2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fasulye, mərcimək və hər növ paxlalıları bişirmədən əvvəl bir fincan lobya ilə 4 stəkan su nisbətində bir gecədə soyuq suda batırmaq yaxşıdır.
Fasulyəyə batmamış su səhər tökülür və yenidən təzə su ilə dolur. Fasulye ən yaxşı şəkildə böyük bir qazanda bişirilir.
Konteynerin qalın bir dibi və möhkəm bağlanan bir qapağı olmalıdır. Əvvəlcədən isladılmış lobya su ilə örtülməlidir və üzərinə üç santimetr daha bir maye əlavə olunmalıdır.
Fasulye isladılmamışdırsa, suyun üstündəki su daha çox olmalıdır. Fasulye yumşalana qədər duzlanmamalıdır, çünki bu, pişirmə müddətini artıracaqdır.
Eyni şey lobya üçün digər qatqı maddələrinə aiddir - tomat pastası, soya sousu, lahana turşusu, şərab. Fasulye tamamilə yumşaq olduqda əlavə olunur.
Fasulye bişirilərkən dəfnə yarpağı, zerdeçal, soğan, sarımsaq kimi ədviyyatlar əlavə olunur. Pişirmə zamanı prosesə müdaxilə etmirlər.
Bitmiş yeməyə ondan kalsiumu daha yaxşı mənimsəmək üçün limon suyu və ya sirkə əlavə olunur və duzlu kələm suyu da əlavə edilə bilər.
Fasulye qaynadanda ilk su atılır. Sonra yenisini əlavə edib yenidən qaynatın. Bu mədə problemi yaratmamaq üçün edilir.
Digər baklagillerin belə bir prosedura ehtiyacı yoxdur. Fasulye hazırlamaq üçün istifadə olunan texnologiyadan istifadə edərək noxud hazırlaya bilərsiniz.
Mərci hazırlayarkən tomat pastası ilə texnologiya fasulye ilə eynidir - yalnız mərcimək yumşaldıqda əlavə olunur. Mərcimək üçün sarımsağı kəsməyin, ancaq bütün mixəkləri atın.
Tövsiyə:
Noxudun Faydaları Nələrdir?
Əvvəlcə Aralıq dənizi və Orta Şərqdə yetişən noxud mətbəx təsirlərini dünyaya yaydı. Ən çox yayılmış noxud növü yuvarlaq və bej rəngli olsa da, digər növləri qara, yaşıl və qırmızı ola bilər. Fasulye, noxud və mərcimək kimi digər baklagiller kimi, noxudda lif və zülal çoxdur və bir neçə vacib vitamin və mineral ehtiva edir.
Yaşıl Lobya Və Lobya üçün Uyğun ədviyyatlar
Çorba, güveç və ya güveç şəklində hazırlanmasından, arıq və ya ətli olmasından asılı olmayaraq, yetişmiş lobya ilə müqayisədə daha populyar bir Bolqar milli yeməyi yoxdur. Yemək bişirməkdə ən çox istifadə olunan baklagillerdən biridir, amma təəssüf ki, düzgün hazırlanmasa və ya səhv ədviyyatlardan istifadə olunarsa, fasulye sizi tez əsəbiləşdirə bilər.
Dadlı Yaşıl Lobya Sirləri
Yaşıl lobya bişirmək üçün onlarla resept var, məsələn, yumurta ilə bişirib dadına görə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bu, çox müxtəlif kulinariya təcrübələrindən keçən və müxtəlif yeməklərin bişirilməsində istifadə edilə bilən bir məhsuldur.
Noxudun Ləzzətli Sirləri
Qiymətli bir protein mənbəyi olan noxud ət əvəz etmək üçün mükəmməl uyğun gəlir və əlavə olaraq ətdən daha yaxşı bədənə hopur. Noxud aktiv həyat tərzi keçirən insanlar üçün faydalıdır - bədənin streslə asanlıqla mübarizə aparmasına kömək edir, enerji verir və effektivliyini artırır.
Üzvi Mərci Və üzvi Lobya Necə Tanınır
Getdikcə daha çox insan üzvi mağazaların və böyük zəncirlərdə üzvi tövlələrin sağlam təkliflərindən yararlanaraq, əsas qida məhsulları ehtiyatlarını doldurur. Sağlam bir həyat yaşamaq istəyən və adi qidadan qat-qat baha olan üzvi qida almaq imkanı olan insanlar üzvi taxıl və üzvi tərəvəz almağa üstünlük verirlər.
