2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
yeni il ərəfəsi ən gözəl və parlaq ailə tətillərindən biridir. Hər ailə qarşılamağa hazırlaşır yeni il ərəfəsi və Milad - evinizi uyğun bir şəkildə bəzəmək, bir Milad ağacı qoymaq, ən yaxşı yeməkləri icad etmək, ən yaxşı masa düzmək, ən yaxşı hədiyyələrə sahib olmaq.
Bu təsirə nail olmaq üçün - həqiqətən tam hüquqlu bir tətil, yuxarıda göstərilənlərin hamısı üçün bir sıra ənənələrə riayət etməliyik. Açıqdır yeni il ərəfəsi xidmət etməyimiz lazım olan müəyyən qidalar və bayramla yenidən əlaqəli bir neçə ritual var. Ənənəyə uyğun olaraq hər birimiz tətili necə qeyd etməli olduğumuza baxaq.
yeni il ərəfəsi evin ən yaşlı qadınının evdə buxur yandırması lazım olan bayramlardan biridir. Milad ağacı adlanan bir fıstıq və ya palıd ağacı şömine qoyulur. Milad ərəfəsinin bu iki növ ağacdan hazırlanmasının səbəbi sağlamlığın simvolu olmasıdır.
Cədvəllə əlaqəli - ənənənin etməyi əmr etdiyi bir neçə şey də var. Axşam masada müəyyən sayda yeməklərin olması vacibdir. Ən çox bunlar həftənin yeddi gününü, hamiləliyin doqquz ayını və ya ilin aylarını simvollaşdıran 7, 9 və ya 12-dir. Fərqli məlumatlar tapa bilərsiniz, ancaq görünür ki, ənənə yeməklərin ən azı yeddi sayda olmasını tələb edir.
Əlbəttə, arıq olmalıdırlar - yeni il ərəfəsi son oruc gecəsidir (Milad orucundan). Ənənə süfrədə olmalıdır - yağsız sarma, lobya ilə doldurulmuş quru bibər, balqabaq, oshav, qoz, sarımsaq, bal, qaynadılmış buğda.
Fasulye və düyü mütləqdir - süfrədə zənginliyi artırmaq üçün şişən qidalar da olmalıdır. Şirin və balı qovan sarımsaq üçün masada məcburi - şirin həyatın simvolu.
Bayram axşamı su yox, oshava suyu içmək yaxşıdır. Ənənəvi olaraq sahibə bir sikkə ilə ritual bir pasta hazırlamalıdır. Qoz sağlamlığın simvoludur. Bir köpək budağı masaya qoymaq yaxşıdır - həm də sağlamlığın bir simvolu.
Süfrəni düzəldərkən sahibə duzu əvvəlcə masaya qoymalıdır - bu, pis düşüncələrdən, görünüşlərdən, hadisələrdən qurtulmağımıza kömək edir.
Ailə axşam yeməyinə oturmağa qərar verəndə bütün məhsullar masaya qoyulur - heç kim ayağa qalxmamalıdır. Lazım gələrsə, yalnız sahibin masadan qalxmaq hüququ vardır, ancaq taxıl çəkmək üçün yeriməlidir.
Sonra masadakı ən yaşlı kişi çörəyi parçalayır və masadakı hər kəsə bir parça paylayır. Adət bizə xatırladır ki, dənli bitkilərin sağlam və dolğun olması və birlikdə yetişməsi üçün bütün ailə masadan ayağa qalxmalıdır.
Növbəti addım, ənənəyə görə, sahibənin masanı qatlamamasıdır - yeməkləri qalan vəziyyətdə qoyun. Bu gecə ölən yaxınlarımızın yeməyə və hər şeydən əvvəl dirilərə xeyir-dua verməyə gəldiklərinə inanılır.
Ənənə axşam yeməyindən sonra özümüzü xatırladır - Milad şənlikləri gəlir. Onlarla görüş müxtəlif yollarla Şərqi və Qərbi Bolqarıstanda keçirilir. Əsas hissə, ailənin hər bir üzvünə mahnı oxumalarıdır və təbii ki, sahibindən başlayırlar.
Tövsiyə:
Yeni Il ərəfəsində Desertlər üçün Fikirlər
Yeni ilin gəlişi zəngin bir yeməklə qarşılanmalıdır. Önümüzdəki 12 ay ərzində bizi gözləyən rifahın bir simvolu. Qarşıdakı şirin anların simvolu olan masada şirin bir şey olmalıdır. Yeni il ərəfəsində təklif edilə bilən şirniyyat ağır və olduqca şirindir.
Milad ərəfəsində Ağ Qidaları Qara Ilə əvəz Edin
Bütün ağ qidaları dəyişdirin qara rəngli alternativləri ilə diyetoloqlar Milad ərəfəsində masaya tövsiyə edirlər. Səbəb budur qara menyu sağlamlığınıza ağdan daha çox fayda verəcəkdir. Qara qidalarda antosiyanin var, bu da ürək xəstəlikləri riskini azaldır, şəkərli diabetdən və bəzi xərçənglərdən qoruyur.
Milad ərəfəsində Buğda Mütləqdir
Milad ərəfəsində masada buğda mütləqdir. Buğda bu bayram üçün ritual bir yeməkdir. Buğda zəngin məhsulu, eləcə də yeni yaranan həyatı simvollaşdırır, buna görə Milad ərəfəsinə hazırlanır. Beləliklə, növbəti il üçün yaxşı bir məhsul istənilir və Allahın Oğlunun doğulması da şərəfləndirilir.
Milad Ağacı üçün Milad Peçenyeleri
Milad ağacını bəzəmək Miladdan əvvəl ən sevimli anlardan biridir. Bəlkə ailənin bir araya gəldiyinə görə və bəlkə də xüsusi bir sevinc və xoşbəxtlik hissi yaratdığına görə. Miladda bir sehr və bununla əlaqəli hər şey var. Söhbət masanın sehrindən, dekorasiyasından, hədiyyə olaraq, guya gizli şəkildə Şaxta baba tərəfindən qoyub getməsindən gedir - hər şey o qədər gözəldir.
Elenanın Budu - ənənə Və Sənətkarlıq
Elena jambonu, Elena şəhərində hazırlanan məşhur bir incəlikdir. Yalnız orada hazırlanması maraqlıdır, çünki ən dadlı olur. Burada yerli sakinlərin heç vaxt Elena Balkanlarını tərk etmədiyi qədər gizlətdikləri bir resept məsələsi olub-olmadığı və ya şəhərdəki havadan qaynaqlandığı barədə fikirlər artıq bir-birinə qarışır və bəlkə də ən məntiqli olan budur əksər yeməklərdə və ləzzətlərdə olduğu kimi burada da sənətkarlıq tələb olunur.
