2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Studen İzvor kəndi Trun yaxınlığında, Vukanshtitsa çayının vadisində və hər iki sahilindədir. Dağ kəndləri üçün tipik olan ayrı-ayrı məhəllələr olmayan kompakt yerdə yerləşir. Yerli əhalinin min illərdir dəyişməz həyat tərzinin yerləşdiyi inanılmaz təbiətdən başqa Studen İzvor kəndi də başqa bir şeylə öyünə bilər.
Buradakı yeganə qatıq muzeyinə ev sahibliyi edir. 29 iyun 2007-ci ildə Trunda ilk Bolqar Qatıq Festivalı keçirildiyi zaman açıldı.
Bolqarıstan üçün tipik şeylər haqqında düşünmək, ağla gələn ilk şeylərdən biri qatıqdır. Qərb yoğurtundan fərqlidir və ona adi dad verən bakteriya bolqarikus adlanır.
Qatığın tarixi Studen İzvor kəndi ilə çox ortaqdır. Laktobacillus bulgaricus qatıq bakteriyasını kəşf edən Dr Stamen Grigorovun doğulduğu yerdir. Bu gün kəndi bəzəyən muzey həkim evinin yaxınlığındadır. Kolleksiya mərkəzdəki böyük ikimərtəbəli bir evdə yığılmışdır. Çiçəklərlə və Bolqar üçrəngli rənglə bəzədilib, qaçırmaq olmur.
Birinci mərtəbəyə daxil olan qonaq, özünü 19-cu əsrin ortalarından etibarən tipik bir Bolqar evinin ənənəvi interyeri olan bir salonda tapır. İkinci mərtəbədə iki otaq var - kitabxana və sərgi salonu.
Kitabxanada illərdir toplanan qatıq üçün böyük materiallar kolleksiyası maraq doğurur. Doktor Stamen Grigorovun 1905-ci ildə Fransız dilində basılan qatıq haqqında ilk elmi nəşri ilə başladı.
Son nəşrlər arasında alimlərin Lactobacillus bulgaricus bakteriyasının xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərini sübut etmək cəhdləri ilə əlaqəli, yalnız bir neçə il əvvəl Yaponiyanın Shinshu Universitetindən Prof. Akiyoshi Hosono tərəfindən nəşr olunan əsərləri var.
Növbəti sərgi salonunda xam süd istehsalından, sənaye istehsalından və hazır məhsulun bazara satışından tutmuş bütün prosesi izləyən son dərəcə real bir model təqdim olunur.
Divarlarda məlumat lövhələri qonaqları qatıq, istehsalı, istehsalı texnologiyası və qidalı və bioloji dəyəri barədə maraqlı faktlarla tanış edir.
Tövsiyə:
Qatıq Və Küncüt Tahini Ilə Pəhriz
Hər hansı bir pəhriz müəyyən qidaları yemək və kalori istehlakını məhdudlaşdırmaqdan daha çoxdur. Hər şeydən əvvəl sağlamlığımızın qayğısına qalır. Qatıq həzmi uğurla optimallaşdırır, maddələr mübadiləsini artırır və pəhriz və detoksifikasiya edən, qısamüddətli qidalanma proqramı üçün ideal seçimdir.
Yay Masası üçün Qatıq Ilə Məcburi Reseptlər
Qatıq ən faydalı qidalardan biridir. Bu, əsasən tərkibindəki laktik turşu bakteriyalarından qaynaqlanır. İstehlakı zərərli maddələrin qidadan və ətraf mühitdən bədənə daxil olmasının qarşısını alır. Yay reseptlərində qatıq hər növ qəlyanaltıda, əsas yeməklərdə və desertlərdə olur.
Selanikdə Şokolad Muzeyi Açılır
Balkan yarımadasında ilk şokolad muzeyi Yunanistanın Saloniki şəhərində açılacaq və şirin cazibə pərəstişkarları bu sentyabr ayında sərgini ziyarət edə biləcəklər. Yunan Muzeyi ayrıca bir şokolad fabriki kimi fəaliyyət göstərəcək və rəsmi açılışı 79-cu Beynəlxalq Saloniki Sərgisində olacaq.
Rusiyada öz Muzeyi Olan çay
Rusiyada ən populyar içki olan çay artıq Moskvada öz muzeyinə malikdir. Əmioğlu çay fabriklərindən biri, ölkədə içkinin 100 illik tarixini bir araya gətirdi. "Belə bir muzeyin yaradılması burada çalışan insanların təşəbbüsü sayəsində mümkün oldu.
Parisdə Bir şokolad Muzeyi Açıldı
Fransanın paytaxtı Parisdə Bon Nouvel Bulvarında Choko Story adlı bir şokolad muzeyi açıldı. İTAR-TASS xəbər verir ki, sərgi, insanların müxtəlif şokolad növləri yaradaraq dörd min kakao lobya tarixindən bəhs edir. Muzeyin qurucuları Van Velde cütlüyü, "
