2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
IN lavanda ruhumuzu tənzimləməyə kömək edən aromatlar, əsasən esterlər və aldehidlər ehtiva edir. Çox xoş bir qoxuya malikdir və bitki mənşəli mütəxəssislər tərəfindən tez-tez depressiyanı müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Qışda suya bir neçə damla lavanta yağı töküb istidəki bu suyu qızdırıcının üzərinə qoysaq, aromalarını evə yayacaq. Ütülərimizi və ya paltarlarımızı ütüləmədən əvvəl onunla çiləyə bilərik və uzun müddət qoxu alacaqlar.
Bununla əlaqəli əfsanə də maraqlıdır. Xristian dinində bitki təmizliyin, məsumluğun və ölməzliyin simvolu sayılır. Rəvayətə görə Məryəm yeni doğulmuş İsa Məsihin paltarlarını lavanda koluna qurutmaq üçün qoydu, sonra çiçək açdı və qoxulmağa başladı və paltarlarını eyni kolun üstünə qoyanda paltarları mavi rəngə boyadı. Bu səbəbdən mavi rəng onun ikonoqrafik şəkillərində əsas rəng olaraq qalır.
Qeyd etmək lazımdır ki, ən ətirli və keyfiyyətli lavanta məhsullarından biri baldır.
Lavandanın yemək bişirməkdə yeri var. Tortları bəzəmək üçün istifadə edilə bilər və rəngləri müxtəlif desertlərin reseptlərinə daxil edilmişdir.
Şəkil: Ilaria
Lavanda çiçəklərindən quru çiçəklərlə qarışdırdığımız lavanda şəkərini düzəldə bilərik.
Qurudulmuş lavanta, təzə ətir, təravət və sakitləşdirici çay kimi müxtəlif isti içkilərə əlavə edilə bilər.
Tövsiyə:
Yemək əfsanəsi White Man
Bolqarıstandakı ənənə bir qadının evdə ocağın yanında qalmağı və dadlı bişmiş yeməkləri qarışdırmasını, ustad tortlar çevirməsini və süfrəyə çörək təmin etmək üçün iş görən yoldaşına incə qəlyanaltıların verilməsini şərtləndirir. Ənənələr əvvəlki kimi olmasa da, ən maraqlı və maraqlı adət və ritualların bəziləri hələ də Bolqarıstanda bir çox yerlərdə qorunub saxlanılır.
Agave Və Tekila'nın Aztek əfsanəsi
Tekila Azteklərə gedən tarixə batmış bir içki. Rəvayətə görə, tekilanın hazırlandığı agave bitkisi tanrılar tərəfindən hədiyyə edilmişdir. Bir hekayə, bunun Quetzalcoatl ilə Mayahuel arasındakı bədbəxt bir sevgi münasibətinin nəticəsi olduğunu, bəzən agave tanrıçası olaraq adlandırıldığını söyləyir.
Yemək əfsanəsi Keshkek
Heç keshkek haqqında eşitmisinizmi? Əslində çoxları eşitmişdi, keşkək buğda, kərə yağı və bəzi hallarda toyuq ətindən hazırlanan ənənəvi bir erməni yeməyinin adıdır. Ancaq keşkenin hörmət edildiyi bir Bolqar kəndi var. Əgər təsadüfən Pazarcık'ın Radilovo kəndini ziyarət etsəniz, yerli sakinlərdən birindən Keşkək yeməyinin əfsanəsini danışmasını istəməyinizə əmin olun.
Lavanda
Unikal ətri lavanda başqa heç bir bitki arasında bərabər yoxdur. Lavanda qədim dövrlərdən bəri ətirli bitki kimi tanınır. Lavanda, Aralıq dənizi bölgəsindən qaynaqlanır. Vəhşi bir bitki olaraq Cənubi Fransada, sahil Alplərində, İspaniyanın şərqində, İtaliya və Şimali Afrikada rast gəlinir.
Aşura əfsanəsi - Nuhun Sevdiyi şirniyyat
Dünya qastronomiyası Ashureto'yu Türkiyədəki cənub qonşularımızın mədəni və qastronomik mirası kimi tanıyır, lakin bu iştahaaçan şirniyyat bolqar masasında tez-tez qonaq olur. Üçün resept olduğuna inanılır Aşure dünyada bilinən ən qədim reseptdir.
