2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış qapılarımızı döysə də, bağçalarda, çəmənliklərdə və çəmənliklərdə hələ də turşuna rast gəlinir.
Avitaminozla mübarizə aparır, bədəni tonlayır və bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Turşunun vətəni Qərbi Avropadır. Bir qida olaraq 14-cü əsrdə bilinirdi və istifadə edildi. Bolqarıstanda çəmənliklərdə, kotteclərdə və ev bağlarında olur.
Kimyəvi tərkibi ilə ispanağa yaxındır. Yarpaqlarında az miqdarda protein və şəkər var, lakin bir çox oksalik turşusu var. Hər iki növü də - vəhşi və becərilən C vitamini, karoten, iz elementləri və digər bioloji aktiv maddələrlə bərabər dərəcədə zəngindir. Yetişdirilən turşunculaq daha faydalı suyu əldə edən daha şirəli və daha zəngin sarı yarpaqlara malikdir.
Sorrel insan bədəninə güclü bir tonik təsir göstərir. Zəngin C vitamini tərkibi vitamin çatışmazlığına kömək edir. Mədə, bağırsaq, qaraciyər və öd tonunu artırır, fəaliyyətlərini yaxşılaşdırır.
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər iştahanı stimullaşdırır. Turşu ciddi ürək-damar xəstəlikləri ilə əlaqəli olan yağ metabolizmasını yaxşılaşdıraraq qan xolesterolunu azaldır. Sorrel kökləri büzücü xüsusiyyətlərə malikdir və ishal zamanı istifadə olunur.
Turşunun qarışığı
Turşu həm təzə meyvə suyu şəklində, həm də bir həlim və ya infuziya şəklində istifadə edilə bilər.
Kaynatma 1 xörək qaşığı qaynadaraq əldə edilir. 2 stəkan su ilə turşəng. 1 saatdan sonra süzün və yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan çay için.
İnfuziyada 1 osh qaşığı. dərman bir stəkan qaynar su ilə tökülür. 1 saat qalır, bundan sonra səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl, nahardan əvvəl və şam yeməyindən əvvəl üç dəfə içilir.
Diqqət
Tərkibində oksalatların olduğu üçün turşusu, bədəni böyrək daşı əmələ gətirən insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Tövsiyə:
Arpa çayı - Bədən üçün əsl Iksir
Arpa, müxtəlif iqlimlərə asanlıqla uyğunlaşan bir bitkidir, fərqli bölgələrdə çox asanlıqla yetişdirilə bilər. Qlobal olaraq, arpa buğdaya bənzər bir bitkidir. Demək olar ki, hər kəs bu dərman bitkisinin pivə istehsalında istifadə olunduğunu bilir.
Yaşıl Salatlar Və Yaşıl ədviyyatlar üçün
Yaşıl ədviyyatlar əksər yeməklərdə və salatlarda mövcuddur. Yaşıl yarpaqlar həqiqətən dadlı salatlar hazırlamaq üçün heyrətamizdir. Yaşıl salatın çox az kalori var, bu səbəbdən olduqca faydalıdır. Sonda qırmızımtıl olan yaşıl qıvrım salatı, qoz-fındıq dadına malikdir və qovrulmuş və qızardılmış balıqlara əlavə olaraq göbələkli yeməklər üçün yan yemək kimi istifadə olunur.
Marjoram Möcüzəsi! Görün Necə Və Nəyi Müalicə Edir
Bu ətirli bitki olan Marjoram, Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Bununla yanaşı, tam istifadə etməyi öyrənə biləcəyimiz bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir. Marjoram hansı xəstəlikləri müalicə edir? - mədə-bağırsaq problemləri, şişkinlik və qaz - yeməkdən sonra bir fincan çay qida maddələrinin parçalanmasını yaxşılaşdırır;
Qarın şorbası çox Faydalıdır! Görün Nə Müalicə Edir
Mədə şorbası tamamilə Türkiyədən qaynaqlanır. Ancaq bu gün demək olar ki, hər yerdə istehlak olunur - Bolqarıstan, Yunanıstan, Rumıniya və s. Üçqat çorba, Türkiyəyə Albanlar və Bolqarlar Trakya bölgəsindən gələn Osmanlı İmperiyası dövründən bəri bilinir.
Bu Meyvə Suyu əsl Möcüzədir! Bütün Dəstə Xəstəlikləri Müalicə Edir
Kartof suyunun faydalı xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Onun sayəsində Avropada minlərlə insanın ölümü ilə nəticələnən dəhşətli epidemiya zamanı bir çox insan qurtuluş tapdı. Kartof suyunun tərkibində; - zülallar; - piylər;
