2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bəzi mağazalar, müştərilərinə texnoloji qatqı və nişasta olan boşluqlardan hazırlanan kauçuk kimi sarı pendirləri itələyir, bioloq Dr. Sergey İvanov Telegraph-a bildirdi.
Bu saxta məhsul heç bir şəkildə qarşılanmır sarı pendir üçün dövlət standartları, mağazalar bunu belə satsa da. Dr Ivanov izah etdi ki, tərkibində süd olub-olmadığı bəlli deyil.
Onun sözlərinə görə, xaricdən idxal olunurlar hazır boşluqlarnişasta və E kimi tanınan texnoloji qatqılar. Sonda, boşluqlardan alınan məhsul BGN 10 / kq-da satılır, halbuki bu anda həqiqi sarı pendirin qiyməti həqiqətən BGN 13-15-dən aşağı ola bilməz.
Dr. Ivanov, bu məhsulun təxminən 3 il əvvəl bilindiyini iddia edirdi, lakin bu gün mağazalarında populyarlıq qazanır. Eyni zamanda, xurma yağı olan süd məhsulları son zamanlar kərə yağı bahalaşdıqca istehsalçılar arasında dəstəyini itirdi.
Bir neçə il əvvəl ədalətsiz ticarət təcrübəsi xurma ilə idisə, indi su ilədir, - deyə Sergey İvanov bildirir. Həkim, Aktiv İstehlakçılar Dərnəyinin bəzi tələb olunan pendir növlərində% 78-ə qədər su, BDS-ə görə - 54% -ə qədər olan bir işi xatırladı. Təxminən% 60 su ilə "sürətli yetişmə" adlanan ara variantlar da mövcuddur.
Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının bülletenlərinə əsasən təqlid pendir palma yağı ilə bahalaşdı. 2020-ci ilin əvvəlində imitasiya məhsulu kiloqram topdan üçün 2,79 BGN mal idi, eyni ilin may ayının ortalarında 3,26 BGN / kq-a çatdı. Qiymət böyüməyə davam edir, hazırda 3.60 BGN / kq-a çatır.
Əks tendensiya həqiqi pendirdə və Pendir. Eyni zamanda, son bir ildə onların qiyməti bir qədər azalıb. DKSBT bülleteninə görə hal hazırda bir kiloqram pendir orta hesabla 6.79 / kq BGN-ə satılır, 2020-ci il aprel ayının sonunda isə qiyməti 6.95 BKN idi. Sarı pendirdə də oxşar bir tendensiya var - orta topdansatış qiyməti son bir ildə 11.16 BGN / kg-dan 10.87 BGN / kq-a düşdü.
Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının rəhbəri Vladimir İvanov, Monitor qəzetinə şərh verərək, pandemiya başlayandan bəri maraqlı bir tendensiya olduğunu bildirdi - restoranların hər kilidlənməsi və bağlanması ilə qiymətlər həqiqi pendir atlanmaq.
Onun sözlərinə görə, bu, tərəvəz yağlarının restoranlarda geniş yayıldığını göstərir. Beləliklə, müəssisələr bağlandıqda, tələb olunan həqiqi pendirin payı artır və xurma yağı məhsulları anbarlarda durğunluq.
İnsanların seçimlərində bir meyl var. Vladimir İvanova görə daha yaxşı və daha yaxşı Bolqarıstan məhsulları axtarırlar. Eyni zamanda, onun sözlərinə görə, bazarda məhsulların keyfiyyəti də artmışdır.
V. İvanova görə, mağazada 7 BGN ilə 12 / kq arasında olan pendir mübahisəli keyfiyyətə malikdir və BGN 12 / kq-dan çox keyfiyyətlidir, çünki bu qiymətdən aşağı örtmək mümkün deyil. istehsal və satış dəyəri və qazanc olaraq qalır. Su yaxşıca təmizləndikdən sonra yaxşı bir yaşlı pendirin ucuz məhsuldan daha çox məhsul olduğunu söyləyir.
Beləliklə, sobada həqiqətən dadlı pendir çörəyi və ya sarı pendir yemək istəyirsinizsə, daha yüksək qiymətə məhsullar seçməlisiniz və ya sübut olunmuş məhsul keyfiyyəti ilə yerli istehsalçılara etibar etməlisiniz.
Tövsiyə:
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Getdikcə Daha Az Yerli Pendir Və Daha çox Gouda Və Cheddar Yeyirik
Bolqarıstanda ağ brined pendir satışı 2006-cı ildəki istehlakla müqayisədə çox aşağıdır, Trud qəzetinin sitat gətirdiyi Aqrar İqtisadiyyat İnstitutunun bir təhlili göstərir. Ölkəmizdə sarı pendir istehlakı da azalıb. Bolqarlar süd məhsulları hesabına alternativlərini getdikcə xurma və ya digər bitki yağlarından alırlar.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
BGN 8 Altındakı Sarı Pendir Bir Bolqar Məhsulu Deyil
Bolqar sarı pendir BGN 8-dən aşağı qiymətə təklif edilə bilməz. Bolqarıstandakı Süd İstehsalçıları Birliyinin sədr müavini Simeon Prisadashki, belə bir qiymətlə məhsulun bolqar olmadığını və böyük ehtimalla sarı pendir olmadığını göstərir. Mütəxəssis hesab edir ki, Rusiya tətbiq etdiyi embarqo səbəbiylə süd məhsulları ticarəti ağır itkilərə məruz qalır.
