2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pasta və strudel hazırlamaq üçün əsas məhsullar bunlardır: un, su və duz və əlavə - bitki yağı, ağ şərab, limon suyu və müstəsna hallarda bir az sirkə.
Ölkəmizdə həqiqi bir ev xanımı ən azı bir dəfə pasta və paxlava üçün ev xəmirini hazırlamağa çalışmalıdır. İqtisadi və onunla olan ləzzətlər, qurmanlar nəsillərinin sevimlisindən daha çoxdur.
17 Noyabrda ABŞ-da qeyd edirlər paxlava günügəlin bu türk şirin cazibəsinə olan ortaq sevgimizi birləşdirək və görək paxlava xəmiri necə hazırlanır.
Mükəmməl xəmir və paxlava xəmir
Yaşlı və özü ilə zəngin un ələnib çələng şəklində olur. Ortada suyu (18-20 dərəcə istiliklə), duz və lazım olduqda - turşu qoyun. Hamar bir səthlə orta yumşaq xəmir yoğurun. Kətanın ölçüsünə və ya qabıqların yuvarlanacağı masaya görə ölçülü hissələrə bölünür.
Şəkil: Yordanka Kovacheva
Parçalar qarışdırılır və hamar toplar halına gətirilir, ucları altına qatlanır. Unla səpilən bir tepsiyə qoyun, çörəklərə düzəldin və bitki yağı ilə sürün, təmiz bir dəsmal ilə örtün və 18-20 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə yetişməyə buraxın.
Yaşlı tortlar 25-30 sm diametrli qalın qabıqların üstünə qalın bir yayla ilə yayılır və əllərinizlə bir az uzanır, sonra unla səpilən xüsusi bir kətana atılır. Kətanın altına istilik cihazları quraşdırılmışdır - reotani primus və ya kömür közləri olan mangal.
Kabukların ucları incə, hamar və şəffaf bir qabığ əmələ gələnə qədər iki əllə bir dairə şəklində uzanır. Qalın kənarları kəsilir və yenidən yoğrulur.
Bir az quruduqdan sonra, böyük şəffaf qabıq, təyinatına görə geniş və uzun düzbucaqlı təbəqələrə kəsilir. Bu təbəqələr yüngülcə un və ya nişasta ilə səpilir və üst-üstə yığılır.
Uyğun bir kətan olmadıqda, qabıqlar təmiz bir masa örtüsü ilə örtülmüş bir masanın üstünə yuvarlanır və unla səpilir.
Hələ də bu ev pastası qabıqlarından paxlava hazırlayın, triguns, strudels və digər dadlı şeylər.
Tövsiyə:
Xurma Pastası Desertlərdə şəkəri əvəz Edir! Bunu özünüz Necə Hazırlayacağınıza Dair Məlumat Verilmişdir
Təmizlənmiş şəkər demək olar ki, bütün məhsullarda - tortlar, büllur, peçenye, souslar, sendviçlər, şirələr, alkoqolsuz içkilər və s. Şübhəsiz ki, mağazadan aldığınız yeməklərin böyük bir hissəsində var. Bu şəkər yüksək qan şəkəri, bədən çəkisi, ürək problemləri, diabet və digərləri ilə əlaqəli təhlükəli sağlamlıq şərtləri riski daşıyır.
Taco Günü Sendviçinizi Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Sandviç və fastfud həvəskarlarının bu gün qeyd etmələri üçün xüsusi bir fürsəti var. Bu gün qeyd olunur Taco Bayramı . Bu, Meksikaya əlavə olaraq ABŞ-da çox yeyilən Meksika mətbəxinin bir xüsusiyyəti. Bu, bir az Balkan dönərini və girosunu xatırladan bir sendviçdir.
Öz Qoz Südünüzü özünüz Necə Hazırlayacağınıza Dair Məlumat
Heyvan südünə bitki mənşəli alternativ, laktoza dözümsüzlüyü olan və ya veganizmə keçməyə qərar verən insanlar tərəfindən getdikcə daha çox üstünlük verilən bir seçimdir. Tərəvəz südü B vitamini kompleksi, D vitamini, E vitamini, K vitamini mənbəyi olduğundan sağlam yemək istəyənlərin hamısının sevimlisidir, qoz südünün tərkibində fosfor, sink, dəmir, maqnezium, manqan, selenyum, omeqa-3 yağ turşuları və omeqa-6 yağ turşuları və bir dəst digər faydalı maddələr.
Vegan Pasxa Yumurtaları Bir Hitdir! Onları Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Pasxa tətilləri buradadır və ehtimal ki, onsuz da boyalar içərisində olan klassik quş yumurtalarına bahis olub olmadığını və ya yeni bir şeylər edərək masaya müxtəliflik gətirəcəyini düşünürsən. Kulinariya təcrübələrinə hazırsınızsa, sizə bu dəfə sözdə olanı etməyinizi təklif edirik vegan pasxa yumurtaları son vaxtlar böyük bir hit halına gələnlər.
Paxlava Tətili üçün Iştahaaçan Paxlava Yeyiləcək
16 oktyabrda Draganovetsin Tarqovişte kəndi, ləzzətli tortun bütün pərəstişkarlarını ondan yeməyə dəvət edərək əsl paxlava festivalı təşkil edəcəkdir. Festival Chitalishte Hristo Botev yerində keçiriləcək. Kənddən olan qadınlar 25 paxlava hazırlayacaq və hətta şəxsi reseptlərini tədbirin qonaqları ilə bölüşəcəklər.
