2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Şərq mətbəxində son dərəcə məşhur olsa da, bulqar bolqar masasında çox yayılmışdır. Əslində salatlar və yan yeməklər hazırlamaqla yanaşı, əsas yemək üçün də idealdır.
Bundan əlavə, bulqur vitaminlər, iz elementləri və amin turşuları ilə olduqca zəngindir. Düyünü kifayət qədər əvəz edə bilər və ondan daha qiymətli keyfiyyətlərə malikdir. Maddələr mübadiləsini tənzimləyir və bizi qan şəkərindəki kəskin artımdan qoruyur.
Həm şəkərli diabet xəstələri, həm də ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün uyğundur. Pəhrizlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur, çünki bol miqdarda karbohidrat olsa da, bulqur eyni zamanda liflə zəngindir və bu da onların udulmasını ləngidir.
Niyə indiyə qədər deyilənlərdən sonra bulqur yeməklərinin hörmət edildiyi Bolqarıstan ailələri niyə barmaqları ilə sayılır? Çox güman ki, bulqurla bir şey hazırlamağa bir neçə dəfə cəhd etdik, amma təsəvvür etdiyimiz kimi alınmadı. Sadəcə, bulqurun hazırlanmasının incəlikləri var. Budur:
1. Ehtiyacınıza görə bişirəcəyiniz bulğurun sağ hissəsini vurmaq çox vacibdir. Bulgur şişir və həcmini üç dəfə artırır. Məsələn, iki nəfərlik yemək bişirmək istəyirsinizsə, 1 çay qaşığı qədər ehtiyacınız olmayacaq. bulqur. Əsas yeməyə, lakin 4 nəfərlik bir çörək yeməyi kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, bu məbləğə ehtiyacınız olacaq;
2. İstilik müalicəsinə məruz qalmadan əvvəl, bulqur yuyulmalıdır. Əksər növlər təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən isladılmasını tələb edir, lakin bu ambalajlarında göstərilir;
Şəkil: Issy
3. Bulquru qaynadın, ümumiyyətlə bulqurun nisbəti: su düyünə bənzəyir 1: 3. Lakin bu, bulqurun müxtəlifliyinə də bağlıdır və ambalajında göstərilməlidir. Ancaq bütün hallarda, bulqur qaynadıldıqdan sonra, tamamilə hazır olana qədər qapağın altındakı səssiz bir sobaya qoyulur;
4. Bulquru qaynatmağa qoymadan əvvəl, düyü ilə uyğun olduğu kimi yenidən yüngülcə qızartmaq da olar. Daha yaxşı bir dad almaq üçün üzərinə seçdiyiniz incə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və su əvəzinə bulyondan istifadə edin;
5. Bulqura çox uyğun bir birləşmə, cücərtilər, kərəviz, yerkökü və s. Kimi bütün kök bitkiləri və bütün növ soğanlardır. Zövqünüzə və seçimlərinizə görə ədviyyatlarla da təcrübə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Şəkəri Bal Ilə əvəz Edin! Bu Ipuçları Ilə
Bədəninizdə edə biləcəyiniz ən yaxşı dəyişikliklərdən biri də bəli şəkəri dayandırın . Gündəlik həyatınızdakı şirin cazibələr olmadan tamamilə yaşamaq və ya dad vərdişlərinizi tamamilə dəyişdirmək çətin olsa da, yaxşı xəbər şəkərin öz sağlam alternativlərinə sahib olmasıdır.
Tariflərdəki Marqarini Bu Qidalarla əvəz Edin
Bir çox səbəbdən daha çox insan rədd edir marqarinin istifadəsi . Tez-tez "oleo" adı altında satılan marqarin süni şəkildə yaradılmış trans yağlarla doludur. Məhsullarında 0 qram olduğunu iddia edən markalar da əslində ən az 500 mq trans yağ ehtiva edir.
Milad ərəfəsində Ağ Qidaları Qara Ilə əvəz Edin
Bütün ağ qidaları dəyişdirin qara rəngli alternativləri ilə diyetoloqlar Milad ərəfəsində masaya tövsiyə edirlər. Səbəb budur qara menyu sağlamlığınıza ağdan daha çox fayda verəcəkdir. Qara qidalarda antosiyanin var, bu da ürək xəstəlikləri riskini azaldır, şəkərli diabetdən və bəzi xərçənglərdən qoruyur.
Ürək Problemlərinə Qarşı: Adi Duzu Yodlu Ilə əvəz Edin
Son illərdə cəmiyyətdə kök salmış kimi görünən anlayış adi yodlaşdırılmış duz insan orqanizmi üçün zərərlidir. Nəticədə həkimlər və elm adamları bədənimizdəki bir çox vacib funksiyadan məsul olan yod yodunun çatışmazlığı səbəbindən tiroid xəstəliyində əhəmiyyətli bir artım olduğunu xəbərdar etdilər.
Analgini Lobya Ilə əvəz Edin, Bakteriyaları Darçınla Məhv Edin
Soyuq qış özü ilə soyuqdəymə gətirir və bu da tez bir zamanda ciddi bir sağlamlıq probleminə çevrilə bilər. Sağlamlıq probleminizi həblərin köməyi olmadan həll etməyə çalışın - dərmanlar qədər uğurlu kömək edə biləcək təbii dərmanlara etibar edin.