2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yeni 2015-ci ilin ilk günlərində dükan sahibləri maraqlı bir hadisənin şahidi oldular - tətil üçün geri dönmüş yerli mühacirlər, ölkənin kiçik şəhərlərindəki dükanlardan kolbasa və haşlanmış pendir aldılar.
Yenidən xaricə gedən xalqımız çamadanlarını sevimli pendir və kolbasa ilə yüklədi. Həmvətənlərimiz Bolqar mətbəxindən çoxlu yemək yığıblar, lakin satıcılar çantalarında yer tapan ilk 2 şey arasında pendir və kolbasanın olduğunu qeyd edirlər.
Vakumlu paket süd məhsullarına təyyarə ilə qayıdanlar tərəfindən üstünlük verildiyi, avtomobilləri olanların isə ən azı 2-3 səkkiz kiloqram pendir və böyük pendir sarı pendir almaları qeyd olunur.
Salamura içərisindəki pendirin bir neçə aylıq saxlama müddəti var və qürbətçilərin təcrübəsi göstərir ki, düzgün saxlama ilə növbəti məhsullarına qədər yerli pendirdən istifadə edə bilərlər.
Mühacirlər digər yerli məhsullarda - evdə hazırlanan donuz ətri, kələm turşusu və digər ləzzətlərdə ehtiyat edirlər.
Çantalarda və çamadanlarda ən çox rast gəlinən donuz ətirli yeməklər bahur, kolbasa, donuz və qan kolbasasıdır.
Kələm sarmasının yanında bir neçə şüşə yaxşı ev brendi və xarab olan qırmızı şərab diqqətlə düzülmüşdür.
Bəzi evdar qadınlar da sevdikləri pasta üçün dəqiq qabıqlar yığırlar və kiçiklər ana və ya nənənin bacarıqlı əlləri tərəfindən hazırlanmış hazır tort ilə yola çıxırlar.
Son illərdə Avropada bolqarların Bolqar məhsullarını ala biləcəyi daha çox etnik mağaza açma tendensiyası yaşandı, ancaq evə qayıtdıqdan sonra bölgəmizin emblematik qidalarını yığmaqdan əl çəkmirlər.
Beləliklə, Bolqarıstanın kiçik bir hissəsini də özləri ilə götürürlər və ən azı ilin ilk həftələrində Bolqarıstan dadından zövq ala biləcəklər.
Bütün il boyunca Avropaya müntəzəm kurslar keçən mikroavtobus sürücüləri Milad və Yeni il tətilində sözün əsl mənasında paylayıcı maşınlara çevrildiklərini qeyd edirlər.
Mikroavtobuslar mallarımızla doldurulmuş xaricdəki bütün bağlamaları çətinliklə sığdırır. Beləliklə, tətildə ailələrinə dönə bilməyən xalqımız ənənəvi Bolqarıstan dadından bəhrələnə bilər.
Tövsiyə:
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Kolbasanı Dəyişdirilmiş Kartof Nişastası Ilə Tapdalayırlar
Bolqarıstan bazarında təklif olunan ət məhsullarının yeni bir araşdırması son vaxtlara qədər ənənəvi yerli məhsullardan birinin orijinal resepti ilə heç bir əlaqəsi olmadığını göstərdi. İstehsalında istehsalçıların yalnız inək ətindən istifadə etmədikləri, hətta ətdən istifadə etmədikləri bir dana sosisidir.
Pəhrizlər Bədənimizi Qarət Edən Vitaminlər Və Minerallar
İndiki vaxtda insanlar fərqli şəkildə yeyir, fərqli pəhrizlərə riayət edir və seçilmiş pəhrizə riayət etməmək üçün bədənin ehtiyac duyduğu bu və ya digər maddədən məhrum olurlar. Aşağıda ən çox yayılmış iki rejim və nələr var qidadan olan vitaminlər və minerallar əskikdir onlara.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
