2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İz elementləri həyatımız üçün o qədər zəruri olan və təsəvvür edə bilməyəcəyimiz qədər kiçik miqdarda olan bu maddələrdir və əhəmiyyəti son dərəcə böyükdür.
Bundan əlavə, hüceyrələrin elektrolit balansında iştirak edirlər, fermentlərin tərkib hissələridir, maddələr mübadiləsini təmin edirlər.
Kaliumun bədənimizdəki su tarazlığını tənzimləməsindən məsul olduğunu bilirdinizmi. Beyinə oksigen verilməsində də iştirak edir. Və qan təzyiqi baxımından onu azaltmağa kömək edir.
Natrium, kalium ilə birlikdə su balansında iştirak edir. Natrium yüksək olan qidalar yeyərkən qan təzyiqini artırır. Bu iki element kalium-natrium nasosunu hüceyrə səviyyəsində təyin edir.
Kalsium, sümük sistemini və dişləri fosforla qarşılıqlı təsiriylə gücləndirir. Maqneziumla tandem halında ürək-damar sisteminin düzgün işləməsindən də cavabdehdir.
Dəmir tənəffüs fermentlərinin, hemoglobin və miyoglobin kimyəvi tərkibində iştirak edir. Dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb olur. Vacib bir həqiqət budur ki, qadınlarda və uşaqlarda çay, qəhvə, fosfatlar və oksalatların istehlakı daha çox dəmirin əmilməsini azaldır.
Fosfor sümüklər və dişlər üçün vacibdir, eyni zamanda karbohidrat və lipidlərin mübadiləsində də iştirak edir.
Mis bir iz elementi olaraq bir çox fermentin quruluşunda iştirak edir və hemoglobin meydana gəlməsində çox vacibdir.
Sink zülalların və nükleik turşuların sintezində iştirak edir. Həm də insulin hormonunun yaranmasına kömək edir. Ancaq böyük dozalarda qəbul etmək təhlükəlidir.
Kükürd amin turşularının, yəni zülalların quruluşuna daxil olan çox vacib bir elementdir.
Maqnezium ürək-damar sistemini stimullaşdırır, dişləri dəstəkləyir, öd və böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Digər iz elementlərinin metabolizmasında da iştirak edir.
Selenyum antioksidan proseslərində iştirak edir, lakin yüksək dozalarda zəhərli olduğu üçün tarazlığı çox vacibdir.
Manqan əzələ reflekslərini dəstəkləyir və yaddaşı yaxşılaşdırır. Sinir qıcıqlanmasını da azaldır.
Molibden, insan bədənində dəmirin sağlam bir şəkildə mənimsənilməsinə kömək edir. Həm də karbohidrat və lipid mübadiləsində kömək edir.
Kobalt, B12 vitamini molekulunun çox vacib bir hissəsidir.
Yod tiroid bezi tərəfindən sintez edilən hormonlarda iştirak edir.
Ftor dişləri və sümükləri möhkəmləndirir və çürüklərdən qoruyur.
Vanadium ürək-damar hücumlarından qoruyur.
İz elementləri bədənimizdəki balansın kiçik yaradıcılarıdır və onları əldə etməyin ən yaxşı yolu kifayət qədər müxtəlif miqdarda yeməkdir.
Tövsiyə:
Hansı Qidalardan Hansı Elementləri Alacağınıza Baxın?
Biz insanlar çox və müxtəlif qidalar istehlak edirik, amma onların nəyi ehtiva etdiyini bilirik. Hansı fokusa diqqət yetirəcəyimizi və hansından çəkinəcəyimizi bilirik? Bəzi məhsulların istehlakı ilə təbii olaraq bədənimizə lazımlı maddələri tablet şəklində almaq əvəzinə ala bilərik.
