2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mojito planetin ən çox servis edilən kokteyllərindən biridir. Barlarda, çimərliklərdə, evdə hazırlanan … Yayda güclü əhval-ruhiyyənin güclü mənbəyi.
Və misilsizdir. Yəqin ki, böyük dərəcədə onun təəccüblü hekayəsindən qaynaqlanır, Kəbirlərin köləlik və talan vaxtından başlayaraq onlarla sona çatdıqdan sonra evləndilər və çoxlu nanə kokteyli hazırladılar.
Əslində, bütün kokteyllər üçün fərqli hekayələr olduğu kimi, Mojito üçün də saysız-hesabsız əhvalatlar var. Ehtiraslı mojito tarixçilərinə görə, 19-cu əsrin sonunda Havanada, dünya miqyasında maraq çəkməyə başlamazdan çox əvvəl icad edilmişdir.
Məşhur kokteylə bənzər bir içki 1500-cü ildə yaradıldı. Rəvayətdə deyilir ki, İngilis bir pirat Richard Drake, El Draque (The Dragon) adlandırdığı aguardiente (təmizlənməmiş rom), şəkər, yaşıl limon və nanəni birləşdirən bir içki hazırladı. Korsan içkini Cənubi Amerika və Karib dənizinin yerli sakinlərini dəhşətə gətirməklə məşhur olan kapitanı Sir Francis Drake'ə həsr etdi.
Kuba, Drake'nin vəhşiliyi üçün böyük bir ərazi idi və bu, draconian içkinin orada ortaya çıxmasının səbəbini izah edir. El Draque kokteyli qısa müddətdə digər Latın Amerikası ölkələrində - Meksika, Kolumbiya, Venesuelada şöhrət qazandı. Ştatlar da Drake və onun quldur dəstəsi tərəfindən amansızca talan edildi. Tarif ağızdan-ağıza ötürüldü, piratdan pirata, ildən-ilə, əsrdən-əsrə dəyişərək günümüzə çevrildi. Mojito.
Ancaq bəzi tarixçilər tamamilə fərqli bir əfsanəyə üstünlük verirlər (pıçıltı ilə izah olunur). O təklif edir Mojito icad edilmişdir şəkər qamışı ilə Kuba tarlalarında işləyən qullardan. Bu hekayəyə görə içkinin yaradılmasında əli var və xüsusən də Mojitonun əsas ləzzətini verən şəkər qamışı suyu Guarparo. Guarparo və Aguardiente'yi əvvəlcə qarışdıran Afrika kölələri olması mümkündür.
Burada əlavə etmək vacibdir ki, Guarparo romun sələfidir, bildiyimiz kimi şəkər qamışından alınmış distillə edilmiş bir spirtdir. Və şəkər qamışı (və daha sonra rom) Kubada çox miqdarda tapıldığından, ada sürətlə şirinləşdirilmiş içkilərlə (məsələn Daikirito) məşhur oldu. Yeri gəlmişkən, Daiquirito Havanada Mojitodan çox əvvəl tanınırdı.
Daiquiri rom, yaşıl limon suyu, şəkər və buzu özündə birləşdirdiyindən, daha çox şübhə edən tarixçilər Mojitonun Daiquiri'nin fərqli bir versiyası olduğuna inanırlar. Ancaq məşhur kokteylin ehtiraslı tərəfdarları dərhal cavab verdilər: Xeyr, yox və yox!
Həqiqətən də, tərkibləri nə qədər oxşar olsa da, hazırlanma yolları tamamilə fərqlidir.
Ən erkən yazılı izləri Mojito Sloppy Joe's Bar resept kitabının 1931 və 1936 nəşrlərində tapıla bilər. 1942-ci ildə Angel Martinez adlı bir adam, Kuba paytaxtında La Bodeguita del Medio mağazasını açdı və daha sonra bir bara və restorana çevirdi. 1946-cı ildə Mojito ilk dəfə Havananın məşhur içkisi oldu. La Bodeguita del Medio-ya gənc Bridget Bardot, Ernest Hemingway və Nat King Cole kimi bir çox məşhur insanlar gəlir.
Mojito sürətlə yayıldı və ABŞ-a, xüsusən Miami’də görünməmiş bir populyarlıq səviyyəsinə çatdı. Onları New York və San Francisco izləyir. 1990-cı ildən bəri Mojito Avropa sərhədlərini aşdı və yavaş-yavaş ən populyar içkilərdən birinə çevrildi.
İndi hekayənin sonuna çatmış hər kəs artıq Mojito içdiyinə görə, bu yaxınlarda Mançesterdə açılan Banyan Tree barında təklif olunan maraqlı bir resept.
Yarım yaşıl limon qoyun, kiçik parçalara kəsin və hündür fincanın altına bir çay qaşığı qəhvəyi şəkər. Əhəng suyunu çıxarmaq üçün qarışığı döyün və şəkərin əriməsini gözləyin.
6 - 8 təzə nanə yarpağı əlavə edin və yenidən çalın. 25 ml ağ rom və 25 ml Amaretto əlavə edin. Bir qaşıqla qarışdırın və alma suyu əlavə edin. Bir dilim əhəng və alma ilə bəzəyə bilərsiniz.
Həmişə olduğu kimi orta miqdarda için və qovrulmuş tərəvəz və ət ilə qarışdırın.
Salam! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Tövsiyə:
Kruvasan Haqqında Maraqlı Hekayə
Kruvasan, forması hilalə bənzəyən, şişirdilmiş xəmirdən hazırlanan bir çörek növüdür. Kruvasan Fransız mətbəxinə xasdır, səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün qəhvə və ya çay ilə verilən mətbəxin və Fransanın simvollarından biridir.
Kök Tortu - Maraqlı Bir Hekayə Və Klassik Bir Resept
Hər il 3 fevralda Amerika vətəndaşları qeyd edir Milli Kök Kek Günü . Kök tortu haqqında kiçik bir hekayə Şirin dadı sayəsində yerkökü orta əsrlərdən bəri müxtəlif yeməkləri şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. O vaxtlar tatlandırıcılar bahalı idi, bal hər kəsə çatmırdı və yerköküdə digər tərəvəzlərdən (şəkər çuğunduru istisna olmaqla) daha çox şəkər olduğu üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərdə öz yerlərini tapırdılar.
Sandviç - Bir Qrafik Və Xəritələr Haqqında Bir Hekayə
Kim sendviçin dadlı faydalarına heç müraciət etmədiyini söyləyə bilər? Əlində kompüterin qarşısında durmadığını və ya çimərlikdə və ya dağda piknikdə yemək yeyərkən dişləri arasında salat yarpaqlarını hiss etmədiyini? Əlbətdə heç kim yoxdur.
Mayonez - Bir Neçə Hekayə, Bir Ləzzət
Mətbəxdəki tam bir həvəskar belə, souslar arasındakı bu incə incəliyi şübhəsiz bilir. Yemək bişirməkdə ən təcrübəsizlər eşidib sınadılar mayonez . Bolqarıstanda və dünyanın əksər ölkələrində ən çox istehlak olunan məhsullar sırasındadır. Yenə də onun hekayəsi bizə o qədər az məlumdur.
Düyü Haqqında Kiçik Bir Hekayə
Ətirli Hindistan plovundan italyan risotto - düyü bütün dünyada tanınır. Düyü zülal, vitamin, mineral və asanlıqla həzm olunan lif baxımından zəngin olduğundan çox qidalı bir qidadır. Digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq, düyü növlərinin əksəriyyətində özü yoxdur, bu da dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlüyü olan xəstələr üçün idealdır.
