2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yüzlərlə ləzzətli makaron reseptləri var. Aşağıdakı sətirlərdə makaronları bəzəmək üçün ən yaxşı souslardan bəzilərini təqdim edirik.
Siciliya sousu
Lazımi məhsullar: 3 pomidor, 100 qram təzə reyhan, 20 qram kərəviz yarpağı, 10 qram cəfəri, 50 ml zeytun yağı, istiot, dadına görə duz və 3 diş sarımsaq
Hazırlanma üsulu: Pomidorları soyduqdan və təmizlədikdən sonra Siciliya Sousunu hazırlamaq üçün əzməyiniz lazımdır. Digər məhsulları bir məhlulda əzirsiniz. Pomidor sousunu davamlı qarışdıraraq digər məhsullarla qarışdırın. Zeytun yağı əlavə edin. Qarışığı təxminən 5 dəqiqə qızartın.
Alio sousu yağdır
Lazımi məhsullar:2 osh qaşığı. zeytun yağı, 1 osh qaşığı. qaba doğranmış sarımsaq, 2 xörək qaşığı. incə doğranmış təzə reyhan yarpaqları, 1 çay qaşığı. incə doğranmış təzə kəklikotu, 1 osh qaşığı. təzə oregano, qara bibərin doğranmış yarpaqları
Hazırlanma üsulu: Alio sousu üçün zeytun yağını qızdıran böyük bir tava yağıdır. Sarımsağı qızılı rəngə qədər qovurun. Sarımsağı çıxarın və yarpaqlı ədviyyatları yerinə qoyun. Zəif odda 5 dəqiqədən çox olmayaraq qarışdırın. Qara bibər və duz əlavə edin. Sarımsağı və hazırlanmış sıxılmış spagetti əlavə edin. 3 dəqiqədən çox olmayaraq qarışdırın.
Tərəvəz sousu
Lazımi məhsullar: 1 qırmızı soğan, 1 orta xiyar, 2 pomidor, iki sarımsaq, 3 xörək qaşığı. zeytun yağı, təzə kekik, duz və qırmızı bibər.
Hazırlanma üsulu: Dadlı tərəvəz sousu üçün pomidor və xiyarların qabığını soyun. Onları toxumdan təmizləyin. Onları soğanla birlikdə kəsin. Duz əlavə edin və soyuducuda iki saat saxlayın. Sonra suyu sıxın. Tərəvəzlərə əzilmiş sarımsaq, kekik, qırmızı bibər və zeytun yağı əlavə edin. Soyuq qısa makaron üçün yan yemək kimi xidmət edin.
Carbonara sousu
Lazımi məhsullar: 4 yumurta sarısı, 350 qram jambon (bəlkə də donuz), 1 xörək qaşığı. zeytun yağı, 3 diş sarımsaq, 250 ml maye krem, 1 stəkan rendelenmiş Parmesan pendiri, istiot ve duz.
Hazırlanma üsulu: Carbonara sousu üçün sarımsağı kiçik bir qazanda təxminən 1 dəqiqə qovurun. Üzərinə xırda doğranmış kolbasa əlavə edin. 4 dəqiqə daha qızartın. Çırpılmış yumurta sarısını krem ilə əlavə edin. Sos keçməmək üçün yavaş atəşdə qalınlaşmalıdır. Sonda parmezan və ədviyyat əlavə edin, dərhal bişmiş makaron tökün və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Yaxşı əhval-ruhiyyə üçün Makaron Və Spagetti
Buna çox inanılır makaron və spagetti yüksək kaloridir və formada olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Bunun səbəbi, bir tərəfdən, tərkibində karbohidratlar olmasıdır, ancaq bu vəziyyətdə niyə faydalı olduqları barədə danışacağıq.
Yaxşı Makaron Yalnız Qatı Buğdadan Hazırlanır
Durum buğda Latınca Triticum durum adını daşıyır və Poaceae ailəsinin Triticum L. cinsinə aiddir. Durum buğda yaxşı kulinariya xüsusiyyətlərinə malik olmasına baxmayaraq bir qədər qiymətləndirilməyən bir bitkidir. Uzun illər bu gün bəşəriyyətin istehsalında və istifadəsində şübhəsiz ki, lider olan adi buğdanın izzəti ilə kölgədə qaldı.
Makaron Və Makaron Faydalıdır?
Ən gözəl və zərif İtalyan aktrisalarından biri - Hollivud əfsanəsi Sofia Loren, formalarını fərqli makaron növləri ilə qoruduğunu iddia edir. İnanılmaz görünən bu ifadə əslində mütləq həqiqətdir. Makaron və makaron faydalıdır, həddindən artıq etməmisiniz.
Yaxşı Xəmir Və Makaron Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Tövsiyələr
Əksər makaron biliciləri, dadlı olmaları üçün ən vacib qaydanın yalnız təzə məhsullarla hazırlamaq olduğunu düşünsələr də, bəzən unudulan bəzi vacib məqamlar da var. Təzə yumurta əldə etmək, unu bir neçə dəfə süzmək və yaxşı bir xəmir və ya hər hansı bir makaron hazırlayarkən nisbətlərə diqqətlə yanaşmaqla yanaşı, tamamilə texnoloji biliklərə sahib olmaq vacibdir.
Klassik İtalyan Makaron Sousları
İtalyanlar dünyaya çox şeylər verdilər və hələ də böyük yeməklər verdilər, buna görə sonsuz minnətdarıq. Pizza istisna olmaqla, təmiz bir vicdanla deyə bilərik ki, makaron, xoşbəxtlikdən evdə hazırlana bilən ən böyük kulinariya uğurlarından biridir.
