2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qədim yunanlar şalgamı həzmə köməkçi olaraq xarakterizə edirdilər və Galen bunu bir iştaha stimulantı olaraq tövsiyə etdi.
Şalgam mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdırır və həzmi yaxşılaşdırır. Selülozun tərkibi bağırsaqlara faydalı təsir göstərir, peristaltikanı artırır və aterosklerozun qarşısının alınması üçün vacib olan artıq xolesterolun bədəndən xaric olunmasına kömək edir.
Qara turp suyu qaraciyəri aktivləşdirir, safra ifrazını stimullaşdırır - yeməkdən bir saat əvvəl suyla seyreltilmək tövsiyə olunur.
Şalgam suyu sidik atılmasını stimullaşdırır, böyrəklərdə və gutda daş və qum üçün faydalıdır.
Peptik xora xəstəliyində, mədə-bağırsaq traktının və qaraciyərin iltihabında, ağır ürək xəstəliyində şalgam və turp yemək arzuolunmazdır.
Şalgam xalq təbabəti tərəfindən geniş tövsiyə olunur. Tərkibi bərabər bal və ya şəkərlə qarışdırılmış şirəsi bronxit, yuxarı tənəffüs yollarının iltihabı, göy öskürək və s. Xəstələr üçün əlverişli bir antitussivdir.
Şirəsi radikulit, nevrit, revmatizm, miyozit - və yenə də bal ilə birlikdə sürtmək üçün istifadə olunur.
Meyvə suyu və rəndələnmiş turp güclü antimikrobiyal xüsusiyyətlərinə görə dəri iltihablarının yaxşılaşmasını sürətləndirir. Qara turp toxumları xüsusilə qiymətlidir.
Şalgam tək və ya yerkökü və limon şirəsi ilə birlikdə hər qışda və yaz masasında zənginləşməlidir.
Tövsiyə:
Ağ şalgam
Ağ şalgam Brassicaceae ailəsinə aid bir kök bitkisidir. Yəni, turp, kələm, gül kələm, horseradish və digər bitkilərin bir qohumudur. Bu bitki Asiyadan gəlir, lakin Bolqarıstan da daxil olmaqla dünyanın bir çox yerində yayılmışdır. Ağ turpun müxtəlif növləri müxtəlif ölçü və formalarla xarakterizə olunur.
Gulia: Bir çox Dəyərli Xüsusiyyətlərə Sahib Yer üzündə Bir Xəzinə
Bolqarıstanda gulaş torpaq alması kimi də tanınır. Bənzərsiz bir kök bitkisi, bir çox müalicəvi xüsusiyyəti olan təbii bir məhsuldur. Hər cür şəkildə işlənə bilər və hələ də müalicəvi xüsusiyyətlərini qoruyur. Vitamin və minerallarla zəngindir, yerkökü, şalğam və çuğundurdan daha çox dəmir ehtiva edir.
Şalgam (Sarı şalgam) Piylənməyə Qarşı Güclü Bir Müttəfiqdir
Şalgam kələm cinsinə aid bir şalgam növüdür. Sarı Şalgam kimi də tanınır. Qədim dövrlərdə Yunanlar və Romalılar bununla dolanırdılar. Ağ turp və yabanı kələmdən keçərək əldə edilir. Görünüşü çuğundurun bənzəyir. Şalgamın başının bir hissəsi bənövşəyi, yerin altındakı digər hissəsi isə sarımtıl rəngdədir.
Şalgam Immunitet Sistemini Gücləndirir Və Soyuqdəymədən Qoruyur
Təbiət, yalnız sağlam olmağınıza kömək etməyinizə kömək edəcək ən dəyərli hədiyyədir toxunulmazlığı gücləndirmək Sən. Sağlam tərəvəz və meyvələr yeyərək həm rəqəminizə, həm də ümumi tonunuza diqqət yetirirsiniz. Hamısı faydalı olsa da, bəziləri bədən üçün daha faydalıdır.
Dünyanın Xəzinə Xəzinəsindəki Yerli Qidalar
Dünya Zövqlər Xəzinəsi, dadı və tərkibi dünya xəzinəsi olan və nəyin bahasına olursa olsun qorunması lazım olan qida məhsullarını özündə cəmləşdirən misilsiz bir dünya kulinariya kataloqudur. Aşpazlar bunu ən qiymətli kulinariya incilərinin "
