2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Asılılıq yaradan qidalardan bəhs etdiyimiz zaman cazibədar şirniyyatlarla əlaqə dərhal yada düşür. Fikir verin, vəziyyət, kərə yağı və ya çörək qabı ilə gözəl qızardılmış dilimlərə bənzəyir.
Əgər belə hiss edirsinizsə, özünüzü günahlandırmayın - elm adamları sübut etdilər ki, bu bağımlılıq bu məhsullarda olan xoşbəxtlik hormonları vasitəsi ilə birbaşa beyində fəaliyyət göstərən asılılıq yaradan maddələrin nəticəsidir. Pis şey odur ki, yarpaqlardan gələn bir sıra zərərli qidalarda bu maddələr də var.
Alimlər bu cür asılılığın vitamin və minerallarla zəngin qidalarda müşahidə olunmadığını təəssüf hissi ilə izah edirlər. Buna görə yerkökü, brokoli və ya ispanaqdan asılı olmaq çətindir.
Bir paket cips və hətta bir və ya iki şirniyyatın qida "asılılığını" tətik edə biləcəyi sübut edilmişdir. İnsanı aludə edən adi günahkarlar əsasən şəkər, duz və yağdır. Bunun səbəbi, bədənimizin sənayenin qusduğu həddindən artıq stimullaşdırıcı qidalarla mübarizə aparmaq üçün lazım olan təkamülə uğramamasıdır.
Yaxın keçmişdə şəkər nadir hal idi. Cem meyvələri tükəndi və yağdan yalnız uğurlu ovçuluqda istifadə edildi. Hal-hazırda fast food və ümumiyyətlə ən çox işlənmiş qidalar şəkər, duz və yağ ehtiva edir. Onlar tez-tez faydalı lif və təbii vitaminlər və iz elementlərindən məhrum olan "hər şey və daha çox" un birləşməsidir.
Zərif cinslər qida asılılığına daha çox meyllidirlər. Bunun səbəbi, bir anda müəyyən bir qida növünə hücum edənə qədər bir qadının özünə qoyduğu bir çox məhdudiyyətdir. Bu şəkildə beyin müəyyən maddələrə həssas olur və asılılıq yaradan bir prosesi tetiklemeye daha çox meylli olur.
Ağ çörək təmizlənmiş undan hazırlanır. Bu şəkildə taxılın faydalılığının çox hissəsi emal zamanı itirilir. Bununla yanaşı, eyni zamanda içində beynin güclü bir bağ qurduğu "sürətli" şəkərlər qalmışdır.
Və şəkər ən çox asılılıq yaratdığından, vəziyyət şirniyyata olan bağımlılıqla eynidir. Şəkərlə həddini aşdıqda, bədən dopamin - asılılıq yaradan amini sərbəst buraxır.
Tövsiyə:
Diqqət! Pizza Asılılıq Yaradır
Tədqiqatçılar pizzaya olan ehtirasın siqaret və alkoqol bağımlılığına bənzər bir asılılıq növü olduğunu xəbərdar etdilər. Michigan Universitetinin tədqiqatçıları pizzanın ən çox asılılıq yaradan qidalardan biri olduğunu göstərən bir araşdırma apardılar.
Maya Və çörək Soda Olmadığı Təqdirdə: Çörək üçün öz Mayanızı Hazırlayın
Bolqarıstanda maya idi ənənəvi təbii maya çörək yoğurmaqda istifadə olunur. Üçün çörək üçün maya hazırlamaq , bunu etməkdə ən vacib amillərdən biri səbrdir. 24 saatda bir dəfə qidalanır. Sağlam və keyfiyyətli bir həyat tərzinə sadiq qalırsınızsa, çörək mayası hazırlayın.
Ən çox Asılılıq Yaradan Qidalar Hansılardır?
İstəklə yediyiniz qidaların olduğunu və hər gün sözün əsl mənasında yeyə biləcəyinizi fərq etmədiyiniz bir yol yoxdur. Mütəxəssislərin fikrincə bunun səbəbi bəzi qidaların asılılıq yaratmasıdır. Ümumiyyətlə, qida aludəçiləri müəyyən bir məhsula pərəstiş etməklə yanaşı, qəbuluna nəzarət edə bilmirlər.
Kofeindən Psixoloji Asılılıq
Bir çoxumuz bir səhəri bir fincan qəhvə və ya güclü çay olmadan təsəvvür edə bilmirik, canlılıq və enerji dalğası veririk. Və nədənsə içkidən imtina etməlisinizsə, çəkilmə əlamətləri kimi yuxululuq və apatiya da iş günü ərzində maksimum narahatlığa səbəb olan şiddətli baş ağrıları ilə müşayiət oluna bilər.
Çörək Və Ağ çörək Arasındakı Fərq
Çörək sağlamlıq və qidalanma üçün çox faydalıdır, lakin həddən artıq yemək kilo almasına səbəb ola bilər. ağ çörək ağ undan hazırlanır. Çox dadlıdır və təzə bişdikdə ətri heyrətləndirir. Çörək növü undan hazırlanır. Ağ undan daha faydalı hesab olunur, çünki un unu ağ saflaşdırılmış undan daha çox qida ehtiva edir.