2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Salat, yalnız böyük dadına görə deyil, həm də sağlamlığa verdiyi böyük faydalara görə salatların məşhur bir tərkib hissəsidir.
Kahı dünyanın ən incə salat bitkilərindən biridir. Salat bitkilərinin kraliçası hesab olunur. Ümumiyyətlə soyuq və çiy, salatlarda, burgerdə və digər bir sıra yeməklərdə istehlak olunur. Əsasən fərqli kahı növləri - Boston, Çin, aysberq, yay kahı … Hamısı yüksək qida dəyərinə malikdir və istehlakçılarına sağlamlıq təmin edir.
Salat xlorofil və K vitamininin yaxşı bir mənbəyidir, mineral duzlarla zəngindir. Salat lutein və beta-karotenlə zəngindir. Salat ayrıca C vitaminləri, kalsium, lif, folik turşusu və dəmir verir. Salata A və B6 vitaminləri, likopen, kalium kimi digər qida maddələri də daxildir.
Salatın sağlamlığa faydaları nələrdir?
Bütün kahı növləri az kaloridir. Buna görə kahı pəhriz üçün çox uyğundur. Salat bədənin daha yaxşı nəmlənməsinə imkan verən su ilə də zəngindir. Kahı həzm etməyə kömək edən və toxluq hissi əlavə edən lif ehtiva edir.
Salat ürək-damar xəstəlikləri, insult və xərçəng kimi müxtəlif xəstəliklərə qarşı bilinən bir mübarizə aparıcısı olan beta-karotenlə doludur.
Amerika Xərçəng İnstitutuna görə, kahı bəzi xərçənglərin qarşısını almağa kömək edə biləcək A və C vitaminləri ilə zəngindir.
Salat qəbizliyə qarşı böyük bir mübarizə aparır. Bağırsaqların işini asanlaşdıran liflə doludur. Həm də həzmdə kömək edir. Kahı həzmsizlik, artrit, qan dövranı problemləri və kolitin müalicəsində faydalı təsir göstərə bilər.
Kahı maqneziumla zəngindir. Bu element toxumaların, sinirlərin, beyin və əzələlərin bərpasında əhəmiyyətli bir rol oynayır. Salat, həddindən artıq işdən əzələlərin bərpasını sürətləndirə bilər.
Salat folik turşusu ilə zəngindir, bu da anaların bətnindəki uşaqlarda doğuş qüsurlarının qarşısını alır. Həm də anemiyanın qarşısını alır.
Salat istehlakının sakitləşdirici rol oynaya biləcəyinə inanılır. Laktukarium adlı yuxu dərmanı var. Əsrlər əvvəl Romalılar və Misirlilər daha tez yuxu gətirmək üçün yeməyində kahı istehlak etdilər.
Salatın qaraciyər sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına da töhfə verdiyinə inanılır. Salat tez-tez boşalma xəstəliyindən əziyyət çəkən kişilərə təklif olunur.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq Bibər Yeməlisən?
Kəndlərdə ümumiyyətlə sadəcə bibər deyilən bibər mövsümü gələndə hamımız sevinirik. Bolqarıstanın hansı hissəsini aldığınızdan və ya daha yaxşısından asılı olaraq ən yaxşı bibər yay və payızda mövcuddur - onları özünüz yetişdirirsiniz. Ancaq bibər çox dadlı olmasının yanında çox faydalıdır.
Niyə Qaraciyəri Mütəmadi Olaraq Yeməlisən?
Qaraciyər məməlilər, ev toyuqları və ördəklər və bəzi balıq növləri qida olaraq istehlak olunur. Mal, qoyun, mal əti, toyuq və qaz qaraciyəri qida mənbəyi kimi istifadə olunur. Donuz qaraciyəri Bolqarıstanda və bir çox başqa ölkədə də istehlak olunur.
Niyə Ananası Daha Ağır Qidalarla Yeməlisən
Tropik meyvələrin kralı titulu ananas tərəfindən tutulur. Əslində ot olan bir bitkidən əldə edilən ətirli və ləzzətli bir meyvəsidir. Ananas yalnız görünüşü ilə deyil, faydalı xüsusiyyətləri baxımından da digər meyvələr arasında fərqlənir.
Niyə Daha çox Bildirçin Yumurtası Yeməlisən?
Günümüzdə bildirçin yumurtaları artıq ekzotik deyil və hər kəs gündəlik masasına qoya bilər. Salatlar, omletlər, pişmiş yumurta, bişmiş məhsullar, desertlərdə istifadə olunur. Qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş və marinad edilmiş şəkildə yeyilir.
Niyə Balığı Daha Tez-tez Yeməlisən?
Bir çox insan balığın ətrindən zövq alır, lakin ləzzətli bir yeməkdən daha çox şeydir. Pəhrizinizdə yeməli balıqların da olması, zülal ehtiyaclarınızı ödəməyə və vitaminlər və sağlam yağlar və yağ turşularının istifadəsini artırmağa kömək edir.