2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zülal çərəzləriScience, Avnir jurnalının xəbərinə görə, əzilmiş qurdlardan undan hazırlanmış, Boliviyada bir kulinariya hitidir. Xırdalanmış qurdlardan hazırlanan incəlik Cənubi Amerika ölkəsində getdikcə daha çox mağazada satılır.
Qurd yeməyi etmək çoxlarının düşündüyü qədər asan deyil
Əlbətdə qurdlar əvvəlcə toplanmalıdır. Daha sonra su və duz qarışığına qoyulur, bükülənə qədər ölənə qədər orada qalırlar.
Ölü sürünənlər qablara düzülür və 50 dərəcəlik bir sobada təxminən 1 saat qurudulur, soyudulur və üyüdülür, peçenye istehsalçısı olan şirkətin işçilərindən biri olan Lady Rios bütün prosesi izah edir.
Cochabamba şəhərinin yaxınlığındakı kiçik Paracay qəsəbəsində yerləşən işin sahibi 26 yaşlı İsa Orelanadır.
Bu fikrin Meksika'ya səfərindən sonra gəldiyini, burada yağlama - damazlıq qurdlar nümunələrini görməkdən təsirləndiyini bölüşdü.
Əslində un heç bir qurddan deyil, Kaliforniya qurdlarından hazırlanır. Onların işlənməsi zamanı bağırsaqları çıxarmaq üçün xüsusi bir müalicəyə məruz qalırlar.
Bu şəkildə, son məhsulun saflığına zəmanət verilir, çünki qurdlar gündəlik olaraq öz çəkilərinə bərabər olan yeməyi yuta bilirlər - yəni. təxminən 1,5 il
Ezilmiş qurdlardan un istehsalı zəhmətli bir prosesdir, çünki yalnız 900 g un istehsal etmək üçün 16 kq qurd lazımdır.
Orelananın şirkəti ayda təxminən 125 kq peçenye istehsal etməyi bacarır və bu mərhələdə tələbatı ödəyə bilmir.
Zərifliyi sınamış insanlara görə dadlıdır. Bundan əlavə, qurd yeməyi sağlamlığa faydalıdır, çünki [əzələ kütləsini] artırır, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və anemiyanın qarşısını alır.
Cochabamba şəhərindəki San Simov Universitetinin Tibb və Biyokimya Fakültəsi alimləri onun faydalı maddələrini araşdıraraq 100 qram qurd ununun yüzdə 44,7 saf zülaldan ibarət olduğunu aşkar etdilər.
Ayrıca immunitet sisteminin böyüməsi və işləməsi üçün vacib olan kalsium, dəmir, fosfor və müxtəlif amin turşuları ilə zəngindir.
Qurd unundan faydalı protein peçenyelərinin istehsalına arpa, lobya və buğda unu, həmçinin chia, kalsium və omeqa-3 yağ turşuları əlavə olunur.
Tövsiyə:
Acı Bibər Qışda Bir Hitdir
Qış yaxınlaşır. Şaxtalı günlərin başlaması ilə soyuqdəymə və soyuqdəymə artmaqdadır. Onlara qarşı qoruyucu isti bibərdir. Başqa heç bir şey olmayan ədviyyatlı dadı sizi ağlada, isti və tərli hiss edə bilməz. Bunun səbəbi kapsaisin. Bu isti bibərin ədviyyatlı dadını verən diqqətəlayiq antioksidandır.
Qurd Alma
Qurd alma ya da adi qurd alma / Aristolochia clematitis L. /, quşqulu heyvanlar fəsiləsinin çoxillik ot bitkisidir. Qurd almasının qısa sürünən bir kökü və xoşagəlməz bir qoxusu var. Bitkinin gövdəsi düz, çılpaqdır, dallanmamışdır, hündürlüyü 40-80 sm-ə çatır.
Vegan Pasxa Yumurtaları Bir Hitdir! Onları Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Pasxa tətilləri buradadır və ehtimal ki, onsuz da boyalar içərisində olan klassik quş yumurtalarına bahis olub olmadığını və ya yeni bir şeylər edərək masaya müxtəliflik gətirəcəyini düşünürsən. Kulinariya təcrübələrinə hazırsınızsa, sizə bu dəfə sözdə olanı etməyinizi təklif edirik vegan pasxa yumurtaları son vaxtlar böyük bir hit halına gələnlər.
Yerli şərablar Xaricdə Bir Hitdir
Yerli şərablar əcnəbilər arasında əsl hit oldu. Yaqut, pamid və mavrud üzümündən hazırlanan içkilər xaricdə yüksək qiymətləndirilir. Yavaş-yavaş, amma şübhəsiz ki, yerli iksirlər yalnız Avropa bazarlarında deyil, Asiya bazarlarında da mövqelərini möhkəmləndirirlər.
Faydalı Tərəvəz Peçenyeleri Adada Bir Hitdir
Tərəvəzlərdən hazırlanan peçenye İngiltərə bazarlarında gələn ayın əvvəlində görünəcək. Krakerlər bir neçə növdə görünəcək - qırmızı çuğundur, ispanaq, bibər, sarımsaq və zəncəfil ilə ətirli. Tərəvəz peçenyelerinin hər birini sağlam maddələrə güvənən və çərəzlərin tərkibində ətir və rəng olmayacağını söyləyən Uelsli 57 yaşlı Əli Thomas şəxsən hazırlayacaqdır.
