2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:16
Ətirli Hindistan plovundan italyan risotto - düyü bütün dünyada tanınır. Düyü zülal, vitamin, mineral və asanlıqla həzm olunan lif baxımından zəngin olduğundan çox qidalı bir qidadır.
Digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq, düyü növlərinin əksəriyyətində özü yoxdur, bu da dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlüyü olan xəstələr üçün idealdır.
Digər dənli bitkilər kimi, düyü də planetimizdə təxminən 10.000 il əvvəl, böyük buzlaqlar əriyib əvəzinə nəhəng bir bataqlıq sahəsi olan zaman meydana gəldi.
Tamamilə deyə bilərik ki, düyü dünya xalqının dörddə üçünü üçün əsas qidadır.
Hindistan və İndoneziya daxil olmaqla Çindən Yaponiyaya qədər düyü yalnız bir qida məhsuludur. Bu ölkələrdəki mədəniyyətin bir hissəsidir. Düyü tanrıların hədiyyəsi sayılır, məhsuldarlıq və həyatın simvoludur.
Bu simvolizm bir çox Aralıq dənizi ölkəsində də mövcuddur, burada yeni evlənənlərin xoşbəxt və xoşbəxt olması üçün onların başına düyü səpmək ənənəsi mövcuddur.
Çox güman ki, Qərbi Avropa ölkələrində düyü Makedoniya 326-cı ildə Hindistanın fəthindən sonra Makedoniyalı İskəndər tərəfindən gətirilmişdir. Aralıq dənizi ölkələrində düyünün geniş yayılması ərəb mədəniyyətindən qaynaqlanır.
Arxeoloji qazıntılar göstərir ki, düyü daha erkən, e.ə. 630-cu ildə istifadə edilmişdir. İsgəndəriyyədəki ədviyyat bazarlarında satılan məhsullardan biri olduğuna inanılır.
Bu gün İtaliya Avropanın ən böyük düyü tədarükçüsüdür. Filippinlərdə 10.000-dən çox düyü növünün tapıldığını, ancaq "yalnız" 5.000 növünün yetişdirildiyini bilirdinizmi? Botuşanın yalnız 50 növü var.
Düyü yemək sağlam yemək deməkdir. Hindistanda "düyü yeyən hər kəs həyatı qəbul edir" deyilir. Düyünün qida dəyəri bir çox digər qədim məhsullar tərəfindən tanınmışdır. Hippokrat, qədim olimpiadalılara yarışlardan əvvəl və sonra özlərini düyü ilə möhkəmləndirmələrini tövsiyə etdi.
Alimlər düyünün müəyyən qidaların həddindən artıq istehlakından qaynaqlanan əsas vitamin və mineral çatışmazlığını kompensasiya edə biləcəyini təsdiqlədi. Pirinçdə çox sayda B vitamini, E və PP vitamini, kalsium, mis, dəmir, kalium, fosfor, maqnezium, selenyum və sink mineralları var.
Hər 100 qram çiy düyüdə 4.1 qram protein olur.
Tövsiyə:
Kruvasan Haqqında Maraqlı Hekayə
Kruvasan, forması hilalə bənzəyən, şişirdilmiş xəmirdən hazırlanan bir çörek növüdür. Kruvasan Fransız mətbəxinə xasdır, səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün qəhvə və ya çay ilə verilən mətbəxin və Fransanın simvollarından biridir.
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
Mojito - Quldur, Kölə Və Rom Haqqında Bir Hekayə
Mojito planetin ən çox servis edilən kokteyllərindən biridir. Barlarda, çimərliklərdə, evdə hazırlanan … Yayda güclü əhval-ruhiyyənin güclü mənbəyi. Və misilsizdir. Yəqin ki, böyük dərəcədə onun təəccüblü hekayəsindən qaynaqlanır, Kəbirlərin köləlik və talan vaxtından başlayaraq onlarla sona çatdıqdan sonra evləndilər və çoxlu nanə kokteyli hazırladılar.
Sandviç - Bir Qrafik Və Xəritələr Haqqında Bir Hekayə
Kim sendviçin dadlı faydalarına heç müraciət etmədiyini söyləyə bilər? Əlində kompüterin qarşısında durmadığını və ya çimərlikdə və ya dağda piknikdə yemək yeyərkən dişləri arasında salat yarpaqlarını hiss etmədiyini? Əlbətdə heç kim yoxdur.
Mayonez - Bir Neçə Hekayə, Bir Ləzzət
Mətbəxdəki tam bir həvəskar belə, souslar arasındakı bu incə incəliyi şübhəsiz bilir. Yemək bişirməkdə ən təcrübəsizlər eşidib sınadılar mayonez . Bolqarıstanda və dünyanın əksər ölkələrində ən çox istehlak olunan məhsullar sırasındadır. Yenə də onun hekayəsi bizə o qədər az məlumdur.