2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tekila Azteklərə gedən tarixə batmış bir içki. Rəvayətə görə, tekilanın hazırlandığı agave bitkisi tanrılar tərəfindən hədiyyə edilmişdir. Bir hekayə, bunun Quetzalcoatl ilə Mayahuel arasındakı bədbəxt bir sevgi münasibətinin nəticəsi olduğunu, bəzən agave tanrıçası olaraq adlandırıldığını söyləyir.
Agave əfsanəsi
Azteklər yerin göydə yaranmasında bir tanrıça olduğuna inanırdılar. Adı Cinzimitl idi, amma işığı mənimsəyən pis bir tanrıça idi. Yer üzünə qaranlıq gətirdi və yerli sakinləri bir az işıq almaq üçün insan qurbanlarını verməyə məcbur etdi.
Bir gün Quetzalcoatl (Tüylü İlan) yoruldu və bununla bağlı bir şey etməyə qərar verdi. Quetzalcoatl şərəfə inanırdı, buna görə pis tanrıça Cinzimitl ilə mübarizə aparmaq üçün cənnətə qalxdı. Axtarış əsnasında onu tapmadı, əksinə pis tanrıça tərəfindən qaçırılan nəvəsi Mayahuel'i (məhsuldarlıq tanrıçalarından biri) tapdı. Quetzalcoatl ona aşiq oldu. Pis tanrıça öldürmək əvəzinə, Mayahuelin yanında yaşamaq üçün onu aşağı saldı.
Cinzimitl bunu biləndə çox əsəbiləşdi və onları axtarmağa başladı. Cütlük ondan gizlənmək üçün bir yerdən başqa yerə köçmək məcburiyyətində qaldı. Bir gün başqa gizlənəcəkləri yer olmadığından ağac olacağına qərar verdilər. İki ağac yan-yana dayandı ki, külək əsəndə yarpaqları nəvaziş göstərsin.
Pis tanrıça axtarışa davam etdi və nəhayət onları tapan özünə işığı çəkən ulduzları göndərdi. Cinzimitl endi və Mayahuelin öldürüldüyü böyük bir döyüş başladı. Bunu biləndə Quetzalcoatl qəzəbli və kədərli idi. Sevgilisinin qalıqlarını basdırdı, sonra göyə uçdu və pis ilahəni öldürdü.
Beləliklə, işıq dünyaya qayıtdı, ancaq Quetzalcoatl sevilən birini itirdi. Hər gecə onun qəbrinə gedib ağladı.
Digər tanrılar bunu izlədi və onun üçün bir şey etməli olduqlarına qərar verdilər. Qəbir yerində bir bitki böyüməyə başladı. Tanrılar bu bitkiyə Quetzalcoatl-un ruhunu sakitləşdirən kiçik halüsinogen xüsusiyyətlər verdi. Oradan bu bitkidən gələn iksiri içib təsəlli tapa bilərdi.
Buna görə də Azteklər buna inanırdılar agav bitkisi və tekilaların xüsusi xüsusiyyətləri var - ürəklərinə əziz birini itirənlərin ruhunu sakitləşdirmək.
Tövsiyə:
Yemək əfsanəsi White Man
Bolqarıstandakı ənənə bir qadının evdə ocağın yanında qalmağı və dadlı bişmiş yeməkləri qarışdırmasını, ustad tortlar çevirməsini və süfrəyə çörək təmin etmək üçün iş görən yoldaşına incə qəlyanaltıların verilməsini şərtləndirir. Ənənələr əvvəlki kimi olmasa da, ən maraqlı və maraqlı adət və ritualların bəziləri hələ də Bolqarıstanda bir çox yerlərdə qorunub saxlanılır.
Lavanda əfsanəsi
IN lavanda ruhumuzu tənzimləməyə kömək edən aromatlar, əsasən esterlər və aldehidlər ehtiva edir. Çox xoş bir qoxuya malikdir və bitki mənşəli mütəxəssislər tərəfindən tez-tez depressiyanı müalicə etmək üçün istifadə olunur. Qışda suya bir neçə damla lavanta yağı töküb istidəki bu suyu qızdırıcının üzərinə qoysaq, aromalarını evə yayacaq.
Yemək əfsanəsi Keshkek
Heç keshkek haqqında eşitmisinizmi? Əslində çoxları eşitmişdi, keşkək buğda, kərə yağı və bəzi hallarda toyuq ətindən hazırlanan ənənəvi bir erməni yeməyinin adıdır. Ancaq keşkenin hörmət edildiyi bir Bolqar kəndi var. Əgər təsadüfən Pazarcık'ın Radilovo kəndini ziyarət etsəniz, yerli sakinlərdən birindən Keşkək yeməyinin əfsanəsini danışmasını istəməyinizə əmin olun.
Tekila
Tekila Meksikadan qaynaqlanan məşhur bir ruhdur. Mavi agave olaraq bilinən bir bitkinin mayalanmış suyundan əldə edilir. Söz mövzusu mədəniyyət Tekila (Jalisco) şəhəri daxilində böyüyür və bu səbəbdən distillə edilmiş alkoqol belə adlandırılmışdır.
Aşura əfsanəsi - Nuhun Sevdiyi şirniyyat
Dünya qastronomiyası Ashureto'yu Türkiyədəki cənub qonşularımızın mədəni və qastronomik mirası kimi tanıyır, lakin bu iştahaaçan şirniyyat bolqar masasında tez-tez qonaq olur. Üçün resept olduğuna inanılır Aşure dünyada bilinən ən qədim reseptdir.
