2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qara bibər qəribəliklərlə doludur - yeməyi daha dadlı edir və qoxusunuz gəlsə mütləq asqırın. Bu bitki bir meyvəsidir, meyvələri qurudulur və sonra üyüdülür.
Vətəni Hindistandır və ilk tapıldığı yer bibər diyarı olaraq bilinir. Bitki on beş metrə çatır. Qara bibərin dəyəri son məhsulun qurudulmuş meyvə olmasıdır.
Qara bibərin faydalı maddələri bitkinin meyvələrində cəmlənmişdir - vitaminlər, iz elementləri, efir yağları var. Bu ədviyyatı ilk dəfə sınayan avropalılar onun xüsusiyyətlərinə heyran qaldılar. Bunlar Makedoniyalı İskəndərin döyüşçüləri idi.
Aiddirlər qara bibərin möcüzəvi xüsusiyyətləri, şəfa gücünə inanırdı və bütün yeməkləri onunla təcrübələndirdi. Qədim Yunanıstan və Qədim Roma Hindistandan qara bibər almaqdan məmnun idilər və bir anda qızılın qiymətinə çatdılar. Rusiyada qara bibər qənnadı məmulatlarında da istifadə olunurdu.
Bunun xaricində olduğu bilinir qara bibər mövcuddur ağ, çəhrayı və qırmızı. Bununla birlikdə, yalnız qırmızı, qara bibərin hazırlandığı üzümlə heç bir əlaqəsi yoxdur, çünki qırmızı qırmızı bibərdən hazırlanır.
Hamısı qalan bibər rəngləri Piperaceae bitkisindən əldə edilir. Son məhsulun rəngi əsasən meyvənin yetişmə dərəcəsindən asılıdır.
Qara bibər qurudulmuş yetişməmiş meyvələrdir. Çəhrayı demək olar ki, yetişib, ağ bibər isə tamamilə yetişmiş, suya batırılmış, soyulmuş və qurudulmuş bir meyvədir.
Efir yağı qara bibərdə var, güclü spesifik qoxusunun səbəbidir və azot ehtiva edən piperin maddəsi onun ədviyyatlı dadının daşıyıcısıdır.
IN qara bibərin meyvələri tərkibində C vitamini, mineral duzları, qatran və nişasta var. Qara bibər istifadə etmədən yemək bişirməyi təsəvvür etmək çətindir.
C qara bibər istifadə həzm sistemini istiləşdirə, iştahanı yaxşılaşdırmaq, artıq qazlardan qurtarmaq, qan dövranını yaxşılaşdırmaq olar.
Artan kəllədaxili təzyiqlə, bibər qarğıdalı kişmişlə birlikdə, tüpürcəklə birlikdə ağzınızdan hər şeyi tüpürmək faydalıdır. Bu, beş dəqiqə ərzində edilir və bədəndən artıq nəmin çıxarılmasına və təzyiqin azalmasına səbəb olur. Ayda bir dəfə, gündə bir dəfə edilir.
Soyuqdəymə və tənəffüs sistemi xəstəlikləri üçün bir çay qaşığı bal və bir xörək qaşığı üyüdülmüş qara bibər qarışığı hazırlanır. Bir çay qaşığı gündə üç dəfə istehlak olunur.
Ayurvedaya görə qara bibər qanı isidir, bədənin ümumi tonunu artırır. Qədim dövrlərdən bəri kişi gücünü artırmaq üçün qara bibərin xüsusiyyəti bilinir.
Bunu etmək üçün bir stəkan süd, yarım çay qaşığı qara bibər və yarım çay qaşığı şəkər qarışığı hazırlayın. İki dozadan sonra artıq təsiri var.
Qara bibər kisəsi, böyrəkləri, anemiya, şiddətli allergik reaksiyalar, həmçinin mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası problemi olan insanlar üçün icazə verilmir.
Tövsiyə:
Basmati Düyü Haqqında Nə Bilirsiniz?
Basmati düyünə "Düyü Kralı" da deyilir. Hind dilində "basmati" ətirli deməkdir. Basmati düyü Himalayların ətəyində yetişdirilir. İncə və uzun aromatik dənələrə, həm də spesifik və zəngin bir dada malikdir. Şərq mətbəxinin bütün yeməklərinin və yan yeməklərinin hazırlanmasında, həmçinin desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Kuba Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?
Kuba mətbəxi İspan, Afrika, Hindistan və Kiçik Asiya təsirlərinin sehrli birləşməsidir. Yeri gəlmişkən, bunlar Kuba millətinin əsas maddələridir. Kreolların kölə olduğu kölə olaraq gətirilən İspaniyalı fatihlər və Afrikalılar, yəni bugünkü kubalılar da xüsusi təsirə malikdirlər.
İtalyan Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?
İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşı üç mətbəxindən biri hesab olunur. Bir vaxtlar Fransız mətbəxinin əsasını qoydu və müəyyən dərəcədə digər Avropa mətbəxlərini də təsir etdi. İtalyan mətbəxi, vətənindən kənarda ən geniş yayılmış və məşhur yeməklərdən biridir.
Yapon Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?
Yaponlar dünyanın ən böyük balıq və dəniz məhsulları istehlakçıları ilə yanaşı, ən böyük idxalçıdırlar. Eyni zamanda, dəniz mətbəxinin ləzzətləri, milli mətbəxdə istifadəsində ikinci yerdədir, əvvəl düyü ilə hazırlanan yeməklər. Yaponlar yedikləri balığın hazırlanması ilə digər xalqlardan çox fərqlidirlər.
İsveçrə Mətbəxi Haqqında Nə Bilirsiniz?
İsveçrə ən yüksək standarta sahib ölkə kimi tanınır. Ən sadə şəkildə təşkil edilən gündəlik həyatın mükəmməl bir yolu - bu həm siyasi, həm iqtisadi quruluşlara, həm də yemək kimi adi şeylərə aiddir. İsveçrə mətbəxi Fransız, Alman və İtalyan kulinariya ənənələrindən çox güclü təsirlənir, eyni zamanda özünəməxsus yeməkləri və reseptlərinə malikdir.
