2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kompotlar müxtəlif növ təzə, qurudulmuş, dondurulmuş və konservləşdirilmiş meyvələrdən hazırlanır. Meyvələr bir növ və ya qarışıq ola bilər.
Təzə meyvələrin emalı növlərindən asılıdır. Xarici təmizləmədən və soyuq suda yuyulduqdan sonra alma, armud, heyva kimi bəzi meyvələr soyulur və toxum hissəsi çıxarılır, sonra bərabər dilimlərə kəsilir.
Şaftalı, göyərti, ərik və gavalı kimi digər meyvələr yarıya bölünür və çuxurlanır. Gilas, albalı, üzüm, çiyələk və moruq tumurcuqlarından təmizlənir. Portağal və mandarinləri soyun və dilimlərə kəsin.
Rəngi və vitaminləri qorumaq üçün meyvələr istifadədən dərhal əvvəl işlənir. Portağal, naringi, qarpız və qovun qaynadılmır, qaynadılmış və soyudulmuş şərbətə qoyulur. Moruq və çiyələk, tərəvəz və ərik, həmçinin turş almalar isti şərbətə qoyulur və örtülür. Şirin alma, sərt armud, albalı yumşalana qədər qaynadılır.
Kompotlar servisdən bir neçə saat əvvəl bişirilməlidir. Bişmiş kompotlar soyuducuda və ya zirzəmidə saxlanılır. Bu müddət ərzində ekstraktlar şərbətə keçir və dadını artırır.
Konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edilərkən əlavə su şərbəti, şəkər və ədviyyat hazırlanır. Şərbətdə daha kiçik meyvələr bütöv, daha böyükləri isə dilimlənir. Meyvələrin konservləşdirildiyi suyu da əlavə olunur.
Dondurulmuş meyvələr dadını, rəngini və vitamin tərkibini qoruyur. Bəziləri isti qaynadılmış şərbətə, digərləri isə soyudulmuş şərbətə qoyula bilər. Kiçik meyvələr bütöv qalır və daha böyük olanlar dilimlərə kəsilir.
Dondurulmuş meyvələrin əriməsi +10 ilə +12 dərəcə arasında aparılır. Dondurulmuş meyvə kompotları sürətli istehlak üçündür. Onlar soyuducuda saxlanılır.
Kompotların dadı və aromasını yaxşılaşdırmaq üçün limon və portağal qabığı, qərənfil, darçın və şərab, limon suyu, limon və ya tartarik turşusu kimi ədviyyatlar əlavə olunur.
Tövsiyə:
Karbohidratsız Pəhriz Haqqında Hər şey Bir Yerdə
Karbohidratsız pəhriz yığılmış yağları təmizləmək üçün tətbiq olunan bir rejimdir. Ümumiyyətlə əzələ hesabına yağ təmizləmək istəyən idmançılar tərəfindən üstünlük verilir. Pəhriz, tərəvəzlərdən istisna olmaqla, karbohidratları tamamilə istisna edir.
Yumurta üçün Hər şey Bir Yerdə
Pasxa yaxınlaşır və hamımız evdə hazırlanan Pasxa tortlarını çəkmək və hazırlamaq üçün daha çox yumurta yığacağıq. Bəs evlərimizdə daşıdığımız yumurtaların keyfiyyətli olduğuna necə əmin ola bilərik? Mağazada yumurta seçərək qabıqdakı möhürə baxmalıyıq.
Soya Südü Ilə Bağlı Hər şey Bir Yerdə
Soya südü - Qərbdə məşhur bir süd alternativi - Çin, Yaponiya və Asiyanın digər bölgələrində ənənəvi səhər yeməyi içkisi kimi uzun müddət istehlak edilmişdir. Bir çox ölkədə laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar tez-tez veganlar və inək südünün daha sağlam bir versiyası kimi qəbul edənlər kimi soya südü seçirlər.
Qəhvə Və Kofein üçün Hər şey Bir Yerdə
Bu yazıda bilməli olduğunuz hər şeyi öyrənəcəksiniz qəhvə və kofein . Budur sağlamlığımıza faydaları və zərərləri. Hər gün milyardlarla insan oyanmaq və günə başlamaq üçün qəhvəyə güvənir. Əslində bu təbii stimulant dünyada ən çox istifadə olunan maddələrdən biridir.
Uşaqlar üçün Bir Yerdə Sağlam Qidalanma Haqqında Hər şey
Tam qidalanma həm uşaqlar üçün düzgün böyümək, həm də onların ümumi inkişafı üçün vacibdir. Hər yaş üçün rəhbər prinsip müxtəlif və balanslaşdırılmış qidanın müntəzəm qəbul edilməsidir, lakin kifayət qədər su. Evdə, valideynlər bir nümunədir, bu da uşaqları yemək vərdişlərini inkişaf etdirməyə təşviq etmək üçün yaxşıdır.
