2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Çoxları buna inanır Polşa mətbəxi olduqca ənənəvi və daha çox standart olmayan Polşa reseptlərini tapmaq çətindir, lakin bu, böyük ölçüdə səhv bir fikirdir.
Adi çöl yeməkləri və doldurma şorbaları ilə yanaşı bir çox başqa seçim var Polşa yeməklərinin hazırlanmasıbu sizi təəccübləndirəcəkdir.
Budur sizi sürətlə aparacaq 3 maraqlı və iştahaaçan seçim Polşa kulinariya sənəti:
İsti günlər üçün soyuq şorba
Lazımi məhsullar: 1 kq pomidor, 1 xiyar, 1 litr mal əti suyu, 2 xörək qaşığı düyü, 150 ml qaymaq, duz və istiot dadına görə
Hazırlanma üsulu: Qaynadılmış və soyulmuş pomidorlar 1/2 çay qaşığı su ilə qısa müddətə qaynadılır və əzilir. Bulyonu tökün, yenidən qaynatın və düyü əlavə edin. Yumşaq olana qədər qaynadın, krem əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Şorba tamamilə soyuduqda soyulmuş və dilimlənmiş xiyar əlavə edin. Seçdiyiniz təzə ədviyyatlarla bəzəyin.
Soğan ilə alma salatı
Lazımi məhsullar: 3 soğan, 2 alma (daha turş), 1 qaynadılmış kartof püresi, bir neçə xırda doğranmış şüyüd və cəfəri, 150 mq mayonez, dadına görə duz və istiot, bir ovuc əzilmiş qoz
Hazırlanma üsulu: Bir qabda əvvəlcədən bir az duz, doğranmış alma və kartof ilə əzilmiş incə dilimlənmiş soğanı qarışdırın. Təzə ədviyyatlara dad verin, qara bibər və bir az daha duz əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Salatın üzərinə mayonez tökün və üzərinə qoz səpin.
Krakovdan köhnə bir reseptə görə hazırlanmış sazan
Lazımi məhsullar: 1 orta sazan, 5 soğan, 1 sarımsaq, 2 xörək qaşığı kişmiş, 150 mq əzilmiş badam, dadına görə duz və istiot, 7-8 xörək qaşığı yağ
Hazırlanma üsulu: Sazan yuyulur, qurudulur, iri hissələrə bölünür (şəkli bərpa oluna bilməsi üçün), duzlanır, qara bibərlə təcrübələnir və 12 saat dayanmağa qoyulur.
Təxminən 1 litr suya doğranmış soğan, sarımsaq, kişmiş, badam və yağ qoyun. Maye qaynadılır və təxminən 20 dəqiqədən sonra balığın üzərinə 30 dəqiqə qaynadılmaq üçün əlavə olunur, sonra çıxarılır, qurudulur və balığın formasını müşahidə edərək boşqaba düzülür.
Sosu süzün, bir neçə dəqiqə daha qaynadın və balığın üzərinə tökün. Sazan yerkökü dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Polşa Mətbəxindən Ləzzətli Desertlər
Polşa mətbəxi ölkədə əsrlər boyu yaşamış müxtəlif millətlərin - Yəhudilərin, Ukraynalıların, Belarusların və Litvalıların bişirmə ənənələri tərəfindən qəbul edilmiş elementlərin birləşməsidir. Buna görə Polşa mətbəxi zaman keçdikcə daha maraqlı oldu və şirin cazibələr - getdikcə daha müxtəlif oldu.
Koreya Mətbəxindən üç Ekzotik Resept
Yapon və Çin mətbəxi digər Asiya ölkələrindən üstün olsa da, Koreya mətbəxi də populyarlıq qazanır. Susam, soya, sarımsaq, soğan və acı bibər kimi məhsul və ədviyyatları vurğulayaraq, bütün ləzzətləri ustalıqla birləşdirir və hər zövqə uyğundur.
Vietnam Mətbəxindən üç Maraqlı Resept
Digər Asiya ölkələri kimi, Vyetnamda da kulinariya bacarıqları və ənənələri beş tadın yaxşı tarazlığından, yəni acı, duzlu, şirin, turş və ədviyyatlı birləşmədən asılıdır. Dadlı biri hesab olunur Vietnam yeməyi , həmişə təzə məhsullardan hazırlanmalıdır, bu səbəbdən yalnız mövsümi meyvə və tərəvəzlərə vurğu edilir.
Dünyadakı çörəklər üçün Beş Sevimli Resept
Çörəklər yalnız uşaqlar üçün deyil, böyüklər üçün də ən sevimli səhər yeməyidir. Daha kalorili olsalar da, süfrəmizdə mütəmadi olaraq iştirak edirlər, buna görə də onları necə fərqli bişirməyi öyrənmək yaxşıdır. Dünyada bir-birindən kökündən fərqli olan 5 çörək reseptini təqdim edirik:
Polşa Mətbəxindən Makaron Cazibələri
Hər ölkənin öz milli yeməkləri və spesiyaliteleri var ki, onu ziyarət etməyi qərara alsanız sınamalısınız. Polşa mətbəxi tarixi şərtlərə görə əsrlər boyu olduqca inkişaf etmişdir. Milli Polşa mətbəxi, İtalyan və Fransız mətbəxi kimi Orta və Şərqi Avropa ənənələri ilə bəzi oxşarlıqları bölüşür.