2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Dünyada düyü yeməyi sevməyən az adam var. Əvvəlcə Yaponlar və Çinlilər haqqında düşünürük, amma əslində planetin hər yerində müxtəlif formalarda düyü tükənir.
Qızardılmış düyü hazırlamaq istəyərkən bir sıra çətinliklərlə qarşılaşırıq, çünki dənələr ya yapışır, ya da yanır, ya da çiy qalır. Budur nə vaxt hazırlaşmaq istədiyinizi bilmək vacibdir dadlı qızardılmış düyü:
Düyüdə çox sayda nişasta var, buna görə əvvəl yuyulması məcburidir. Əks təqdirdə qalacaq.
Düyü yuduqdan sonra süzgəcdə boşalmasına icazə verməlisiniz. Daha çox vaxtınız varsa, onu 30 dəqiqədən 1 saata qədər qoymaq yaxşıdır.
Bir süzgəciniz yoxdursa, bir mətbəx rulosu ilə örtülmüş bir tavaya tökün və günəşin altında qoyun. Hələ bəxtiniz gətirmirsə və gün qaranlıqdırsa, sobanı çox aşağı səviyyədə işləyə bilərsiniz yalnız düyü qurusun, bişməmək üçün.
Düyünü qızardacağınız yağ çox isti olmalıdır. Düyü qızartın şüşəli bir rəng əldə edənə qədər, yanmamaq üçün ara-sıra qarışdırın.
Daha sonra düyü ocağın üstünə bişirəcəksinizsə, yalnız lazımi miqdarda su əlavə etməlisiniz, yüksək istilikdə təxminən 7-8 dəqiqə buraxın, sonra istiliyi minimuma endirin.
Düyü qaynadılmaması üçün ehtiyatla bir qapağın altından bişirmək yaxşıdır. Düyü qabını demək olar ki, hazır olduqda oddan götürüb daha 10 dəqiqə örtüklü vəziyyətdə qoymaq yaxşıdır.
Düyü qovurduqdan sonra sobada bişirmək istəsəniz, dadlandırmalı, lazımi miqdarda su əlavə edib bir tavaya köçürməlisiniz. Alüminium folqa və ya bir qapaq ilə örtmək lazım deyil.
Çin dilində qızardılmış düyü bişirirsinizsə, ən yaxşısı wok istifadə etməkdir. Əksər reseptlərdə düyü əvvəlcədən bişirilir, qurudulur və yalnız sonra qızardılır. Pişirmə zamanı qarışdırmayın, çünki bu bir pişik olacaq.
Tələb olunduqda qızardılmış düyünün hazırlanması, ancaq suyun boşalmasını gözləmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdur, qızardığınız anda ağ şərab və ya başqa bir turşu əlavə edə bilərsiniz. Bu, düyü dənələrini yapışmaqdan qoruyur.
Qızardılmış düyünün yanında düyü sevirsinizsə, klassik düyü ilə bibər dolması, düyü ilə ənənəvi sarma, düyü ilə zucchini kimi klassiklərə hər zaman bahis edə bilərsiniz, niyə düyü ilə quzu nazik deyil?
Tövsiyə:
Dadlı Qızardılmış Toyuq üçün Bir Neçə Ipucu
Qızardılmış toyuğu daha da dadlı etmək üçün bəzi incəliklərə riayət etmək lazımdır. Bunlardan ən başlıcası, toyuğun dadını artırmaq üçün doğru ədviyyatlar və məhsullar seçməkdir. Tərxun, rozmarin, kimyon və səsləndiyi qədər ekstravaqant, darçın və zəncəfil həssas toyuqla mükəmməl uyğunlaşır.
Dadlı Qızardılmış Quzu üçün Incəliklər
Pasxa və Müqəddəs Georgi Günü masada olmalıdır quzu , ancaq bunlar ənənəvi olaraq dadlı qızartma quzu yediyimiz vacib bayramlardır. Bu qırıntı növü bolqarlar tərəfindən bütün il boyu hörmət edilir, çünki quzu hazırlamaq olar müxtəlif yollarla və heç bir səbəb olmadan.
Orijinal: Çin Dilində ən Dadlı Qızardılmış Düyü Bu şəkildə Bişirilir
Klassik resept üçün olduğuna inanılır qızardılmış Çin düyü şərq Jiangsu əyalətindəki Yangzhou şəhərindən gəlir. Donuz əti, karides və təzə soğan ilə hazırlanmış qızardılmış Yangzhou düyü hələ də bütün digər qızardılmış düyü yeməklərinin qiymətləndirildiyi standartdır.
Düyünün Dadlı Sirləri
Soyutma yeni hobbinizdirsə, çətinliklərlə qarşılaşdığınızdan əminik düyü hazırlanması . Budur bir neçəsi dadlı düyü sirləri : 1. Gizli: Yapışmayan düyü necə hazırlanır? Yapışmayan düyü üçün əvvəlcə çox yaxşı yuyulmalısınız. Bunun sirri ən azı 5 dəfə soyuq suda yuyulmaqdır.
Qızardılmış Tərəvəzlər Qızardılmış Tərəvəzlər Qədər Zərərli Idi
Son bir araşdırma qorxulu bir kəşfə gətirib çıxardı - qovrulmuş tərəvəzlər qızardılmış qidalar qədər zərərlidir. Hamımız qaçılmaz olaraq yağda qızartmaqla hazırlanan fast food qidalarının istehlakının dəhşətli nəticələri barədə bir dəfədən çox eşitmişik.