Turş Tikan

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Turş tikan (Berberis vulgaris L.) 3 m hündürlüyə çatan Kiseltrunovi ailəsinin gözəl, çox budaqlı bir koludur, bitki sarılıq, sarısı, kral ağacı və başqaları kimi də tanınır.

Tikanın kökü uzun, qalın, sarı, tünd sarı qabıqlıdır. Kolun budaqları tikanlarla örtülür, ümumiyyətlə 3 birlikdə. Yarpaqlar incə, sivişmiş, uzunsov, dibində tədricən daralmış, retikulyasiya olunmuş damarlarla, seyrək dişli, qısa saplarla, onurğa qoltuqlarında bir neçə. Payızda qəhvəyi olurlar.

Qığılcımın çiçəkləri kiçik, sarıdır və xoşagəlməz bir qoxuya malikdir. Meyvələr gözəl dəstələr asır. Uzunsov, narıncı-qırmızı və ya qara, şirəli çiyələklər, uzunluğu 10 mm-ə qədər, eni 5 mm, 2-3 dənədir. Yarpaqları və meyvələri turş bir dada malikdir. Turş tikan yarpaqdan sonra maydan iyuna qədər çiçək açır. Meyvələr payızda yetişir, lakin kolda çox qalmır. Bitkilər toxumlarla yayılır.

Turşu tikan Orta və Cənubi Avropada, Rusiyada və digər yerlərdə meydana gəlir. Ölkəmizdə kol quru, daşlı yerlərdə, meşələrdə, əsasən meşələrin kənarında, aşağı meşə zonasında, ümumiyyətlə əhəngli ərazidə böyüyür və bitkinin ehtiyatları məhduddur.

Turşu növləri

Adi turşuncağa (Berberis vulgaris L.) əlavə olaraq, ən çox yayılmış növ zoğal tikanıdır (Berberis thunbergii) və julia turşusu Berberis julianae). Sonuncu növ həmişəyaşıl və qırmızı meyvə istehsal edən digər iki növdən fərqli olaraq, tünd göy rənglidir.

İllər keçdikcə Bolqarıstana Berberis darwinii (2.5 m) kimi bəzi yeni növlər daxil oldu ki, bu da həmişəyaşıl, biraz daha yavaş böyüyür, lakin çox gözəl, geniş kəsikli, tünd yaşıl, parlaq yarpaqları ilə.

Yazda bitki miniatür nərgizlərə bənzəyən kiçik sarı və ətirli çiçəklərlə çiçək açır. Yayın sonlarında kol bitkiyə yeni bir görünüş verən tünd mavi meyvələr meydana gətirir.

Digər həmişəyaşıl növlər bir metr hündürlüyə çatan B. verruculosa. Qara meyvələri payızda əmələ gəlir.

Thunberg turşusu ən çox növə sahib ola bilər. Bütün rənglərdə rənglidirlər və yarpaq kütləsinin müxtəlif formalarına malikdirlər.

B.-nin yarpaqları tünd bənövşəyi rəngdədir. Arxa planda və ya daha açıq yaşıl növlər arasında qırmızı vurğu kimi xidmət edə bilən Atropurpurea Nana (60 sm).

Parlaq qırmızı, digər bitkilərlə birləşmək üçün çox uyğun olan Bagatelle və Harlequin formalarının kiçik yarpaqlarıdır.

1 m hündürlüyə çatan Rose Glow çeşidinin yarpaqları çox ekzotikdir, qırmızı-çəhrayı-ağ rənglərə qarışır və kola müstəsna bir görünüş verir.

B. ci. 50 sm-ə qədər olan Coronita, eyni dərəcədə maraqlı bir turşudur. Bitkinin yarpaqları ortada tünd qırmızıdır, ətrafı parlaq sarı konturla əhatə olunmuşdur.

Daha az yayılmış növlərin tipik bir nümayəndəsi 1.8 m hündürlüyə çatan B. otawensisdir. Bu kolun yarpaqları sıx bir yarpaq kütləsi meydana gətirir və bir az daha böyük və daha yuvarlaqdır. Ən çox yayılmış forma qırmızı yarpaqları olan Purpurea.

Turşu yetişdirilir

Formalarının kifayət qədər geniş bir seçimi var turş tikanbuna görə də bu kol ətraf tənzimləməsində istənilən məqsəd üçün istifadə edilə bilər. Bitki bəzək qrupunun bir hissəsi kimi, gözəl bir bitki kimi, bir kol sərhədi üçün, bir çəpər üçün, hətta qaya bağları və qayalı künclər üçün yetişdirilə bilər.

Thistle adi bir dekorativ bitkidir və istənilən ixtisas mağazasında asanlıqla tapıla bilər. Belə bir bitki alarkən harada əkəcəyinizi və digər bitkilərlə birləşdirəcəyinizi düşünmək yaxşıdır. Unutmayın ki, iti maşa sayəsində kol kiçik uşaqların oynayacağı yerlər üçün uyğun deyil.

Bəzi formaların fərqli fəsillərdə yarpaqların fərqli rənglərinə sahib olduğunu da unutmamalısınız - yaz yaşıl, yaz və payızda bənövşəyi qırmızı və ya sarı.

Əks təqdirdə, turşu iddiasız bir çalıdır. Bütün torpaqlarda böyüyür və budamağa ehtiyac yoxdur. Hələ də bu proseduru həyata keçirirsinizsə, kolun budaqları qalınlaşacaq.

Turşu tikan günəşə məruz qalmağı üstün tutur, lakin kölgədə yaxşı böyüyəcəkdir. Qırmızı və ya sarı yarpaqları olan sortlar, birbaşa günəş işığı altında böyüməsələr, istənilən rəng almayacaqlar. Bitki əkmək üçün ən yaxşı vaxt aprel və may aylarıdır, ancaq daha sonra yayda etsəniz problem deyil.

Turşu tikanının tərkibi

Kolun kökləri dördüncü əsasları (berberin, iatrorisin, kolumbin, berberubin), üçüncül əsasları (oksyakatanin və berbamin) və ağac kökünün qabığından təcrid olunmuş bir alkaloid ehtiva edir. Berberin kök qabığında% 7-ə qədər, ağacda isə% 0, 4-ə qədərdir.

Turşu tikan meyvələrində malik turşusu, tartarik və limon turşusu, C vitamini, pektinlər və karotenoidlər var. Kolun yarpaqlarında karoten və C vitamini var.

Tikan kolleksiyası və saxlanması

Bitkinin kökləri / Radix Berberidis /, kök qabığı / Cortex Berberidis radicis / və meyvələri / Fructus Berberidis / istifadə olunur. Kökləri turş tikan şirə bitkidə dolaşmağa başladıqdan sonra yazda qazılır. Yerüstü hissələr torpaqdan təmizlənir, yuyulur və boşalmasına icazə verilir. Bu şəkildə hazırlanan dərman 10-12 sm uzunluğunda parçalara kəsilir və qurudulur və ya yuyulduqdan sonra yalnız qabığı soyulur.

Turşunun meyvələri tam yetişdikdə götürülür və təzə ot toplama təşkilatına təhvil verilir. Hazırlanan material havalandırılan otaqlarda və ya 40 dərəcəyə qədər olan bir sobada qurudulur. 3 kq təzə kök turşusundan 1 kq quru, 4 kq təzə qabıqdan 1 kq quru alınır. Qurudulmuş ot quru və havalandırılan otaqlarda saxlanılır. Dərman kökləri zəhərli olduğundan çox ehtiyatla saxlanmalıdır.

Tikanın faydaları

Turşu tikan xoleretik, kolaqoq, iştaha stimullaşdırıcı, vazodilatator və antispazmodik təsir göstərir. Bitkinin istifadə olunan bütün hissələri öd kisəsi spazmlarını aradan qaldırır və öd daşı xəstəliyində və safra diskineziyasında ağrıkəsici təsir göstərir.

Eyni zamanda öd ifrazını stimullaşdırır. Köklər və onlardan təcrid olunmuş alkaloidlər uşaqlıq qanaması, ürək dərəcəsini artırmaq və ya təzyiqi azaltmaq üçün tonik və hemostatik vasitə kimi istifadə olunur.

Xalq təbabətində böyrək və sidik kisəsinin iltihabı, mədə krampları, ishal, dizenteriya, revmatizm, tikanlar, şişlik, skrofula, sedef və s. Xaricdən göz qapaqları və diş əti iltihabı üçün istifadə olunur.

Kök qabığının həlimləri və tentürləri olduğu sübut edilmişdir turş tikan həzm traktının düz əzələlərinin tonusunu və peristaltik fəaliyyətini və uşaqlıq sancılarını artırmaq, ürək dərəcəsini ləngitmək və qan təzyiqini qısa müddətə salmaq.

Staphylococci, aureus, Escherichia coli, salmonella və digərlərinə qarşı otun yaxşı təyin olunmuş bir antibakterial təsiri də vardır.

Turş qığılcımı müxtəlif tətbiqlərə malikdir. Kolun meyvələri cem, kompot, marmelad və jöle şəklində qida kimi istehlak edilə bilər. Yumşaq xoleretik və həzm təsiri olan likörlü alkoqollu içkilər hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Qabıq, budaqlar və yarpaqlar dərini və yunun uğurla boyana biləcəyi sarı rəng verir. Kiçik dönmə məhsulları kolun ağacından hazırlanır.

Turşu ilə xalq təbabəti

Bolqar xalq təbabəti çayını tövsiyə edir turş tikan böyrək və sidik kisəsindəki iltihab və daşlarda, qaraciyər və öd xəstəliklərində, uşaqlıq xəstəliklərində, sidikdə irin, iştahsızlıq.

Təxminən 5 dəqiqə 300 ml suda 1 çay qaşığı kökdən qaynadaraq bulyonu hazırlayın. Mayeyi süzün və soyumasına icazə verin. Yeməkdən əvvəl 3 dəfə 100 ml qəbul edin.

Turşudan zərər

Bitkinin kökləri yüksək dozada zəhərli olan yüksək dərəcədə aktiv alkaloidləri ehtiva edir, buna görə ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Dərman çox böyük miqdarda qəbul edildikdə burun qanamasına və qusmağa səbəb ola bilər. Bitkinin həddindən artıq dozası hətta zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Turşu yalnız resept üzrə və 7 gündən çox olmayaraq istifadə edin.

Bütün bitki kiçik uşaqlarda, hamilə və süd verən qadınlarda kontrendikedir. Berberinin müxtəlif dərman qrupları ilə qarşılıqlı əlaqələri tam qurulmamışdır, buna görə də qığılcımı antibiotiklər, antikoagulyantlar, antihistaminiklər, antihipertensivlər, şəkərli diabetə qarşı dərmanlar, diuretiklər və selekoksiblə çəkinməyin.