İngilis Səhər Yeməyi - İngilis Dilində Qidalandırıcı Bolluq

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

İngilis səhər yeməyi İngilis mətbəxinin ən məşhur simvollarından biridir. Həm orijinal, həm də tanış, təəccüblü bir səhər bolluğunu və ənənəvi məhsulların sevimli dadını birləşdirir. İngilis səhər yeməyi, adanın mədəniyyətinə və atmosferinə qərq olmağı qərara alan turistlər üçün bir sevincdir. Bu yaxınlarda Bolqarıstanda tez-tez qonaq olur, kəndlərimizdə məskunlaşan getdikcə artan İngilislərin gətirdiyi və adadan gələn turist sayının getdikcə artması səbəbindən böyük şəhərlərimizin menyularına ustalıqla uyğunlaşdı.

İnsanın günün üçdə bir hissəsini qidalandırmaq üçün ehtiyacınız olan hər şey olduğu üçün İngilis səhər yeməyi tam bir səhər yeməyi və ya tam bir səhər yeməyi olaraq da bilinir. Məşhur inancın əksinə olaraq, yalnız Britaniyada deyil, dəyişdirildiyi halda, İrlandiyada və Anglo-Sakson ölkələrində tez-tez masada verilir.

İngilis səhər yeməyi bu gün bilinən formada, 19-cu əsrdə ortaya çıxdı. Bundan əvvəl ingilislər sadəcə zənginlər üçün yulaf ezmesi, çörək və ət yeyirdilər. Başlanğıcda yalnız ən varlıların masasında xidmət edirdi. Bal, qızardılmış yumurta, qızardılmış pomidor, vetçina, kolbasa, göbələk və digər ləzzətlərlə dadlandırılmış çoxlu hisə verilmiş donuz yemək imtiyazlarına sahib idilər. Əlbətdə ki, ənənəvi aromatik çay fincanından əskik olmur.

Kulinariya tarixçiləri ortaya çıxmasının başqa bir səbəbini izah edirlər İngilis səhər yeməyi. Bunu 19-cu əsrdə, ağır fiziki işin ciddi qida tələb olunduğu sənaye inqilabı ilə əlaqələndirirlər.

Yenə də İngilis səhər yeməyi çox sonra, 1960-cı illərdə, İngiltərənin məşhur bir turizm məkanına çevrildiyi və bütün Bed & Breakfast kahvaltıları standart bir səhər yeməyi kimi təqdim etməyə başladığı zaman həqiqətən məşhur oldu.

İngilis səhər yeməyi məşhur və çox dadlıdır, amma mütləq ona ehtiyatla yanaşmalısınız, çünki heç bir halda yüngül yemək deyildir. İçindəki bütün məhsullar bir tavada qızardılır və ya qızdırılır - bu həm ənənəvi, həm də praktikdir.

Əslində reseptə görə məhsulların çörək xaricində eyni yağda bir-birinin ardınca qızartılması lazımdır. Hər şey hazır olduqda, səhər yeməyi üçün maddələr yenidən istilənmək üçün tavaya qoyulur. Məhsulların qızardıldığı xüsusi bir sıra da var - əvvəlcə yağ çıxartmaq üçün donuz qoyun, sonra lobya, kolbasa, yumurta və nəhayət - pomidor və göbələk.

İngilis səhər yeməyi bütün komponentlərinin yerləşdirildiyi və portağal suyu, qəhvə və ya çay ilə müşayiət olunan böyük bir lövhədə verilir. Əlbətdə ki, hər hansı bir ləzzətli yemək kimi onu süfrədəki digər ləzzətlərlə - çörek və ya pancake ilə birləşdirərək daha da dadlı etmək olar.

Əslində bu gün çox azdır İngilislər səhər yeməyi yeyirlər işə getmədən əvvəl onunla. Səbəb onun hazırlanmasının uzun müddət almasıdır. Əslində adadakı araşdırmalar göstərir ki, bir çox İngilis səhər acqarına evdən çıxır və ya yalnız səhər yeməyi və ya tost üçün vaxt tapır.

Günümüzdə tam ingilis səhər yeməyi daha çox həftə sonları və ya xüsusi günlərdə hazırlanan şənlik yeməyidir. Ancaq hər şeydən əvvəl, orijinal İngilis yeməyi, günün ilk saatlarında heç bir səbəb olmadan bu qidalandırıcı tatlar bolluğunu məmnuniyyətlə qəbul edən ac turistlər üçün bir mətbəx cazibəsidir.

Bununla birlikdə, İngilis səhər yeməyi, İngiltərənin və şəxsiyyətinin ən xarakterik xüsusiyyətlərindən biri olaraq qəbul edilməyə davam edən bir yemək olaraq qalır.