2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Payız artıq quru gavalıların inanılmaz dadından zövq ala biləcəyimiz bir fəsildir. Kəndlərdə bu meyvədən əsasən ənənəvi Bolqar brendi hazırlamaq üçün istifadə olunsa da, şəhər bazarları onunla doludur və cavanlar və qocalar təravətindən ləzzət alırlar.
Quru gavalı dadlı olmaqdan əlavə çox faydalıdır. Vitaminlər, minerallar və liflə olduqca zəngindir və bir çox pəhrizdə istifadə olunur. Bunlardan yalnız payızda ləzzət almağımıza ehtiyac yoxdur, çünki donuz qabları ilə yaxşı olduqda qış üçün də saxlaya bilərik.
Quru gavalı mövsümü olduğundan, daha 3 ənənəvi olmayan resept seçdik:
Quru mastik
Eriklər yuyulur və çuxurlanır. Üzərinə su tökün və tamamilə yumşalana qədər bişirin. Soyudulduqda bir ələkdən sürtün və 1 litr şirəyə 700 q şəkər əlavə edin. Şirəni yenidən ocağın üzərinə qoyun və qalınlaşana və macun sıxlığına çatana qədər qaynadın. Hazır olandan təxminən 30 dəqiqə əvvəl, bir parça torbaya bükülmüş 2 xörək qaşığı odun külü əlavə edin. Hər şey hazır olduqda, majuna daha sterilizasiya olunan bankalara tökülür.
Quru mürəbbə
Eriklər yuyulur və çuxurlanır. Bir tavada düzün və gavalı nisbətində şəkərlə çiləyin: şəkər təxminən 3: 1-dir. Təxminən 3 saatdan sonra onlara bir az sirkə əlavə olunur və meyvələr orta dərəcədə sobada bişirilir. Hazır olduqda 3-4 dişlə çiləyin. Hələ isti ikən, mürəbbəni havanın təmizlənməsinə diqqət yetirərək bankalara tökün. Ağzına qədər doldurun, qapaqlar ilə bağlayın və tamamilə soyuduncaya qədər tərs çevirin;
Quru gavalı xalı
Dərin bir qazanda bir az qarğıdalı ununu yağda qızartın. Soyumasına icazə verin, bu müddətdə bir şərbət alınana qədər qara gavalı macunu suda həll edin. Bir qaynadək gətirin və davamlı qarışdıraraq qarğıdalı ununu əlavə edin. Bir un: şərbət nisbətini 1: 2 nisbətində müşahidə etmək lazımdır. Bu şəkildə ləzzətli bir gavalı halvası əldə edəcəksiniz.
Tövsiyə:
Göbələk Mövsümündə: Onları Necə Düzgün Seçmək Və Bişirmək
Göbələklər payızın ləzzətlərindən biridir, buna görə də yayla vidalaşmaq və qışa hazırlaşmaq üçün udmağı bacarırıq. Bir göbələk dolu səbət ilə meşədə gəzintidən qayıtmaq və onları ləzzətli hazırlamaq əbədi kulinariya xəyallarından biridir. Ancaq göbələklərin doğaçlanması qadağandır.
Qrip Mövsümündə Mütəmadi Olaraq Qreypfrut Yeyin
Qrip və soyuq mövsümdə mütəmadi sitrus meyvələri yeməlisiniz, amma şübhəsiz ki, qreypfrut bunlar arasında ən faydalıdır. Kilo itkisi pəhrizindəki faydaları məlumdur, lakin az adam bu meyvənin bədənin viruslarla mübarizə aparmasına kömək etdiyini bilir.
Çiyələk Mövsümündə Bahalı çiyələklər
Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının əsas qida məhsullarının, meyvə və tərəvəz məhsullarının qiyməti ilə bağlı həftəlik təhlili xoşagəlməz bir tendensiya aşkar etdi. Təzə çiyələk mövsümünün ən yüksək dövründə onların topdansatış qiyməti yalnız bir həftə ərzində təxminən yüzdə 30 artdı.
Kartof Salatı üçün üç Qeyri-standart Resept
Hər kəs xüsusilə qışda yemək üçün əlverişli olan soğan ilə ənənəvi kartof salatını necə hazırlayacağını bilir. Bununla birlikdə, bu vəziyyətdə sizə kartof salatı üçün daha üç standart olmayan resept təqdim edəcəyik və ilin hansı vaxtında sınamaq istədiyinizə özünüz qərar verəcəksiniz.
Püresi Hazırlamaq üçün üç Qeyri-standart Resept
Püreslər bütün ət və balıq yeməkləri üçün ən asan yan yeməklərdən biridir. Pis şey odur ki, əksər ev təsərrüfatlarında yalnız kartof püresi hazırlanır və artıq istehlak olunan hər şey asanlıqla sarsılır. Bu səbəbdən sizə püresi hazırlamaq üçün daha 3 standart olmayan resept təklif edəcəyik:
