2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bilməli olduğunuz hər şey mükəmməl tüklü düyünün hazırlanması bir yerə toplandıq.
Pirinç hazırlanması çox asan, lakin qarışdırmaq daha asan olan məhsullardan biridir. Bəzən qalınlaşır, bəzən də öskürür.
1. Fərqli düyü növləri arasındakı fərqi bilməlisiniz.
Bir çox düyü növü var və xatırlamaq çətindir, lakin uzun və qısa dənli düyü arasındakı fərqi anlamaq vacibdir. Qısa düyü çox yumşaq və yapışqandır, şəklini saxlamalı olan suşi və digər düyü yeməkləri üçün idealdır. Uzun dənli düyü bir-birinə yapışmır, parçalanır, buna görə salat və plov üçün uyğundur;
2. Ümumi kulinariya nisbəti - 2 hissədən suya 1 hissə düyü, bütün düyü növləri üçün işləmir. Məsələn, qəhvəyi düyü ümumiyyətlə ağdan daha çox su tələb edir;
3. Plovu bişirməzdən əvvəl həmişə yuyun - bu onu daha az yapışqan hala gətirəcəkdir. Uzun dənli sortlara daha az aiddir, lakin əhəmiyyətsiz deyil. Yuyulmaq düyünün kənarındakı artıq nişastanı təmizləyir, yapışqan edir. Düyü uzun müddət bir qabda və ya süzgəcdə axan suyun altında yuyulur;
4. Qarışdırmayın düyüpişirərkən - risotto bişirməsəniz. Bu, düyü nişastalı, qalın və yapışqan hala gətirəcək - buna görə qarışdırmaqdan çəkinin;
5. Pişirərkən düyünü yanmaqdan qorumaq üçün qalın dibli bir qazan istifadə edin. Düyü qarışdırmaq məcburiyyətində olmadığınız dezavantaj yandırmaqdır. İncə bir metal qabdan istifadə edərkən dibi tez bir zamanda qızacaq və yandıracaq, alt bir dairədə bərabər şəkildə qızdırılmır;
6. Fərdi dənələrin bir-birinə yapışmaması üçün düyünün üzərinə bir az yağ əlavə edin. 1 osh qaşığı əlavə edin. pişirərkən bitki yağı maye qədər, o zaman lobya gözəl və salatlar üçün ideal olacaq;
7. Zərif bir ləzzət vermək üçün düyü qovurmağa tənbəllik etməyin. Yalnız bir az yağ qızdırın, düyü əlavə edin və düyü dənələri qızıl və ətirli olana qədər qızardın. Sonra su əlavə edib həmişəki kimi qaynadın. Aroma çox güclü olmayacaq, ancaq yeməyi dadlı etmək üçün kifayət edəcəkdir;
8. Düyünü duzlamağı unutmayın! Düyü bir pasta kimi bir şeydir, tərkibində nişasta var və duza ehtiyac var. Hər dəfə düyü duzladığınızda, əvvəlində də, sonunda da (fərqi yoxdur) daha dadlı edir.
9. Yemək bişirməyin son mərhələsində, həddindən artıq nəmi qəbul etmək və düyünü çox yumşaqdan qorumaq üçün qabın qapağının altına təmiz bir mətbəx dəsmalını qoyun. Buradakı fikir dəsmalın artıq nəmi tutması və düyünün əlavə suvarılmasının qarşısını almasıdır. Yemək bişirilən son bir neçə dəqiqə ərzində dəsmalı qapağın altına qoyun və alovun yanında olmadığından əmin olun;
10. Buraxın düyü xidmət etmədən əvvəl təxminən 15 dəqiqə istirahət etmək. Dəsmalı qapağın altından çıxarmayın və düyü bişdikdən sonra bir müddət dayana. Bu, bir tavada bişirərkən də tətbiq olunur, bişirildikdən dərhal sonra tavanı çevirirsiniz;
11. Qəhvəyi düyü daha yumşaq bir toxuma vermək üçün qaynar suya bir yapışdırmaq kimi hazırlana bilər. Qəhvəyi düyü bişirilir asan deyil, tez-tez yapışdırılır və ya qaynadılır. Bunun qarşısını almağın bir yolu onu yapışdırıb hazırlamaqdır. Yalnız qaynar suya tökün və hazır olana qədər bişirin, sonra süzün və təxminən 10 dəqiqə bir qapağın altında dayanın.
12. Ancaq tələsirsinizsə, hər zaman edə bilərsiniz düyü bişirmək mikrodalğada. Kulinariya cazibələri üçün vaxtınız yoxdursa, mikrodalğalı sobada sürətlə kiçik bir düyü qabı hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün qaba düyü (yuyulur) əlavə edin, bir az su əlavə edin və qapağını bağlayın. Düyünü təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra təxminən 3 dəqiqə istirahət edin - bu da budur!
Tövsiyə:
Ədviyyat Və Otların Uzun Qalması üçün Bir Neçə Fənd
Təzə otlar və ədviyyatlar və onların doldurucu aromatları yayın bənzərsiz ləzzətlərindəndir. Hər kəs salatdakı tərəvəz qoxusu ilə qarışıqsız qoxusunu və ya qablardakı iştahaaçan qoxusunu sevir. Yay olanda onlardan zövq almaq asandır, amma qərar versək aromalarını qorumaq və soyuq aylar üçün işlər bir az daha çətinləşir.
Bişmiş Düyü Ilə Necə Arıqlamaq Olar?
Yapon qadınlar zərif rəqəmləri və selülit çatışmazlığı ilə məşhurdur, buna görə tədqiqatçılar bu iki faktın nəyə görə olduğunu yoxlamaq qərarına gəldilər. Araşdırmalar göstərir ki, Xanımların bu qədər gözəl görünməsinin səbəbi Gündoğan Günəş Ölkəsində istehlak edilən qaynadılmış düyüdür.
Ət üçün Bir Neçə Fənd Və Fənd
Ət gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsidir və orta miqdarda bir çox qida ilə zəngindir. Bir ev xanımı üçün vəzifənin öhdəsindən gəlmək çox vacibdir - qohumlarını sevindirmək və onlara yaxşı yemək vermək. Buna görə sizə bir neçəsini təklif edirəm fəndlər nə vaxt istifadə etmək siz ət bişirirsiniz :
Gözəl Bir Eşşək üçün Bir Neçə Fənd
İstəyirsən gözəl eşşək ? Bu ritorik suala cavab vermək asandır, amma yaxşıdır dar eşşək gündəlik həyatda dəyişdirməli olduğunuz bir çox şey tələb olunur. Plastik cərrahiyyə də kömək edir, lakin bunu etmək üçün hər kəsin cəsarəti və vasitəsi yoxdur.
Soğanı Incə Doğramaq üçün Bir Neçə Fənd
Əksər evdar qadınlar üçün məlumdur ki, soğan kəsmək müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında ən xoşagəlməz işlərdən biridir. Eyni zamanda, soğanlar demək olar ki, hər şeyə qoyulur və ümumiyyətlə mümkün qədər incə doğranmalıdır. Bu, onun içindəki baharatlılıqdan sulu gözlərlə əlaqələndirilir və sahibə makiyajda olduqda xüsusilə xoşagəlməzdir.
