2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Krem şorbaları bu gün yalnız ölkəmizdə deyil, bütün dünyada getdikcə populyarlaşır. Eyni zamanda ən populyar seçimlər göbələk, ispanaq və balqabaqdan hazırlanır. Gəlin danışaq krem şorbalarının faydalarıvə həmçinin mövsümi tərəvəzlərdən hazırlana biləcək qaymaqlı şorba reseptlərinə baxın.
Ənənəvi ilk kurslar düşündüyünüz qədər sağlam olmaya bilər. Zəngin bir bulyonda bişirilərsə yağlı olurlar. Xama və ya mayonez tez-tez dadına əlavə olunur. Əgər krem şorbası istehlak edin hər gün, sonra zaman keçdikcə bu mədə-bağırsaq traktında problemlərə səbəb olacaqdır.
Həqiqət budur ki, yağlı bulyonlar xlorid turşusunun ifrazını artırır, beləliklə mədədə turşuluğunu artırır və bu da gələcəkdə ülser və qastrit ehtimalını artırır.
Krem şorbalarında daha çox tərəvəz var və bu da onların inkaredilməz faydalarını izah edir. Krem şorbasında bütün brokkoli əzə bilərsiniz, amma adi bir şorbada bir neçə parça yemək çətin olacaq.
Bununla birlikdə, həddindən artıq əridilmiş pendir və ya krem əlavə etsəniz, krem şorbasını pozmaq asandır. Buna görə suda, tərəvəz suyu və ya tərəvəz südündə bişirməlisiniz.
Krem şorbaları nədən hazırlana bilər və əvvəlcə əlavə edilməsi lazım olan əsas maddələr varmı?
Krem şorbası hazırlana bilər hər növ tərəvəz və paxlalılarla. Otlar, cəfəri kökləri və kərəviz əlavə etmək məsləhətdir. Şorbanın tutarlılığı uşaqların heç sevmədiyi tərəvəzlərdə gizlənir.
Krem şorbaları tez-tez kərə yağı ilə hazırlanır. Hər gün belə qablar yeyirsinizsə, rəqəminizə zərər vermirmi?
Yağ faydalıdır, lakin yağ miqdarı ən azı 82% olmalıdır və gündəlik norma 10-15 q-dan çox olmamalıdır. Əks halda həm sağlamlığa, həm də rəqəmə zərər verə bilər.
Krem şorbanızın tərkibinə daxil olan tərəvəzlərdən ən yaxşı şəkildə necə istifadə etmək olar?
Tərəvəzləri dente, yəni qaynadmadan bişirirsinizsə, onda ən çox vitamin saxlayacaqsınız. Şorbanı tərəvəz və ya az yağlı bulyon ilə bişirmək ən yaxşısıdır. Sonda bir az krem, bitki südü və ya yağ əlavə edə bilərsiniz.
Brokoli ilə krem şorbası üçün bir resept.
Lazımi məhsullar:
brokoli - 1 baş
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
sarımsaq - 1 diş;
tərəvəz suyu - bunun üçün cəfəri və ədviyyat əlavə edərək reseptdən yerkökü və soğan kəsə bilərsiniz;
duz və istiot - dadına görə;
krem - 50 ml 10% (bəlkə də olmadan, şorba onsuz da çox dadlıdır);
Hazırlanma üsulu:
Brokoli duzlu su Al dente-də qaynadılır. Bulyon ilə birləşdirin, sarımsaq, qaymaq və ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirin.
Kök və mərci şorbasının kremi üçün nümunə resepti.
Lazımi məhsullar:
yerkökü - 2 ədəd. böyük;
mərcimək - 150 q;
soğan - 1 baş;
tərəvəz suyu - 1-1,5 litr;
Duz, istiot, dadmaq üçün zerdeçal.
Hazırlanma üsulu:
Mərciği soyuq suda 1 saat isladın, yaxalayın və qaynadın. Yerkökü qaynadılmış və ya soğan ilə bişmiş ola bilər. 1 osh qaşığı əlavə edin. kərə yağı və soğanı xırda odda yüngülcə saxlayın, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Suyu tökün və bişirin. Bulyonu ədviyyat və mərci ilə qarışdırın və püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Krem şorbaları orta dərəcədə faydalıdır. Onları yalnız böyüklər deyil, uşaqlar da bəyənirlər. Buna görə mövsümi tərəvəz və otların hazırlanması ilə təcrübə etmək ağıllıdır. Nuş olsun!
Tövsiyə:
Tərəvəz Bişirmək üçün Kulinariya Məsləhətləri
Fasulye tez qaynatmaq üçün üstünə soyuq su töküb dərhal qaynatmaq lazımdır. Bu anda qaynayır, bir az daha soyuq su tökün. Bunu dörd dəfə təkrarlayın. Qırx dəqiqədən sonra ümumiyyətlə bişirmək olduqca çətin olan lobya tamamilə bişəcək. Fasulye bişirmək üçün açıq bir qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun.
Körpə üçün Yemək Məsləhətləri
Bir övladınız var və istəyirsiniz uşaq qidasını özünüz hazırlamaq üçün ? O zaman bu yazı yalnız sizin üçündür. Qısaca olaraq bəzi əsas qaydalar və körpə üçün yemək məsləhətləri . Başlamadan əvvəl əllərinizi isti sabunlu su ilə yaxşıca yuyun və təmiz bir parça ilə silin.
Crock-Pot Yemək Məsləhətləri
Bir çox insanın yavaş ocağı seçməsinin əsas səbəblərindən biri Çaydan qab əvvəlcədən bişirməyin qarşısını ala bilmələri. Bir çox yemək, xüsusən də şorba və yemək üçün həqiqətən bütün maddələri hazırlayıb içərisinə qoya bilərsiniz. Yeməyinizdə soğan olarsa, çiy olduğu təqdirdə fərqli olduğu üçün əvvəlcə bişirmək yaxşı olardı.
Ləzzətli Badımcanlar - Yemək Məsləhətləri Və Sağlamlığa Faydaları
Şərqi Hindistan və Çin torpaqları badımcanların vətəni sayılır. Bu gün badımcanlar 200-dən çox çeşidi bilinən dünyada yayılır. Hər kəsin tərəvəz kimi qəbul etdiyi ətli meyvələr, yemək ləzzəti olmaqla yanaşı, çox faydalıdır. Tərkibindəki qida və vitaminlərə görə digər payız tərəvəzlərindən geri qalmır, amma təəssüf ki, istilik müalicəsi zamanı bəzi xüsusiyyətlərini itirir.
Hər Hansı Bir Həvəskar Aşpazın Həyatını Dəyişdirəcək 15 Yemək Məsləhətləri
İstər tərəddüdlü bir təcrübəsiz aşpaz, istərsə də mükəmməl bir mütəxəssis olsanız da, mətbəxə girən hər kəsin bəzən təməl biliklərin təzələnməsinə ehtiyac duyur. Yemək bişirmə, kulinariya terminologiyası və daha çox fəndlərdə bir çox texnika var məsləhətlər , həmişə dadlı yeməkləri bir səviyyədə almaq üçün bilmək və izləmək yaxşıdır.