Saxsı Qablar - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri

Video: Saxsı Qablar - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri

Video: Saxsı Qablar - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Video: Saxsı qablar...(piti.....) 2024, Sentyabr
Saxsı Qablar - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Saxsı Qablar - Müsbət Və Mənfi Cəhətləri
Anonim

Hər kəs ölkəmizdə bu qədər populyar olan güveçin dadını qiymətləndirəcəkdir. Bədənimizi daha da zəhərləməyən saxsı qablar necə seçilir və olub-olmadığı.

Gil, gəmilərin istehsalında min illərdir istifadə olunan bir materialdır. Yemək bişirir və saxlayırlar. Ancaq içərisində nəyin olduğunu dəqiq bir şəkildə söyləmək olmaz, çünki dünyanın müxtəlif yerlərində onun tərkibi fərqlidir.

Qədim dövrlərdən bəri qum, midye qabıqları və hazır, əzilmiş gildən kiçik hissəciklər gil çirkləri kimi əlavə edilmişdir. Bu çatlamağın qarşısını alır. Problem, bu şəkildə tərif edilə bilsə, bəzi dulusçuluq növlərinin tərkibində şüşələrin nəticəsi olan qurğuşun olmasıdır.

Gil qablar
Gil qablar

Saxsı qabların bir başqa vacib cəhəti də odur ki, içərisində qida hazırlamaq yaxşıdır, ancaq onu saxlamamaq. Bunun səbəbi budur ki, bu zaman örtükləri də minimal miqdarda qurğuşun yayır.

Sırlanmayan saxsı qablar var. Səthlərində naxış olmadığı üçün bir-birlərini tanıyırlar. Onlarla birlikdə yemək hazırlayarkən çox vacib məqamlar var. Davam etməzdən əvvəl, gəminin özü bir hissəsini udmaq üçün suda dayanmalıdır. Bunu etməsəniz, yemək zamanı yeməyin içindəki bütün suyu çıxaracaq və yemək quru qalacaq.

Gil qablar
Gil qablar

Şirəsiz yeməklərin ən sağlam olduğuna inanılır. Bunun səbəbi onların daha çox işlənməməsi və tərkibində qurğuşun olmamasıdır. Bazarda iki növ var - biri tamamilə gildən, digəri isə yapışmayan bir keramika örtüyünə malikdir.

İkinci və ən çox yayılmış növü şirli qablardır. Daha davamlı, daha rahat və daha gözəl olduqları üçün daha populyardırlar. Belə qabları seçsəniz, ən yaxşısı yeməyin nə olduğuna əmin olmaqdır, yəni. tərkibində nə var və qurğuşunun emaye prosesində istifadə olunub-olunmaması.

Dulusçuluq istehsalçıları qurğuşunun tərkibinin qida ilə xaric edilməsinin mümkün olmadığı şəkildə olduğunu iddia edirlər. Digərləri bunun atıldığını, ancaq bədənə təsir etmədiyi az miqdarda olduğunu söyləyirlər.

Başqa bir məsələ budur ki, mətbəx qabları qurğuşundan zəhərləndiyimiz tək yer deyil. Digər tərəfdən, uyğun qida istehlakı sayəsində vücudumuz az miqdarda zəhərlə mübarizə aparmaq üçün hazırlanmışdır. Qurğuşun emissiyalarına qarşı kalsiumla zəngin qidalar yemək yaxşıdır.

Tövsiyə: