2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Şübhəsiz ki, ən yaxşı yaddaş və uşaqlıq. İllərə qayıtdıqda, nostalji xatirələr başımıza əsla qaytarıla bilməyəcək qədər gəlir.
Kənddəki nənə və baba ziyarətləri, dostları ilə gec saatlara qədər çöldəki oyunlar başqa bir xoş məqamla gözə çarpan dərəcədə aşıb - çöldəki uzun oyunlardan yorğun qayıtdıqda nənənin əlləri tərəfindən hazırlanan isti və ləzzətli bir yeməyin ətrini hiss etmək.
Bir anlığa xatırlayaq uşaqlıqdan nənənin qabları, buna görə sağlam və xoşbəxt böyüdük.
Düyü və kıyılmış ətlə doldurulmuş məcburi doldurulmuş bibər, gicitkən sıyığı, toyuq sıyığı, bibər qazanı, dadlı kartof güveç yalnız kiçik bir hissəsidir. uşaqlıqdan sevilən yeməklər.
Yuxarıdakı qalereyada öz kolleksiyamızı topladıq Bir zamanların ən sevimli qabları. Sizə şifahi olsun!
Pomidor sousu ilə qovrulmuş qızardılmış bibər
Lazımi məhsullar:
Bibər - 10-15 ədəd.
Pomidor - 3 ədəd. böyük
Soğan - 1 ədəd. böyük
Sarımsaq - 3 diş
Un
Sol
Şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlanma üsulu:
Bibəri yuyun və qovurun (tutacaqları ilə), bişirmək üçün qapağı olan bir qabda qoyun. Sonra onları soyuruq. Bir tavada yağı qızdırın və una bükdüyümüz bibəri qızardın. Hazırlanmış bibəri dairə şəklində bir boşqaba düzün.
Eyni yağda xırda doğranmış soğan və sarımsağı bişirin. Sonra zövqünüzə görə sürtgəcdən keçirilmiş pomidor, şəkər və duz əlavə edin. Sosu qalınlaşana qədər bişirin. Pomidor sousu qatılaşdıqdan sonra, bibərin üzərinə tökün və isti pomidor sousu ilə bibərə xidmət edin.
Dovşan güveç
Lazımi məhsullar:
Dovşan - 1 ədəd.
Soğan - 1 ədəd.
Sarımsaq - 5-6 baş
Pomidor - 2 ədəd.
Un
Paprika
Sol
Dəfnə yarpağı
Hazırlanma üsulu:
Dovşan təmizlənir və hissələrə bölünür. Yuyub boşaltın. Dərin bir tencerede qızdırın, dovşan ətini əlavə edin və qızıl rəngə qədər qızartın. İncə doğranmış soğanı əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qızartın. Qırmızı bibər, rəndələnmiş pomidor əlavə edin və 5 dəqiqə daha qızardın. Su tökün və təmizlənmiş bütün sarımsaq başlarını əlavə edin. Yeməyi xırda odda hazır olana qədər bişirin. Nəhayət, suda bir az unla qalınlaşdırın. 2-3 quru dəfnə yarpağı əlavə edin.
Sevimli pendir sıyığı
Lazımi məhsullar:
Pendir - 500 q
Un - 7-8 osh qaşığı.
Kərə yağı
Su
Paprika
Hazırlanma üsulu:
Dərin bir qızartma qabda, kərə yağı əridin, unu qızartın, su əlavə etməyə başlayın, daim bir tellə qarışdırın, belə ki topaqlar əmələ gəlməsin. Zəif odda qalınlaşana qədər bişirin, lazım olduqda daha çox su və ya un əlavə edin. Dilimlənmiş pendir əlavə edin, qarışdırın və 2-3 dəqiqə daha bişirin. Sonra başqa bir tavada bir az yağ qızdırın və qırmızı bibəri qovurun. Qırmızı bibər qoyulmuş bir boşqabda pendir əzməsini verin.
Tövsiyə:
Hər Birimizin Uşaqlıqdan Bəri ən Sevdiyi Yeməklər
Uşaqlarımızı xoşbəxt etmək və sevdikləri bir şeylə onlara xidmət etmək istəyəndə dərhal pizza, spagetti və ya fransız kartofu hazırlamağa başlayırıq. Ancaq heç nənələrinizin və ya analarınızın nə etdiyini düşündünüzmü və sizə elə gəldi ki, dünyada ən dadlı şeydir?
Patlıcan Ilə Sevdiyiniz Yeməklər
Patlıcan vitamin və minerallarla yüklənir, lakin sağlamlığa faydaları bu qidalarla məhdudlaşmır və gündəlik menyumuza əlavə olunur. Patlıcan, sağlamlığı inkişaf etdirən, xərçəngin qarşısını almağa və pis xolesterolu azaltmağa kömək edən digər birləşmələr də ehtiva edir.
İnanılmaz Siciliya Mətbəxi: Sevdiyiniz Yeməklər Və Reseptlər
Siciliya mətbəxi, İtalyan mətbəx ənənəsini quran əsas yeməklərdən biridir. Ərəblərin təsiri sayəsində buraya darçın, zəfəran, sitrus və şəkər kimi maddələr daxil olur. Əsas yeməklər ət ragutu və noxud və ya prosciutto ilə doldurulmuş düyü topları və müxtəlif pendirlərdir - Cənubi İtaliyada qəbul edilmiş Siciliya mətbəxinin emblemi.
Uşaqlıqdan Sevdiyiniz şirniyyatlar
Xatirələri uşaqlığımız təəssüf ki, qaytarıla bilməyən ən saf və şirin xatirələrdir. Çöldəki dostlarınızla oynadığınız uzun oyunlar xaricində digər yaxşı yaddaş, valideynlərimizin və nənələrimizin hazırladığı ləzzətli yeməklərlə tam ev yeməkləridir.
Turşun Dadını Xatırlayın - Uşaqlıqdan Sevdiyiniz Krem
Mağazalarda parlaq qablaşdırmada satılan müxtəlif növ hazır kremlər və pudinglər səbəbindən turş olanlar artıq populyarlığını itirsə də, bir vaxtlar uşaqların sevimli şirniyyatı idilər. Xəmir maya şirələri, şərbətlər, təzə və ya qurudulmuş meyvələr, kakao, süd və ya digər məhsullardan hazırlansın da, hər uşaq nənəsinin və ya anasının yanında mətbəxdə ən sevdiyi şirniyyatı təqdim etmək üçün səbirsizliklə gözləyirdi.