2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtaliya şirin cazibələri ilə məşhurdur. Onların ən yaxşılarından bəziləri, şübhəsiz ki, Siciliyadan gəlir. Məşhurları kim eşitməyib Siciliya kanola.
Əsrlər boyu Siciliya öz daxilində müxtəlif kulinariya ənənələrini toplamışdır. Başqa bir fəthdən qurtulmazdan əvvəl, onların aşpazlıq sirlərindən ən yaxşısını alıb özləri ilə qarışdırdı. Beləliklə, ada dünyanın ən yaxşı mətbəxlərində bənzərsiz bir mətbəx bilik simbiozuna çevrildi.
Kanola, bəlkə də, dünyada tanınan ən məşhur Siciliya şirindir. Hər kulinariya tənqidçisi inanılmaz zövqləri qarşısında dilsizdir.
Kanola, müştərinin qarşısında ləzzətli bir qarışıqla yerində doldurulmuş bir xəmir hunisidir. Son toxunuş qurudulmuş meyvələr, püstələr və ya şokolad parçaları tərəfindən seçilir. Kanola, ən təzə ricotta ilə şəkər və ya balın inanılmaz birləşməsidir.
Çoxları kimi Siciliya desertlərivə kanola özləri ilə birlikdə Aralıq dənizi aromalarını gətirir. Xırtıldayan, darçın, qoz-fındıq, limon və portağal ilə ətirlidirlər. Kanola, zərif dadı və cəlbedici görmə qabiliyyətindən zövq alan ricotta, südlü şokolad və xırtıldayan qoz-fındıqdan ibarətdir. Və hazırlanmasının sirrini Siciliya pasta ustaları açır. Budur necə hazırlanacaq:
Kannoli
Lazımi məhsullar: 2 çay qaşığı un, 1 osh qaşığı. şəkər, 1 çay qaşığı. kakao, ½ çay qaşığı. darçın, ½ çay qaşığı. duz, 1 çay qaşığı. alma sirkəsi, ½ çay qaşığı. marsala və ya digər desert şərabı, 3 qaşıq qaşığı. zeytun yağı, 1 yumurta ağı, 2 çay qaşığı. qızartma yağı
Doldurma üçün: 1 çay qaşığı ricotta, ½ çay qaşığı. şəkər tozu, 1 çay qaşığı. xama, 2 osh qaşıq. şəkərli portağal qabığı və ya 1 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığı, 2 xörək qaşığı. kişmiş, 2 osh qaşığı. şokolad, xırda doğranmış, 1 xörək qaşığı. portağal və ya digər likör və ya brendi, 4 xörək qaşığı. incə doğranmış fıstıq və ya digər qoz-fındıq
Hazırlanma üsulu: Un, şəkər, kakao, darçın və duzu bir qabda qarışdırın. Ortada bir quyu düzəldilir və sirkə, şərab və zeytun yağı tökülür. Xəmiri yoğurun və ən azı 2 dəqiqə yoğurun. Folqa ilə sarın və soyuducuda 2 saat saxlayın.
Mayalı xəmir iki bərabər hissəyə bölünür. Çox nazik bir təbəqəyə və şirniyyatlar üçün bir forma ilə və ya nazik bir kənarı olan bir kubokla yuvarlanır, içərisindən 7-10 sm diametrli dairələr kəsilir və hər biri metal borulu bir silindrdə yuvarlanır. şəkillər, quru kannelloni və ya alüminium qapaqlar bankalar. Onların ucları bir az zülal ilə yapışdırılır.
Kanolanı qəliblərlə birlikdə 3-4 dəqiqə 4 sm qızdırılmış yağda qovurun. İsti halda qəliblərdən çıxarın və soyumağa qoyun.
Rikotanı mikserlə 1 dəqiqə çalın. Üzərinə şəkər əlavə edin və bir dəqiqə daha çalın. Krem əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün. Sonda üzüm, portağal qabığı, şokolad və likör əlavə edib qarışdırın.
Hazır kanola hər iki tərəfdən də bol miqdarda qaymaqla doldurun və qoz-fındıqlara batırın. Şəkər tozu ilə səpilir.
Tövsiyə:
Dondurma - Yay Cazibəsi
Dondurma isti yay günləri üçün ən sevilən soyuducu qənnadı şirniyyatdır. Bu gün bazarda son dərəcə böyük bir dondurma var. Dondurma istehsalında 200-dən çox məhsul istifadə olunur, buna görə bir çox kompleks resept var. Dondurmalar ən çox qaymaqlı olur,% 10-dan az olmayan yağ və% 16 şəkər, süd -% 3,5-4 yağ və% 20-ə qədər şəkər, meyvə olmalıdır - süd yox, yalnız təbii şirələr, meyvə püresi (20-30%) və şəkər (25-30%), şokolad -% 6-dan az olmayan şokolad və ya 2,5% kakao, qoz
Balqabaq Günü: İnanılmaz Sağlamlıq Faydaları Ilə Payız Cazibəsi
Nə vaxt balqabaq yetişmiş və bazarlarda göründüyü üçün qışın tam gücü ilə yaxınlaşması və vücudumuzun vitamin tədarükü ilə məşğul olmağımız deməkdir. Halloween-dən bir müddət əvvəl, 26 oktyabrda qeyd edirik balqabaq günü . Elə isə bu payız yeməyinin menyumuzda olmasının və hətta qış üçün başqa bir balqabağın şkafda saxlanmasının nə üçün vacib olduğu barədə danışaq.
Şirin şirin Kartof Nədir?
Şirin kartof , həmçinin çağırıldı Şirin kartof , Mərkəzi Amerikaya məxsus yumru tərəvəzdir. Demək olar ki, hər yerdə daşınaraq bütün dünyada yaxşı qarşılanır. Asiya, şirin kartof yeməkləri üçün ən zəngin reseptlərin təklif olunduğu qitədir.
Napoleon Tortu: İtalyan Kökləri Ilə Fransız Cazibəsi
Məşhur Napoleon tortu bir neçə qat nazik qabıqdan ibarətdir və aralarında bir qaymaq, xama və ya mürəbbə dolması var. Üst hissəsi ümumiyyətlə toz şəkər və ya fondan şirəsi ilə səpilir. Bu tort növü, Fransız dilində millefeuilles və ya İtalyan dilində mille dumanı adlanan bir qaymaqlı pasta növüdür, yəni.
Şabalıdın üç şirin Cazibəsi
Şabalıd sağlamlıq üçün çox faydalı olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır. Yüksək qida dəyəri və C vitamini zənginliyinə görə bəzi Asiya ölkələrində çox yayılmışdır və kartofdan da üstündürlər. Bizdə var şabalıd nisbətən müntəzəm olaraq istehlak olunur, əsasən bişmiş olaraq təklif olunur.
