2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tian Bolqar güveçini son dərəcə xatırladan ənənəvi bir Fransız yeməyidir. Onun kimi bir gil qabda hazırlanır və reseptin əksər varyasyonlarında tərəvəzlərdən istifadə olunur. Bununla birlikdə ət növü tiana da var. Bu dadlı yemək üçün qarşısıalınmaz fikirlər:
Quzu ilə iştahaaçan tian
Lazımi məhsullar: 1,5 kq quzu çiyni, 2 pomidor, 3 balqabaq, 2 badımcan, 1 soğan, 2 diş sarımsaq, 50 ml zeytun yağı, 1 dəst cəfəri, 1 dəfnə yarpağı, 2 kəklikotu, dadına görə duz və istiot
Hazırlanma üsulu: Əti sümüklə kəsin və kublara kəsin. Duz və istiot ilə mövsüm. Badımcanları dilimlərə kəsin və suyun boşalmasını gözləyin. Sarımsağı xırda doğrayın. Kabak və pomidor dilimlənmişdir. Soğanı aypara doğrayın.
Böyük bir gil qabın altına kəklikotu, dəfnə yarpağı və sarımsaq ilə qarışdırılmış xəmir qoyulur. Üzərinə bibər və duz səpilən zucchini təbəqəsi ilə örtün. Bundan sonra eyni şəkildə təcrübələnmiş bir badımcan təbəqəsidir. Sonda duzlanmış pomidorları qoyun və üzərinə zeytun yağı çəkin. 180 dərəcədə 2 saat 30 dəqiqə bir qapaq altında bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl hər hissəyə incə doğranmış təzə cəfəri səpin.
Tian pendir və zeytunla
Lazımi məhsullar: 2 badımcan, 2 pomidor, 2 balqabaq, 200 qram pendir, zeytun, kekik, zeytun yağı
Hazırlanma üsulu: Tərəvəzlər çox incə dilimlərə kəsilir. Pomidorlar suyun bir hissəsini itirmək üçün qısa müddət dayanacaqlar. Pendir tərəvəz kimi qalın dilimlərə kəsin. Məhsulları yağlanmış bir qabda yerləşdirin - badımcan, pomidor, pendir, balqabaq dolu olana qədər. Zeytunla bəzəyin. Yeməyi əzilmiş kekik və zeytun yağı ilə yağlayın. 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
Kartoflu Fransız tian
Lazımi məhsullar:2 diş sarımsaq, 2 təzə reyhan yarpağı, 3 xörək qaşığı. zeytun yağı, 50 q parmezan, 150 qr ağ pendir, 3 kartof, 2 badımcan, 3 pomidor, 2 balqabaq
Hazırlanma üsulu: İncə doğranmış sarımsaq doğranmış reyhan və zeytun yağı ilə qarışdırılır. Tərəvəzləri böyük dilimlərə kəsin. Tava yarım zeytun yağı ilə yağlayın. Tərəvəzlər şaquli düzülmüşdür. Kartof üzüyü, pomidor, balqabaq, pomidor, badımcan, pomidor - bitənə qədər. Qalan zeytun yağı ilə çiləyin. Onları 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirin. Pendir və parmesanı sobadan götürməzdən 10 dəqiqə əvvəl yeməyin üstünə səpin ki, bişsinlər.
Tövsiyə:
Hər Mətbəxdə Olması Lazım Olan 6 Məhsul
Mağazaya belə çıxmaq istəmədiyimiz soyuq və tutqun günlər çoxdur. Ancaq belə günlərdə də evdə dadlı və sürətli bir şey hazırlamaq yaxşıdır. Həmişə ev şkafında saxlanmalı olan bir neçə vacib şey var. 1. Duz və istiot Duz, istiot kimi ədviyyatlar hər yemək üçün lazımdır.
Yeni Il üçün Fransız Tortu
Sevdiklərinizi xüsusi bir Fransız Yeni il tortu ilə sevindirin. Zefir üçün 12 zülal, 50 qram şəkər, 1 vanil, 50 g un, 150 q əzilmiş qoz, 180 q daha şəkər lazımdır. Krem məhsulları: 200 q şəkər, 1 yumurta, 150 ml süd, 250 qr kərə yağı, 10 q kakao, 1 vanil, 1 xörək qaşığı konyak.
Yeni Il üçün Yeni Il əjdahası
Yeni Ejderha ilini sizinlə qarşılayacaq qonaqlar üçün xüsusi bir sürpriz hazırlayın - Ejderha şəklində orijinal hors d'oeuvre. Bu hors d'oeuvre üçün bişmiş yumurta. Dadmaq üçün yeddi qaynadılmış yumurta, cəfəri və ya şüyüd, duz, on xörək qaşığı mayonezə ehtiyacınız var.
Mətbəxdə Yeni Başlayanlar üçün Dadlı Və Ya Qısa Bir Bələdçi Bişirək
Heç eyni məhsullardan hazırlanan, lakin fərqli ləzzətlə eyni yeməyi yedinizmi? Kulinariya təcrübəsi olan hər bir ev xanımı məhsulların necə hazırlanacağını, nə zaman qoyulacağını, yeməyin yanğından nə vaxt çıxarılacağını bilir. Bunlar çox vacib şeylərdir, çünki yemək sənəti bu detallarla başlayır.
Mətbəxdə Yeni Başlayanlar üçün Tez Və Asanlıqla Evdə Hazırlanan Pendir Və Qatıq
Pendir və qatıq hər bədənin ehtiyac duyduğu sağlam qidalardır. Evdə hazırlamaq daha da faydalıdır və bu çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Mümkün qədər çox təbii qida qəbul etməyə çalışdığım üçün oğlumu bəsləməklə eyni vaxtda bişirməyə başladım.
