2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ənənəvi İngilis şorbaları arasındadır mal əti böyrəyi şorbası.
Lazımi məhsullar: yarım kilo mal əti böyrəyi, 2 litr su, 2 xörək qaşığı un, 1 soğan, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 1 limon, duz və istiot dadmaq üçün, bir çimdik cayenne bibəri.
Hazırlanma üsulu: Böyrəklər uzununa kəsilir, dəriləri və yağları çıxarılır və 3 saat suda isladılır. Su ilə yuyun və bir qaynadək gətirin. Sonra yenidən soyuq su ilə yuyun və dilimlərə kəsin.
Böyrəklər unla bişirilir və qızılı rəngə qədər qızardılır. Soğanı doğrayın və şəffaf olana qədər qızartın. Qızardılmış böyrəkləri 2 litr su ilə qovurun və yumşalana qədər qaynadın. Duz, istiot və limon suyu əlavə edin. İsti qırmızı bibər əlavə edib süfrəyə verin.
İngilis lobya şorbası həm də çox populyardır.
Lazımi məhsullar: 500 qram donuz əti, 250 qram kıyılmış mal əti, 1 yerkökü, 1 soğan, 2 diş sarımsaq, 1 stəkan qırmızı lobya, yarım fincan qaynadılmış noxud, 1 stəkan bişmiş yaşıl lobya, 2 böyük kartof, 2 xörək qaşığı tomat pastası, 2 dəfnə yarpağı, dadına görə duz və istiot, qızardılmış yağ.
Hazırlanma üsulu: Əti yumşalana qədər bişirin. Köpüyü götürün, duz və dəfnə yarpağı əlavə edin. Fasulye ayrı bir qazanda qaynadılır və boşaldılır.
Bişmiş əti bulyondan çıxarın və bişmiş lobya, xırda doğranmış yerkökü və doğranmış kartof əlavə edin.
Fasulye və noxud əlavə edib 25 dəqiqə bişirin. Kıyılmış rəngi dəyişənə qədər azca qızartın. Soğanı qızardın, tomat püresi əlavə edin.
Bütün bunlar bulyona əlavə olunur. Bişmiş ət incə doğranır və bulyona əlavə olunur. İncə doğranmış sarımsağı əlavə edib 10 dəqiqə bişirin.
Ingilis koki-loki şorbası ənənəvi olaraq xoruz əti ilə hazırlanır, lakin toyuq da istifadə edilə bilər.
Lazımi məhsullar: 1 toyuq - bir kilo yarım, 3 pırasa, 20 gavalı, 100 qram düyü, 4 diş, 3 dəfnə yarpağı, 3 cəfəri, 3 dənə qara bibər, 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər, duz və qara bibər dad.
Hazırlanma üsulu: Toyuq yuyulur və yumşalana qədər qaynadılır. Pırasa yarısını kəsin, biləyinizə bağlayın və toyuq ətinə əlavə edin. Duz, şəkər və ədviyyat əlavə edin və bir neçə saat qaynar su əlavə edərək bir saat yarım qaynatın.
Quru gavalı və düyü əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, bulyondan toyuq və pırasa çıxarın. Toyuq incə doğranır və şorbaya qaytarılır. Cəfəri ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar şorbaları
Ənənəvi Bolqar reseptləri əsrlər boyu formalaşmışdır və hər gün həyatımızda mövcuddur. Ləzzət ənənələri və hazırlanan üsul və texnika Avropa və Asiya mətbəxinin sintezidir. Bolqar mətbəxi şorba ilə çox zəngindir. Ənənəvi olanları tərəvəz, ət və balıqdır.
Ənənəvi Fransız şorbaları
Fransız şorbalarının reseptləri, Fransız mətbəxinin ən orijinal və maraqlı yeməklərindən biridir. Fransız şorbaları yüngül və xoşdur. Ən məşhur Fransız şorbalarından biri də buillabaisse. Bu olduqca qalın olan bir Provencal balıq şorbasıdır.
Ənənəvi Rus şorbaları
Rus mətbəxinin ənənələri Mərkəzi Rusiyada yaranır və bu illər ərzində dəyişməyib. Hər cəhətdən zənginlik həm ölkənin işğal etdiyi geniş ərazi, həm də çoxmədəniyyətli ənənələri ilə bağlıdır. Kulinariya ənənəçilərinə ət, tərəvəz və balıqdan soyuq və isti qəlyanaltılar, şorbalar, ətin əsas yeməkləri, tərəvəz və balıq müxtəlif qarnir, makaron, xəmir və içki ilə təklif olunur.
Ənənəvi Alman şorbaları
Alman şorbaları dadlı və qidalıdır və şübhəsiz ki, Alman mətbəxindən ənənəvi şorba hazırlayaraq sevdiklərinizi təəccübləndirəcəksiniz. Çox dadlı şorba mal əti aintopf. Lazımi məhsullar : 1 litr ət suyu, 500 qram mal əti, 800 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı, 50 qram düyü, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 2 soğan, 1 soğan pırasa, 1 qırmızı bibər, 3 kərəviz sapı, 1 dəstə cəfəri, duz, istiot və dadmaq üçün hindistan cevizi.
İngilis Səhər Yeməyi - İngilis Dilində Qidalandırıcı Bolluq
İngilis səhər yeməyi İngilis mətbəxinin ən məşhur simvollarından biridir. Həm orijinal, həm də tanış, təəccüblü bir səhər bolluğunu və ənənəvi məhsulların sevimli dadını birləşdirir. İngilis səhər yeməyi, adanın mədəniyyətinə və atmosferinə qərq olmağı qərara alan turistlər üçün bir sevincdir.
