2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qızıl dənəli inci anası əsasən yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə böyüyən bir göbələkdir. Göbələk həvəskarları sentyabr-noyabr aylarını payız aylarında tapacaqlar.
Başlıq, cavan olduğu zaman, qabarıq bir əyri kənarı ilə qabarıqdır. Yaşla 3 ilə 7 santimetr arasında geniş bir kamburla düz olur.
Bəzən ağ, bəzən sarı ləkələr və kənarında qızıl sarı selikli dənələr var ki, bu da göbələyin maraqlı adı ilə əlaqədardır.
Plitələr dar, ağ, gənc isə enir - kənarında sarı pulcuqlar.
Kök silindrik, sıx, ağ, boş, nəm havada selikli, incə pullu olur. Yuxarıya doğru tərəzi halqalı bir kəmər meydana gətirir.
Ət Qızıl dənəli inci anası ağdır, qoxusuzdur və ləzzətə çox xoş gəlir.
Şəkil: mykoweb
Spora tozu ağ, sporlar eliptik və rəngsizdir.
Maraqlıdır ki, göbələk yeməlidir və bəzi Fransız aşpazlarına görə, hətta əla dadı var.
Ancaq Bolqarıstanda bu çox az bilinir və bu səbəbdən də qızıl dənli inci anası yaxşı bilicilər sayılan kiçik bir dairə tərəfindən demək olar ki, heç toplanmır və istehlak edilmir.
Tövsiyə:
Naməlum Göbələklər: şeypur
Zurna göbələyi spesifik quruluşuna və morfologiyasına görə maraqlı bir ada sahibdir. Latın adı Craterellus cornucopiodes və Gomphaceae ailəsinə aiddir. Bu maraqlı göbələk, ölçüləri 2-6 santimetr arasında çatan bir huni şəklində bir başlığa sahibdir.
Naməlum Göbələklər: Anis Göbələyi
Maraqlı bir adı olan göbələk Latınca Clitocybe odora adını daşıyır və Tricholomataceae - Payız göbələklərinə aiddir. Adı, anisin qoxusundan qaynaqlanır, buna görə də bəzi insanlar onu ətirli adlandırdılar. Yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.
Naməlum Göbələklər: Tülkü Göbələyi
Tülkü bir göbələk üçün maraqlı bir addır. Bolqarıstandakı bir çox göbələk kimi bilinmir. Latın adı Clitocybe gibba, Tricholomataceae ailəsinə aiddir - Payız göbələkləri. Morfoloji formasına görə huni şəklində bir qoz-fındıq kimi də tanınır. Huni şəklində qoz-fındıq çuxurunun cavan vəziyyətindəki başlıq qabarıqdır və bariz bir kambura malikdir.
Naməlum Göbələklər: İnci Göbələyi
İnci anası süngər Bolqarıstanda buna Snow White da deyilir. Latın adı Hygrophorus eburneus var və Hygrophoraceae ailəsinə aiddir. İnci anası göbələyinin kapotu, göbələk gənc olduqda və inkişaf etdikdə çıxıntılı olduqda yarımkürə şəklindədir.
Naməlum Göbələklər: Badam Göbələyi
Badam göbələyi maraqlı bir ada sahibdir və ölkəmizdə olan bir yeməli göbələk növüdür. Latınca adı Hygrophoraceae ailəsinə aid Hygrophorus agathosmusdur. Badem göbələyinin kapotu cavan ikən bir kamburla qabarıqdır və göbələyin inkişafı ilə təxminən 5-7 santimetr diametrdə düz olur və çılpaq bir kənara sahibdir.
