2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Yetişdirilən sulu tarça (Lepidium sativum), həmçinin su karesi də adlandırılır, kəskin və ədviyyatlı bir dadı olan, tez böyüyən bir bağ bitkisidir. İngilis tərcümələrində "isti ot", "kasıbların bibəri" və s. Su kəməri, B qrupundakı kimi dəmir, folik turşusu, kalsium, C vitaminləri, A vitamini, E vitamini ehtiva edir.
Təzə su qabını seçdiyimizə əmin olmaq üçün, ləçəklərinin sərt, bərabər yaşıl və təzə olub olmadığını müşahidə etməliyik. Yapışqan, solmuş və ya rəngsiz olduğunu görəndə satın almaqdan çəkinmək yaxşıdır.
Avropa və Amerika mətbəxində, əsas yeməkləri bəzəyərkən onun gövdəsi və yarpaqları bəzək kimi istifadə olunur; iştahaaçan yaşıl təbiət və ləzzət yaratmaq üçün salatların hazırlanmasında; həm də sendviçlərdə ədvalı keçirtmək və kahı və ya Çin kələmi kimi əlavə xırtıldayan bir tərkibə sahib olmaq.
Watercress tez-tez yumurta ilə salatlarda, krem şorbalarında və souslarda istifadə olunur. Dəyişkənliyi və güclü dadı daha ağır qidalandırıcı maddələrlə - yağlı, eyni zamanda dad və qoxu ilə asanlıqla birləşdirildikdə azalır.
Ümumiyyətlə mayonez, qaymaq, kəsmik, krem pendirinə sulu qarğıdalı əlavə edildikdə, həmçinin kahı və ya daha neytral bir dadı olan digər yaşıl tərəvəzlərə uyğun məhsulların birləşməsi yaranır. İngiltərədə, tez-tez günortadan sonra bir fincan çay ilə təqdim olunan, su balığı ilə çox təcrübəli məşhur bir sendviçdir.
Lazımi məhsullar: 4 qaynadılmış yumurta, 4 xörək qaşığı mayonez, 2 stəkan bağ sulu, 16 qabıqsız buğda çörəyi dilimi, dadına görə duz və istiot.
Hazırlanma üsulu:
Yumurtaları xırda doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Qarışığa duz və istiot əlavə edin. Sonra onunla tost dilimlərini yaydırın və sulu yarpaqları ilə səpin. Yayımın üzərinə "qapaq" olaraq ikinci bir dilim çörək qoyun. Qalan su tarlası ilə bəzədilmiş sendviçlər verilir.
Fransa və Almaniyada su balığı və balqabaqlı bahar şorbası tez-tez bişirilir.
Lazımi məhsullar:
1 xırda soğan, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 2 xörək qaşığı un, 125 ml. quru ağ şərab / mümkünsə /, 1-2 paket su limonu, 6 xörək qaşığı cəfəri, 750 ml. tərəvəz suyu, 250 ml. "creme fraiche" (bir növ Fransız kremi - mascarpone və ya qaymaqlı pendirlə qarışdırılmış qalın qaymaqla əvəz edilə bilər), 1 orta ölçülü, tünd yaşıl balqabaq, 1 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, duz və istiot dadına görə.
Hazırlanma üsulu:
Soğanı doğrayın və yağı yüngülcə qızardın, un əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Sonra hər şeyi 10-15 dəqiqə qaynatmaq üçün qoyaraq şərab və suyu əlavə edin. Kəsilmiş su limanının yarpaqlarını iti bıçaq / doğrayıcı ilə xırda doğrayın və şorbaya cəfəri səpin.
Balqabağı kiçik hissələrə ayırın, yumşalmağa başlayana qədər təxminən 10 dəqiqə bir az suda azca sote edin. Sonra püresi vurulur və şorba ilə qarışdırılır. Üzərinə qaymaq, duz, istiot və limon suyu əlavə olunur. Şorba, kremin üstünə bir təzə su limonu əlavə edərək verilir.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Parsnips Ilə Nə Bişirilir
Cəfəri, yerkökü, şüyüd və cəfəri ailəsindən olan köklü bir tərəvəzdir. Ancaq onlardan fərqli olaraq, bunların üstündə çox qalxır. Bitki Aralıq dənizində qədim dövrlərdən bəri geniş yayılmışdır. Ancaq o dövrdə yerköküdən fərqli olaraq belə populyarlıqdan zövq almırdı.
Salat Ilə Nə Bişirilir?
Kahı Balkan masasında çox məşhur olan və ənənəvi olaraq çiy olaraq yeyən məşhur bir yarpaqlı tərəvəzdir. Təzə kahı, klassik bahar və Pasxa salatlarının əsas tərkib hissəsidir. Xiyar və pomidorla birlikdə burger və çörəklər üçün qarnir kimi də istifadə olunur.
Yumurta Ilə Nə Bişirilir?
Pasxa yumurtalarının qalan hissəsini, məsələn, nədən istifadə edəcəyinizi düşünürsünüzsə, aşağıdakı sətirlər yalnız sizin üçündür. Diqqətinizə yumurta ilə bir neçə asan, sürətli və çox dadlı resept təqdim edirik: Mayonez ilə bişmiş yumurta Lazımi məhsullar:
Gulaş Ilə Nə Bişirilir
Guliya'ya toprak alması, Qüds enginarı və ya Qüds enginarı da deyilir. Bir çox ümumi nümayəndəsi arasında günəbaxan, papatya, çobanyastığı, civanperçemi, edelweiss və Bolqarıstandakı digər tanınmış bitki növlərinin olduğu Compositae ailənin nümayəndəsidir.