2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brokoli faydalı sağlamlıq təsirləri ilə tanınan ən məşhur xaça meyvəli tərəvəzlərdən biridir. Lif, C vitamini, K vitamini, dəmir və kalium kimi bir çox qida ilə zəngindir.
Ləzzətli brokkoli çiy və ya bişirilə bilər.
Çiy brokoli, demək olar ki, 90% su, 7% karbohidrat, 3% protein və demək olar ki, yağ ehtiva etmir.
100 q xam brokoli üçün qidalanma faktları:
- Kalori - 34
- Su - 89%
- Zülal - 2,8 q
- Karbohidratlar - 6,6 q
- Şəkər - 1,7 q
- Lif - 2,6 q
- Yağ - 0,4 q
- Doymuş - 0,04 q
- Tək doymamış - 0,01 q
- Çox doymamış - 0,04 q
- Omeqa-3 - 0,02 q
- Omeqa-6 - 0,02 q
- Karbohidratlar
Brokoli tərkibindəki karbohidratlar əsasən lif və şəkərlərdən ibarətdir.
Lif
91 q xam brokoli, 2.3 q lif təmin edir ki, bu da gündəlik tövsiyə olunan lif qəbulunun% 5-10-unu təşkil edir. Lif sağlam bir bağırsaq florasını qoruyur və müxtəlif xəstəliklərin riskini azaldır.
Zülal
Brokkoli digər tərəvəzlərdən daha çox zülala malikdir. Bununla birlikdə, yüksək su tərkibinə görə bir qab brokoli yalnız 3 q protein verir.
Vitaminlər və minerallar
Brokoli bir çox vitamin və mineral ilə zəngindir.
- Vitamin C: İmmunitet funksiyası və dəri sağlamlığı üçün vacib olan antioksidan. 45 q xam brokoli tövsiyə olunan gündəlik qəbulun təxminən 70% -ni təmin edir;
- K1 Vitamini: Qanın laxtalanması üçün vacibdir və sümük sağlamlığını stimullaşdırır;
-Folik turşusu (Vitamin B9): Hamilə qadınlar üçün və toxumaların normal böyüməsi və hüceyrələrin işləməsi üçün çox vacibdir;
- Kalium: Təzyiqə nəzarət etmək və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün faydalıdır;
- Manqan: Tam miqdarda taxıl, baklagiller, meyvə və tərəvəzlərdə tapılmışdır;
- Dəmir: qırmızı qan hüceyrələrində oksigenin daşınması üçün vacibdir.
Digər bitki birləşmələri
Brokoli müxtəlif antioksidanlar və bitki birləşmələri ilə də zəngindir:
- Sulforafan
- İndol-3-karbinol
- Karotenoidlər
- Kaempferol
- Quercetin
Brokolinin sağlamlığa faydaları
Xərçəngin qarşısını alır
Brokoli, xərçəngə qarşı qoruyucu təsiri olduğu düşünülən birləşmələrlə zəngindir. Brokoli tərkibindəki sülforafan oksidləşdirici stresi azaldaraq xərçəngə qarşı təsir göstərir.
Xolesterol səviyyəsinin aşağı olması
Brokoli, tərkibindəki maddələri bağırsaqdakı öd turşuları ilə birləşdirərək xolesterol səviyyəsini azalda bilər. Bu şəkildə bədəndən ayrılır və təkrar istifadəsinin qarşısı alınır. Bu, bədəndəki ümumi xolesterol səviyyəsini azaldır və ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini azaldır.
Göz sağlamlığı
Brokoli, göz sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və göz xəstəliyi riskini azaltmaq üçün lutein və zeaxanthin karotenoidlərini ehtiva edir.
Tövsiyə:
Cəfəri - Sağlamlığa Bütün Faydaları
Bir cəfəri budağı boşqabınızdakı bəzəkdən çox ola bilər. Cəfəri, bənzərsiz sağlamlıq faydaları verən iki növ qeyri-adi komponentdən ibarətdir. Uçucu yağlarının, xüsusilə miristisinin, heyvan təcrübələrində ağciyər şişinin meydana gəlməsini maneə törətdiyi göstərilmişdir.
Buxarda Bişirmək - Bütün Sağlamlığa Faydaları
Buxarda yemək yemək hazırlamaq üçün son dərəcə asan və faydalı bir yoldur. Son illərdə bu üsul getdikcə populyarlaşır, amma qədim Çinlilər belə bişirilir. Buxarlamanın bütün sağlamlıq faydaları nədir? Bu şəkildə hazırlanan məhsullar yalnız buxarın köməyi ilə işləndiyindən bütün qiymətli maddələrini saxlayır.
Balın Sağlamlığa Faydaları
Balın müalicəvi xüsusiyyətləri insanlar tərəfindən təxminən 6000 ildir bilinsə də, bu məhsul dərman kimi tənzimlənmir. Bununla birlikdə, dünyanın hər yerindəki xalq təbibləri ondan bədəni gücləndirmək üçün və soyuqdəymə müalicəsi ilə xərçəng və ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına qədər kəpək və asılmaqdan tutmuş bütün şikayətlərə bir vasitə kimi istifadə etdilər.
Bunlar Haqqında Bu Həqiqətləri Oxumayana Qədər Diş Dişlərinə Müraciət Etməyin
Meyvə ağaclarının böyüməsinə gəlincə, hər kəs əvvəlcə alma, armud, albalı, albalı, heyva və digər adi meyvələri gətirən fidanları düşünür və huş ağacı birtəhər kənarda qalır. Və belə olmamalı idi, çünki meyvələri insan bədəni üçün son dərəcə faydalıdır və üstəlik becərilməsi xüsusi bir məlumat tələb etmir.
Baharatlı Haqqında Həqiqətləri Bilmək Lazımdır
Acılı qidalar dünya miqyasında milyonlarla insanın sevimlisidir və bütün milli mətbəxlər ənənəvi reseptlərindəki ədviyyatlı dadına etibar edirlər. Yalnız macəra sevənlərin ədvalı sevdiyini və bu qidalarla əlaqəli bilməli olduğunuz digər maraqlı faktların da olduğuna inanılır.
