2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər ev xanımı mətbəxdəki yollarının doğru olduğunu düşünür. Mətbəx sistemi öz baxışlarına və böyüdüyü qadınların təcrübələrinə əsaslanır. Bu sistem öz-özünə ixtisaslaşmışdır və mətbəxdə hərəkət etməyin yeganə yolu olduğuna inam var.
Təcrübəli ev xanımı bu məsələdə qətiyyətlidir və başqalarının mətbəxdə öhdəsindən gəlməsini pisləyir. Ancaq o mətbəxdə bəzi şeyləri səhv etmək. Həqiqət budur ki, yolumuz bizim üçün əlverişli ola bilər, ancaq məhsullarımız üçün ən yaxşısı olmaya bilər.
Hər şey soyuducu ilə əlaqəli deyil
Böyük bir soyuducunuz varsa, ehtimal ki, bütün məhsullarınızı içərisinə qoyacaqsınız. Məhsulları bir neçə yerə bölmək nə qədər rahat olsa da, bəziləri daha yaxşı çöldə qalır. Bunlar alma, banan, pomidor və kartofdur. Soyuducuda olduqda daha sürətli olgunlaşırlar. Beləliklə onları saxlamaq əvəzinə raf ömrünü qısaldırıq.
Çöldə çörək
Digər tərəfdən, bir çoxumuzun soyuducuda saxlamadığı, amma saxlamalı olduğu başqa bir məhsul var. Bu məhsul çörəkdir. Çörəyin saxlanması üçün ən yaxşı şərtlər quru və sərin yerdədir və soyuducu yalnız budur. Çörək yaxşı qablaşdırıldıqca, orada ən yaxşısı olacaq.
Soyuducunun qapısındakı süd
Asanlıqla xarab olan digər məhsul süddür. Depolamasına da diqqətli olmalıyıq. Ümumiyyətlə soyuducu qapının üstündə qoyuruq və hər açdıqda temperatur dəyişir. Süd bu temperatur dəyişikliklərinə çox həssasdır, buna görə də qapıda deyil, soyuducunun özündəki rəflərdə saxlamaq daha yaxşıdır.
Fırının tez-tez açılması
Soyuducu xaricində, soba qapısı üçün də eyni şey. Daha tez-tez açılırsa, temperatur bir o qədər qeyri-bərabər olur. Çox açılırsa, yeməyin hazırlanması üçün lazım olan vaxtı da uzada bilərik.
Zülalların parçalanması
Keks hazırlayarkən, ümumiyyətlə bu barədə düşünmürük və birbaşa zülalları parçalamağa başlayırıq. Əslində bu yanlış yanaşmadır. Onları istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturunda saxlamalıyıq.
Ətin əriməsi
Vaxt qazanmaq üçün istifadə etdiyimiz başqa bir üsul da ətləri isti su ilə buzlamaqdır. Təsirli olsa da, əslində əti xarab edir. Dondurulmuş əti birbaşa isti suya saldığınız zaman həm görünüşünü, həm də dadını dəyişdirir. Əgər ətinizin keyfiyyətini qorumaq istəyirsinizsə, onu istifadə etməzdən əvvəl bir neçə saat ərzində dondurucudan çıxarın.
Spagetti qarışdırmayın
Mükəmməl bir spagetti əldə etmək üçün onları qarışdırmaq lazımdır. Bəli, doğru - spagetti, ümumiyyətlə qazanda bişirmək üçün qoyuruq. Pişirmə prosesi zamanı onları tez-tez qarışdırırıqsa, bişirildikdə bir-birinə yapışmazlar.
Mikser və qarışdırıcı ilə kartof püresi
Mikser mətbəxdə çox faydalıdır və onunla işləmək asandır. Bununla birlikdə, qarışdırıcıya qoymamaq daha yaxşı olan bəzi şeylər var. Məsələn, kartof püresi. Bu vəziyyətdə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etsək, çox yapışqan və qalın olacaq.
Kartof püresi hazırlamağın ən yaxşı yolu bir kartof presi və ya ən azı çəngəl ilə. Bu şəkildə tüklü qalacaq.
Yalnız bir kəsmə taxtanız var
Bir kəsmə taxtası istifadə etmək də biridir mətbəxdəki əsas səhvlər. Gigiyena səviyyəsini qorumaq üçün ən azı iki lövhədən istifadə edilməlidir. Biri çiy ət, digəri isə hər şey üçün.
Tövsiyə:
Kalori Yandıran Yağ - Hamımızın Var
30 ildir ki, alimlər soba rolunu oynayan, kalori istehlak edən və istilik yaradan qəhvəyi yağ toxuması ilə maraqlanırlar. Bədən istisini müvəffəqiyyətlə tuta bilmək üçün titrəyə bilməyən gəmiricilər bunun əvəzinə qəhvəyi yağ toxumasından istifadə edirlər.
Mətbəxdə Etdiyimiz ən ümumi Səhvlər
Hər kəs mükəmməl ev xanımı olan ən azı 1 qadını tanıyır. Onunla birlikdə hər şey səliqəli, təmizdir və yeməklər çox ləzzətlidir. Ancaq ideal ev xanımı özü də səhv edir. Mətbəxdə ən çox görülən 7 səhvə baxın. Heç vaxt meyvə və tərəvəzləri bir yerə qoymayın.
Hamımızın Yeyəndən Sonra ən Zərərli Səhvləri
Hər kəsin yeməkdən sonra şüursuz olaraq tez-tez etdikləri bir vərdiş var. Bəs bu vərdişlərin nə qədər zərərli ola biləcəyini bilirsinizmi? Yaxşı yeyəndən sonra ən vacib və ümumi səhvlər: 1. Yeməkdən sonra səhvlər arasında ilk yer siqaretə verilir.
Hamımızın Etdiyi 7 əsəbi Kulinariya Səhvi
Zövqlə bişirirsiniz və ailəniz onlara xidmət etdiyiniz bütün spesiyalitələrə pərəstiş edir. Ancaq bu, şüursuz olmağı maneə törətmir yemək bişirərkən kiçik səhvlər edirsən . Elə şeylər var ki, bu şəkildə yeməyin daha yaxşı olacağını və ya onu asanlaşdıracağımızı düşünürük.
Mətbəxdə Mümkün Olan ən Böyük Səhvlər Hansılardır
Evdə ləzzətli yemək hazırlamaq üçün çox səbr və xüsusilə boş vaxt lazımdır. Ancaq əksər xanımlar yemək bişirərkən işləyir və tələsirlər, bu səbəbdən də tez-tez böyük səhvlər edirlər. Foodpanda üzərində aparılan bir araşdırma, qadınların yemək bişirmə zamanı ən çox yayılan səhvlərini çıxardı və sıraladı.
