2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kruvasan, forması hilalə bənzəyən, şişirdilmiş xəmirdən hazırlanan bir çörek növüdür. Kruvasan Fransız mətbəxinə xasdır, səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün qəhvə və ya çay ilə verilən mətbəxin və Fransanın simvollarından biridir. Maraqlıdır ki, kruvasan həqiqətən Vyanada ilk dəfə meydana çıxdı.
Yalnız sonra Fransızlar resepti dəyişdirdi, təbəqələr arasında yağ əlavə etdi və iştahaaçan çörəyi embleminə çevirdi. Kruassanın görünüşü 1683-cü ildə türklər tərəfindən Vyana mühasirəsi ilə əlaqələndirilir.
Gecəyədək işləyən çörəkçilər Türk ordusunun yeraltı tunellərdən istifadə edərək şəhəri işğal etməyə hazırlaşdığını eşitdilər. Çörəkçilər yerli orduya xəbərdarlıq etdilər və beləliklə şəhəri qorumağa kömək etdilər və qələbənin şərəfinə aypara şəkilli muffinlər hazırlamağa başladılar. Türk bayrağının hilalı olduğu üçün forma simvolik idi.
Başqa bir əfsanəyə görə, yenə də Türklərin Vyana mühasirəsi ilə əlaqəli olaraq, Türk ordusu geri çəkildikdə arxasında 500 çuval qəhvə qoydu. Şəhər bələdiyyə başçısı türkləri qovmağa kömək edənləri mükafatlandırmağa qərar verdi.
Bu insanlar arasında Polşa mənşəli və Polşa kralını Vyana köməyinə gətirməyi bacaran Georg Franz Kolszycki fərqləndi. Bir mükafat olaraq, qəhvə lobya kisələrini aldı. Ticarət baxımından bir çörəkçi idi və qısa müddət sonra qələbənin şərəfinə bir fincan ətirli qəhvə ilə birlikdə aypara şəkilli rulonları təqdim etməyə başladı. Vyana kafeteryalarının atası sayılır.
Ruloların Vyanadan Parisə necə daşınması barədə də bir əfsanə var. Onun sözlərinə görə, kruvasan Fransada Kral XVI Lüdovikin arvadı olan Avstriya Düşesi Mari Antoinette tərəfindən populyarlaşdı.
Bu xəmir xörəklərini çox sevirdi və kral çörəkçilərinin özləri üçün hazırlamalarını istərdi. Onların necə hazırlandığını izah etdi və Fransız çörəkçilər onun təlimatlarına əməl edərək 1770-ci ilə qədər ilk kruvasan hazırladılar. Zamanla Fransız çörəkçilər resepti mükəmməlləşdirdilər və şişirdilmiş xəmirdən istifadə etməyə başladılar.
Kruvasan dünya mətbəxinə kütləvi şəkildə daxil olur və bu gün hər yerdə tapılıb. Müxtəlif yollarla hazırlanır, üzərinə fərqli dolğular əlavə olunur, şokoladla üyüdülür, üstü doldurulur, lakin şəkli bu günə qədər dəyişməz olaraq qalır.
Tövsiyə:
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
Xardal - Maraqlı Bir Hekayə Və Ecazkar Sağlamlıq Faydaları
Xardal 20-ci əsrin əvvəllərində sosiska təqdim edildiyi zaman amerikalılar üçün canlandı, ancaq tarixi, düşündüyünüzdən də daha uzun və ədviyyatlıdır. Yeni başlayanlar üçün "xardal" bir bitkidir və "bişmiş xardal" bir ədviyyatdır.
Mojito - Quldur, Kölə Və Rom Haqqında Bir Hekayə
Mojito planetin ən çox servis edilən kokteyllərindən biridir. Barlarda, çimərliklərdə, evdə hazırlanan … Yayda güclü əhval-ruhiyyənin güclü mənbəyi. Və misilsizdir. Yəqin ki, böyük dərəcədə onun təəccüblü hekayəsindən qaynaqlanır, Kəbirlərin köləlik və talan vaxtından başlayaraq onlarla sona çatdıqdan sonra evləndilər və çoxlu nanə kokteyli hazırladılar.
Sandviç - Bir Qrafik Və Xəritələr Haqqında Bir Hekayə
Kim sendviçin dadlı faydalarına heç müraciət etmədiyini söyləyə bilər? Əlində kompüterin qarşısında durmadığını və ya çimərlikdə və ya dağda piknikdə yemək yeyərkən dişləri arasında salat yarpaqlarını hiss etmədiyini? Əlbətdə heç kim yoxdur.
Düyü Haqqında Kiçik Bir Hekayə
Ətirli Hindistan plovundan italyan risotto - düyü bütün dünyada tanınır. Düyü zülal, vitamin, mineral və asanlıqla həzm olunan lif baxımından zəngin olduğundan çox qidalı bir qidadır. Digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq, düyü növlərinin əksəriyyətində özü yoxdur, bu da dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlüyü olan xəstələr üçün idealdır.
