvi yeməyi hazırlayan yerli əhalinin məlumatlarına əsaslanır.
Dadlı Çaşuşuli güveçinin sirri
İstədiyiniz yeməkləri hazırlamaq üçün aşağıdakı tövsiyələrdən istifadə edə bilərsiniz dadlı gürcü yeməkləri.
1. Əti yaxşı bişirmək üçün kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Mal əti istifadə edirsinizsə - boynunuzun yumşaq hissəsini seçin. Ət parçalarını tavaya qoyarkən bir-birlərinə toxunmadığından əmin olun. Əks təqdirdə ət su ifraz etməyə başlayacaq və ləzzətini itirəcəkdir. Qızartma sonunda duz əlavə edin.
Unutmayın: Ət yağsız bişirilir. Tamamilə qurudursa, 2 - 3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin;
2. Turşu üçün Adjika, duz, istiot, soğan istifadə edin. Adjika miqdarı seçimlərinizə bağlıdır;
3. Əti ən az 30-40 dəqiqə marinad edin;
4. Qatı dibi olan sabit bir qızartma qabdan istifadə edin;
5. Təzə və sərt tərəvəzlərdən istifadə edin. Pomidor soyulmamalıdır. Bir az istilənməlidirlər (yarım bişmiş);
6. Sarımsaq böyük parçalara kəsilməlidir;
7. Soğanı qızğın qəhvəyi qədər yüksək istilikdə qızartın;
8. Yeməyin sonunda cəfəri və şüyüd əlavə edin;
Çaşuşuli üçün ədviyyat
Hops-sunelidən yaxşı bir şey yoxdur. Alternativ olaraq - ouzo-suneli.
Qeyd: Portağal bibəri yemək bişirmək üçün ən yaxşısıdır. Yaxşı müəyyən edilmiş bir dad aralığına malikdir. Sarı və yaşıl rənglərdən də istifadə edə bilərsiniz. Qırmızı bibər xoşunuza gəlirmi? O zaman qaçırmayın. Daha çox olmadığından əmin olun (artıq pomidor var).
Çaşuşuliyə necə xidmət etmək olar?
Gül kələminə soyuq və ya isti ola bilən qızardılmış tərəvəzlər verilir. Bir şorba boşqabına yaydırın, daha da yaşıl ədviyyatlarla bəzəyin.
Kababın ləzzətini pozmaq istəyirsiniz?
Heç vaxt onunla kartof və ya düyü verməyin!
Tövsiyə:
Mükəmməl Nahar üçün Alqış! Şərabla Yemək Bişirməyin 6 Sirri
Qırmızı və ya ağ, ağır və ya yüngül şərab həmişə yaxşı əhval-ruhiyyə üçün bir səbəbdir. Tatlarla dolu, aromatlarla dolan, onu sonsuza qədər sevmək üçün kifayət qədər enerji ilə qaynayır. Bir şüşə butulkaya yığılmış bütün bu sərvət qida ilə birləşdirildikdə, cazibə sehrə çevrilir.
Su Pərisi Sendviçinin Sirri Açıqlandı! Ona Bax
Su pərisi stilindəki sendviçlərin yaradıcısı Kyu Adeline Vaughn adlanır. O, bir yemək stilistidir və Müqəddəs Patrik Günü üçün yaradıcı yaşıl tostları ilə sosial mediada məşhur olmuşdur. Patrick. Onun sirri badam südlü pendirə əlavə olunan xlorofildə idi.
Mükəmməl Manqalın Sirri
Rəvayətə görə, XV əsrin sonlarında Karib dənizinə gələn məşhur dənizçi və kəşfiyyatçı Christopher Columbus, ovlanan balıqları və ovu odun üstündə xüsusi hazırlanmış taxta dayağa qoyaraq hazırlayan qəbilələrə heyran qaldı. çəkilmiş və bişmişdi.
Mükəmməl Pizza Xəmirinin Sirri
Pizza xəmiri maya ilə hazırlandıqda mükəmməldir. Sonra xəmir qalxır və pizza tüklü olur və ət, tərəvəz və digər məhsullar xəmir buluduna qərq olur. 4 stəkan un, 1 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ və ya ərinmiş yağ, 1 yumurta, 20 qram maya, yarım çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı süd və ya suya ehtiyacınız var.
Mükəmməl Stanimashki Sarminin Sirri
Stanimashki sarmi, hər ev xanımı üçün səbir və zəhmət sınağıdır. Onların hazırlanmasının sirri reseptin ciddi şəkildə həyata keçirilməsindədir. Bir səhv yeməyin təsvir edilə bilməyən və tipik dadına başa gələcək. Bu, ən çox sevilən Bolqar ədviyyatlarından biri kimyonun səxavətli əlavə edilməsinin nəticəsidir.
