2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Alman şorbaları dadlı və qidalıdır və şübhəsiz ki, Alman mətbəxindən ənənəvi şorba hazırlayaraq sevdiklərinizi təəccübləndirəcəksiniz.
Çox dadlı şorba mal əti aintopf.
Lazımi məhsullar: 1 litr ət suyu, 500 qram mal əti, 800 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı, 50 qram düyü, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 2 soğan, 1 soğan pırasa, 1 qırmızı bibər, 3 kərəviz sapı, 1 dəstə cəfəri, duz, istiot və dadmaq üçün hindistan cevizi.
Hazırlanma üsulu: Ət kublar şəklində kəsilir və yağda qızardılır. Soğanı xırda doğrayın, ətə əlavə edin və qızılı rəngə qədər qızartın. Bulyonu hər şeyin üzərinə tökün və bir qapağın altında 15 dəqiqə qaynatın.
Tərəvəzləri doğrayın və bulyona əlavə edin. Qarğıdalı və düyü əlavə edin və bir qapaq altında 10 dəqiqə bişirin. Şorbaya doğranmış cəfəri, duz, istiot və hindistan cevizi əlavə edin.
Kartof və kolbasa ilə pivə şorbası çox qidalı və dadlıdır.
Lazımi məhsullar: 1 yumurta, 100 mililitr süd, 60 mililitr pivə, 100 qram çörək, 1 yerkökü, 30 qram kərəviz kökü, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 2 kartof, 1 litr ət suyu, 2 kolbasa, istiot və dadına görə duz, cəfəri.
Hazırlanma üsulu: Yerkökü və kərəviz kublar halında kəsilib kərə yağına qovurulur. Doğranmış kartofları əlavə edin, azca qızardın və bulyonun üzərinə tökün. Qara bibər və duz əlavə edin. Croutons çörəkdən hazırlanır.
Şorba pivə, süd və yumurta qarışığı ilə hazırlanır. Quruluş bulyonun bir hissəsinə əlavə edilir və sonra isti şorba ilə qarışdırılır. Xidmət edərkən şorbaya qaynadılmış və dilimlənmiş kolbasa əlavə edin. Şorbaya doğranmış cəfəri səpin və kruutları əlavə edin.
Şirin pivə şorbası Alman mətbəxi üçün ənənəvidir.
Lazımi məhsullar: 2 stəkan yüngül pivə, 2 stəkan təzə süd, 1 stəkan maye qaymaq, 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası, 3 xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz, 100 qram kişmiş, 3 yumurta sarısı, 1 çay qaşığı darçın.
Hazırlanma üsulu: Pivə, süd və qaymaq qarışdırın. Qarışığın bir hissəsi nişasta ilə qarışdırılır. Qarışığın qalan hissəsinə duz, şəkər və kişmiş əlavə edin.
Hər şeyi odun üstünə qoyun və qaynadın. Nişasta əlavə edin və qaynadandan sonra ocaqdan götürün. Sarısı, şəkər və darçın əlavə edin. Krotonlarla verilir.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar şorbaları
Ənənəvi Bolqar reseptləri əsrlər boyu formalaşmışdır və hər gün həyatımızda mövcuddur. Ləzzət ənənələri və hazırlanan üsul və texnika Avropa və Asiya mətbəxinin sintezidir. Bolqar mətbəxi şorba ilə çox zəngindir. Ənənəvi olanları tərəvəz, ət və balıqdır.
Dünyanın ən Dadlı şorbaları
Şorbaların yemək bişirildikdən qısa müddət sonra meydana gəldiyinə inanılır. Başlanğıcda, aclığı təmin etmək üçün ucuz və alternativ bir yol kimi ortaya çıxdılar. Ən qədim yeməyin ilk mənbəyi yulaf ununun maye versiyası hesab olunur. Tarixi qeydlərə görə, ilk şorbalar ilk dəfə XVIII əsrdə Parisdə ictimai yerlərdə verilmişdir.
Ənənəvi İngilis şorbaları
Ənənəvi İngilis şorbaları arasındadır mal əti böyrəyi şorbası . Lazımi məhsullar : yarım kilo mal əti böyrəyi, 2 litr su, 2 xörək qaşığı un, 1 soğan, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 1 limon, duz və istiot dadmaq üçün, bir çimdik cayenne bibəri.
Ənənəvi Fransız şorbaları
Fransız şorbalarının reseptləri, Fransız mətbəxinin ən orijinal və maraqlı yeməklərindən biridir. Fransız şorbaları yüngül və xoşdur. Ən məşhur Fransız şorbalarından biri də buillabaisse. Bu olduqca qalın olan bir Provencal balıq şorbasıdır.
Ənənəvi Rus şorbaları
Rus mətbəxinin ənənələri Mərkəzi Rusiyada yaranır və bu illər ərzində dəyişməyib. Hər cəhətdən zənginlik həm ölkənin işğal etdiyi geniş ərazi, həm də çoxmədəniyyətli ənənələri ilə bağlıdır. Kulinariya ənənəçilərinə ət, tərəvəz və balıqdan soyuq və isti qəlyanaltılar, şorbalar, ətin əsas yeməkləri, tərəvəz və balıq müxtəlif qarnir, makaron, xəmir və içki ilə təklif olunur.