2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız mətbəxi dünyanın ən inkişaf etmiş yeməklərindən biridir. Tipik xarakterini formalaşdıran əsas amillər arasında Fransanın təbii şəraiti və ehtiyatları var. İqlimi isti, rütubətli və dənizdir və Alplər kənd təsərrüfatının inkişafına üstünlük verirlər.
Burada bir çox cənub bitkisinə və sonsuz üzüm bağlarına da rast gəlmək olar. Bundan əlavə, ölkə müxtəlif pendirlərin ən böyük istehsalçılarından biridir.
Digərləri kimi, Fransız aşpazlarımız da mövsümə görə təzə məhsullardan istifadə etməyi sevirlər. Yay ərzində Fransız mətbəxi bolca salat və yay şirniyyatı təqdim edir.
Kokteyl stəkanlarında Fransız salatı
Lazımi məhsullar: 200 q qaynadılmış noxud, 200 g qarğıdalı, 3 qaynadılmış yumurta, 100 qr inək pendir, 100 q gouda pendiri, edam və ya sarı pendir, istiotlu zeytun
Sos üçün: 250 q xama, 250 qr yüngül mayonez, 2-3 xörək qaşığı. ağ şərab - Chardonnay və ya Sauvignon Blanc, 1/4 çay qaşığı. sarımsaq tozu, 1/4 çay qaşığı. şüyüd, kəklikotu
Hazırlanma üsulu: Salat kokteyl stəkanlarında düzülmüşdür. Bir noxud qatını, sürtgəcdən keçirilmiş pendirdən, qarğıdalıdan, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı, zeytundan bir qat qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Sos yaxşı qarışdırılmış qaymaqdan, şərabdan, mayonezdən və ədviyyatlardan hazırlanır. Hər stəkan 2 xörək qaşığı ilə suvarılır. sousu və yumurta sarısı ilə səpin.
Nisoaz salatı
Lazımi məhsullar: 8 kartof, 4 pomidor və ya 250 q albalı pomidoru, 4 yumurta, 1 yaşıl bibər, 15-20 zeytun, 225 q konservləşdirilmiş ton balığı filesi, 12 hamsi filesi, 1 təzə soğan, 1 çay qaşığı. xardal, 5 qaşıq qaşığı. zeytun yağı, 3 osh qaşığı. sirkə, duz, istiot
Hazırlanma üsulu: Kartoflar qaynadılır, soyulur və dilimlərə kəsilir. Yumurtalar qaynadılır və dörddə birinə bölünür. Pomidor kublar şəklində kəsilir və albalı olsalar - tam buraxın. Bibərləri zolaqlar şəklində kəsin. Bir qabda kartof, yumurta, pomidor, bibər, ton balığı filesi və zeytun parçalarını qarışdırın.
Sos incə doğranmış soğan, xardal, zeytun yağı, sirkə, duz və istiot qarışdırılaraq ayrıca hazırlanır. Yaranan sarğı salatın üzərinə tökün, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Şokoladlı Fransız pancake
Lazımi məhsullar: 120 q kərə yağı, 120 q rəndələnmiş badam, 120 q şəkər, 6 yumurta, 2 xörək qaşığı. rom, 50-100 qr grated şokolad
Hazırlanma üsulu: Badam, şəkər, yumurta, yumşaldılmış yağ və rom bir qabda qarışdırılır. Nəticə ilə hər bir pancake yarısını yaydırın. Bir az sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin və bükün.
Yağlı bir qabda pancake düzün. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qısa müddətə bişirin. Şokolad səpilir. Gözəldir Fransız mətbəxindən resept!
Daha çox cəhd edin: Qırmızı şərabdakı şaftalı, Roquefort və avokado ilə Fransız salatı, Qızılgüllü ərik, Meyvəli Sabayon, Ratatouille.
Tövsiyə:
Yüngül Tortlar üçün Fikirlər
Yeyirsinizsə dadlı və yüngül bir hiss alacaqsınız Polşalı alma tortu . 4 yumurta, 250 qram un, 1 kiloqram alma, 1 limon, 250 qram marqarin, 150 qram şəkər, 100 qram qatıqdan hazırlanır. Un marqarinlə qarışdırılır və qarışdırmaq üçün bıçaqla kiçik parçalara bölünür.
Yüngül Dərəcə Ilə Zərif Zövq: Ən Yaxşı Gül Növlərindən Ilk 6
Rozet , ağ və qırmızı şərabın bu təhlükəli sevgisi çoxdan müvəqqəti bir dəbdən daha çox olmuşdur. Rozet yaydan bəri dəniz fotoşəkillərimizdə, mağazaların stendlərində və sommelier oxularının səhifələrində getdikcə daha çox yerləşmişdir. Artan populyarlığı, dodaqdakı yumşaq, nə ağ, nə də qırmızı dadı ilə birlikdə təbii olaraq daha çox bilmək ehtiyacını oyadır.
Arıqlamaq üçün Yüngül 7 Günlük Pəhriz
Artıq yazdır və qış aylarından sonra bir az boşaltmalıyıq. Budur bir az arıqlamaq və bədəninizi təmizləmək üçün yeddi günlük menyu üçün bir fikir. İlk gün: Səhər yeməyi: şəkərsiz və almasız çay və ya qəhvə Nahar: qovrulmuş toyuq filesi, təzə salat və 1 dilim kəpəkli çörək Nahar:
Fransız Mətbəxindən Zərif Atlar
"Hors d'oeuvre" sözü Fransızcadır. Sözün əsl mənasında, "Hors d'oeuvre" ifadəsi "işdən çıxmış, əsaslı olmayan" mənasını verir, ancaq bişirərkən süfrədəki əsas yeməyin qabağındakı yeməyin mənasını daşıyır. Hors d'oeuvre adətən insanlar pəhrizdə bəzi ardıcıllığı izlədikdə, lakin hər zaman əsas yeməkdən əvvəl, bəzən şorbadan əvvəl və ya sonra daha az miqdarda təqdim olunan yeməkdir.
Fransız Mətbəxindən Emblematik Desertlər
Fransızlar ağzınızda əriyən zərif desertləri ilə tanınırlar. Qarşısıalınmaz dərəcədə zərif kremli ecazkar Fransız eklerləri heç birimizin müqavimət göstərə bilməyəcəyi bir şeydir. Fransızlar müxtəlif tortlara, ləzzətli və şirin tortlara, tüklü puff pasta tortlarına və şərab və şokoladlı armud kimi meyvə desertlərinə meyl etməyi sevirlər.
