2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Güclü və qidalandırıcıdır lobya şorbası yalnız dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlam bir ilk yeməkdir.
Fasulye vitaminlər, amin turşuları və lif, iz elementləri ilə zəngindir. Və çox miqdarda olan protein məhsulun bir hissəsidir və bədənimiz tərəfindən heyvan zülalından daha yaxşı əmilir. Qeyd edək ki, istiliklə işləndikdən sonra da fasulye faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, yəni isti təzə hazırlanmış lobya şorbasının bir hissəsi yemək masasında çox faydalı olacaq.
Yemək üçün müxtəlif növ fasulyələrdən istifadə edə bilərsiniz - fasulye, yaşıl lobya və konservləşdirilmiş lobya. Buna görə şorba bişirmə müddəti seçdiyiniz seçimdən asılı olacaq.
Fasulye şorbası bişirilir qətiyyən çətin deyil, amma unutmayın ki, qurudulmuş qırmızı və ya ağ lobya əvvəlcədən nəmləndirmə tələb edir, yəni əvvəlcədən qulluq etməlisiniz. Konservləşdirilmiş lobya yeməyi dadmaq lobya şorbasından daha pis olmur, ancaq minimum səy və vaxt tələb edir.
Fasulye digər məhsullarla mükəmməl uyğunlaşır, buna görə lobya şorbası üçün bir çox resept var - tərəvəz, ət, pendir, göbələk, kolbasa, taxıl və ya dəniz məhsulları ilə.
Bu anda ən sevdiyinizi seçin və şübhə etməyin - yemək nə qədər seçici olsa da, mütləq sevdiklərinizə müraciət edəcəkdir.
2 ləzzətli variantda qırmızı lobya şorbası - vegeterianlar və ətyeyənlər üçün
Qırmızı lobya - 300 q
Bitki yağı (zeytun yağı) - 2 qaşıq qaşığı.
Yerkökü - 1 ədəd.
Kərəviz kökü - dadına görə
Kartof - 1 ədəd.
Soğan - 1 ədəd.
Sarımsaq - 2-3 diş
Hər hansı bir tərəvəz suyu - 0,5 litr.
Limon şirəsi
Yaşıllıqlar, ədviyyatlar - dadına görə
Qırmızı lobya çox sayda vitamin - B vitaminləri və C vitamini ehtiva edir. Bu lobya Mendeleyev masasının yarısı və bir çox lif yığılır. Beləliklə, qırmızı lobya şorbası hazırlamaq, yalnız ləzzətli yemək yeyə bilməzsiniz, həm də vücudunuzu vitaminlərlə doldura bilərsiniz. Əgər oruc tutursunuzsa və ya vegeterian mətbəxinin bir pərəstişkəsisinizsə, qida lobya tam bir protein mənbəyi olduğundan pəhrizinizdə olmalıdır. Şorba hazırlamaq üçün yalnız quru və təzə lobya deyil, konservləşdirilmiş də istifadə edə bilərsiniz. Fərqli məhsullarla təcrübə aparan qırmızı lobya tərəvəz şorbası hər dəfə bənzərsiz olacaq.
Hazırlıq mərhələləri
Bu vitamin şorbasının bütün faydalarını bilməklə başlaya bilərsiniz sağlam və dadlı qırmızı lobya şorbası hazırlayırsınız. Fasulye şorbası bişirmək qərarına gəldiyiniz təqdirdə, əvvəlcədən, 6-8 saat ideal bir şəkildə islatmalısınız. Artıq isladılmış paxlalıları 300 q fasulye başına 1 litr su nisbətində su ilə doldurun. Dəfnə yarpağı, qara bibər əlavə edin və lobya yumşalana qədər qaynadın.
Bu vaxt tərəvəzlərinizi hazırlayın. Kartofu və digər tərəvəzləri soyun və incə doğrayın. Şorbanın daha ədvalı olmasını istəyirsinizsə, sarımsağı əzməlisiniz, yoxsa sadəcə incə doğrayın.
Bütün tərəvəzlər doğranandan sonra 5-10 dəqiqə pörtlənməlidir. Əsas odur ki, zaman-zaman qarışdırmağı unutma. Sevdiyiniz ədviyyatları və duzu əlavə edin. Hazırlanmış lobya üzərinə bişmiş tərəvəzləri əlavə edin. Əvvəlcədən hazırlanmış tərəvəz suyu və bir az limon suyu tökün. Fasulye tam bişənə qədər yavaş atəşdə bişirin.
Ətli lobya şorbası
Seçdiyiniz ət - 400-500 qr
Su - 4 litr
Fasulye (ağ + rəngli) - 1 çay qaşığı.
Kartof - 4 ədəd.
yerkökü
soğan
Pomidor (nə qədər olgunlaşsa, o qədər yaxşıdır) - 2 ədəd.
Ədviyyat və göyərti
Çünki bu lobya şorbası üçün resept ət bulyonuna əsaslanır, bu yeməyin kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır.
Isladılmış lobya pişirmə müddətini azaldır və lobya içərisindəki oligosakkaridləri azaldır və qaz əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Əti suya qoyub sobanın üstünə qoyun.
Pişirmə zamanı əmələ gələn köpüyü götürməyi unutmayın.
Fasulyəni ən azı iki dəfə yuyun və ətə əlavə edin. Təxminən bir saat qaynadın. İstiliyi azaldın, həddindən artıq köpüklənmə suyu buludlu və iştahsız edəcək.
Kartofu soyun və dilimləyin, şorbaya əlavə edin.
Soğan və yerkökü ilə klassik bir içlik hazırlayın. Tərəvəzlər qaynayarkən, pomidorları qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğan gözəl bir qızıl rəng əldə etdikdən sonra təzə hazırlanmış pomidor suyunu əlavə edin. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
Onları tavaya əlavə edin lobya şorbası. Sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, kifayət qədər duz olub olmadığını sınayın.
Fasulye şorbasının bir az bişməsinə icazə verin və doğranmış göyərti əlavə edin.
Nuş olsun!
Tövsiyə:
Həqiqətən Sağlam Bir Toyuq şorbası Necə Hazırlanır
Toyuq şorbası gənc və yaşlıların sevimlisidir, eyni zamanda çox sağlamdır. Virus xəstəlikləri zamanı immunitet sistemini gücləndirdiyi və gücümüzü bərpa etdiyi sübut edilmişdir. Bədənimiz üçün kifayət qədər dəyərli heyvan zülalları ilə zəngindir və eyni zamanda heç kalorili deyil.
Hash şorbası - Erməni üçqat şorbası
Rus yemək kitabının müəllifinə görə, Pokhlebkin ən qədim erməni yeməklərindən biridir Hash . Ad xaş o qədər qədimdir ki, fərqli mənaları daşıyır. Bu gün ən populyar olan qədim dövrlərdə əvvəlcə dərman, daha sonra yoxsul insanlar üçün yemək kimi istifadə olunan ənənəvi şorba.
Ən Yaxşı Balıq şorbası Necə Hazırlanır
Şübhəsiz ki, bir neçə günü dənizdə və ya bir çayın və ya bəndin yanında keçirmək fürsəti əldə edənlər hər zaman yeməkdən ləzzət alırlar. balıq şorbası . İstər bir restoranda, istərsə də adi bir "tələ" də əllə hazırlanmış və ya xidmət edilmişdir.
Ruh üçün Ev şorbası Necə Bişirilir?
Eyni zamanda bizi istiləşdirə bilən, aclığımızı doyduran və kökəlmədən vitaminlər, liflər və minerallarla təmin edən bu yemək nədir? Əlbəttə ki, bu evdə hazırlanan çorba. Həmişə masamızda olmalıdır. Hər ailə onu tez-tez və asanlıqla hazırlandığından və həmişə ləzzətli olduğuna görə pərəstiş edir.
Fasulye şorbası Hazırlamağın üç Yolu
Yetkin lobya ilə hazırlanan şorba və bulyon üçün üç maraqlı seçim: Yetişmiş lobya krem şorbası Lazımi məhsullar: 1 böyük fincan lobya, 2 xörək qaşığı yağ, 1 soğan, 1 mixək sarımsaq, 4 stəkan tərəvəz suyu, 3 xörək qaşığı süd, 1 çay qaşığı un, duz və nanə dadına görə.
