2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qaraciyər məməlilər, ev toyuqları və ördəklər və bəzi balıq növləri qida olaraq istehlak olunur. Mal, qoyun, mal əti, toyuq və qaz qaraciyəri qida mənbəyi kimi istifadə olunur. Donuz qaraciyəri Bolqarıstanda və bir çox başqa ölkədə də istehlak olunur.
Qaraciyər qəssablarda və supermarketlərdə hər yerdə satılır. Qızardılmış, sobada, qaynadılmış, qaraciyər böyrəklər kimi digər daxili maddələrlə birlikdə hazırlanır. Orta Şərqdə qaraciyər geniş miqdarda istehlak olunur, müxtəlif ədviyyat, soğan və ya tərəvəz ilə hazırlanır. Yaxın Şərqdəki bəzi ölkələrdə kolbasa kimi qaraciyər kolbasaları belə istehsal olunur.
Qaraciyər zəngin bir protein, dəmir, mis və A vitamini mənbəyidir, tərkibində sink, maqnezium, D və E vitaminləri, riboflavin, tiamin, niasin, B6 vitamini, fol turşusu, B12 vitamini, pantotenik turşu, fosfor və selenyum var.
Qaraciyərin qida dəyəri olduqca yüksək və təsirli olur. Bu səbəbdən insan sağlamlığına əhəmiyyətli bir faydası var. Qaraciyər bədənin ehtiyac duyduğu zülalın çox hissəsini təmin edir və bədəndə A vitamini mənbəyidir. Tərkibindəki riboflavinin köməyi ilə dərini qoruyur.
Qaraciyər ağciyərlər üçün və hüceyrələrin yenilənməsini qorumaq üçün faydalı olan bir çox vitaminlə zəngindir.
Qaraciyər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, immunitet sistemini gücləndirir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir, infarkt və insult riskini azaldır, xolesterolu tənzimləyir.
Çox yaxşı bir selenyum mənbəyidir, qan hüceyrələrinin sağlamlığını qoruyur və anemiya əmələ gəlməsinin qarşısını alır, sinir sistemini və beyin sağlamlığını qoruyur.
Normal miqdarda istehlak edilən qaraciyər sağlamlıq və həyat mənbəyidir.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq çörək Yeməyimiz Lazımdır
Bir insan kilo vermək qərarına gəldikdə, menyusundan çıxardığı ilk şey çörəkdir. Ancaq bədən üçün çox yaxşı olduğu üçün ümumiyyətlə çörək yeməmək böyük bir səhvdir. Çörək bir sıra əvəzolunmaz amin turşuları olan qiymətli bitki zülallarının vacib bir mənbəyidir.
Çiyələk Mövsümü! Onları Mütəmadi Olaraq Yemək Niyə Vacibdir
Çiyələk mayın sonu və iyun ayının əvvəllərində görünür və cazibədar şirin və cazibədar olurlar. Bu ətirli və şirəli meyvələr bədənimizə sağlam və faydalı təsir göstərir. Şirəli və qırmızı çiyələk bir çox xəstəliklə mübarizəni dəstəkləyir.
Niyə Mütəmadi Olaraq Bibər Yeməlisən?
Kəndlərdə ümumiyyətlə sadəcə bibər deyilən bibər mövsümü gələndə hamımız sevinirik. Bolqarıstanın hansı hissəsini aldığınızdan və ya daha yaxşısından asılı olaraq ən yaxşı bibər yay və payızda mövcuddur - onları özünüz yetişdirirsiniz. Ancaq bibər çox dadlı olmasının yanında çox faydalıdır.
Niyə Mütəmadi Olaraq Az Miqdarda şokolad Yeməlisiniz?
Baxmayaraq ki şokolad yüksək kaloridir və əlbəttə ki, beldə yaxşı əks olunmur, həqiqətən faydalıdır. Əgər yeyiriksə şokolad orta və müntəzəm olaraq , qiymətləndirilməməsi lazım olmayan bəzi sağlamlıq faydalarından istifadə edəcəyik. Əslində şokoladın faydalı xüsusiyyətləri əsasən şirin məhsulun tərkibindəki kakao ilə əlaqədardır.
Niyə Balqabağı Mütəmadi Olaraq Yeyin
Balqabaq Bolqar mətbəxində ən çox yayılmış meyvə tərəvəzlərindən biridir. Bir çox sevimli yemək və salata təzə və xoş bir dad əlavə edirlər. Ən çox bahar və yaz aylarında istehlak olunur, lakin bazarda bütün il boyu tapıla bilər. Və onların ən böyük üstünlüyü onlardır son dərəcə sağlam zəngin bir qida tərkibinə sahib olduqları üçün az kalorili və asanlıqla həzm olunur.
