2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əsasən balıq, dəniz məhsulları və hər növ tərəvəzdən ibarət olan Yapon menyusu ən sağlam və pəhrizli yeməklərdən biridir. Ölkədə 40 mindən çox yüzilliklərin olmasının səbəbi budur. Əlbəttə ki, bunun yeganə səbəbi yalnız Yaponların pəhrizi deyil, həm də yemək yolu da əhəmiyyətli bir rol oynayır.
Yaponiya haqqında danışarkən ağlımıza yalnız fərqli suşinin təsviri gəlsə də, yaponlar çox miqdarda və əsasən Çin kələmindən hazırlanan çoxlu salat istehlak edirlər.
Budur sözdə olduğunu aydınlaşdırmağın vaxtı gəldi Çin kələmi əslində onun ev sahibi olan Yaponiya.
Ən çox istehlak olunan 2-sini necə hazırlayacağınıza dair məlumat Yapon kələm salatları, ümumiyyətlə kartof kroketləri və ya kiçik kıyılmış köftələr ilə verilir.
Yapon salatı Seçim 1
Lazımi məhsullar: 1/2 baş Çin kələmi, 3 qaşıq qaşığı. soya sousu, 5 xörək qaşığı. düyü sirkəsi, 3 qaşıq qaşığı. mirin, duz və istiot dadmaq üçün
Hazırlanma üsulu: Kələm yuyulur, qurudulur və mümkün olan ən incə zolaqlara kəsilir. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və bütün digər maddələrdən bu şəkildə hazırlanmış kələm salatının töküldüyü və yaxşı qarışdırıldığı bir sarğı hazırlayın. Bütün ədviyyatları mənimsəmək üçün salata xidmət etmədən əvvəl 10-15 dəqiqə gözləmək vacibdir.
Yapon salatı Seçim 2
Lazımi məhsullar: Çin kələminin içərisində 150 q kələm yarpağı, dadına görə 1 xiyar, 1 isti bibər, duz və soya sousu
Hazırlanma üsulu: Kələm daha sərt hissələrini götürərək yuyulur. Qalan hər şey kəsilir, duzlanır və 45 dəqiqə dayanmağa qoyulur ki, kələm suyu ayrılsın. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra, yarpaqlı tərəvəzlər üçün pres vasitəsi ilə qurudulur və ya sadəcə mətbəx kağızı ilə ləkələnir.
Xiyarı ayrıca kəsin. İsti bibəri yuyun, toxumları götürün və dairələrə kəsin. Kələm, xiyar və istiot veriləcəyi qaba qoyun, dadına görə soya sousu ilə səpin, qarışdırın və xidmətə hazır olun. Bu salata ənənəvi olaraq küftə və ya kartof kroketləri ilə də verilir.
Tövsiyə:
Sağlam Və əyləncəli Pasxa Salatları (FOTOLAR)
Ağır yeməklər Pasxa tətilləri üçün klassikdir. İkinci böyük xristian tətilində quzu, yumurta, Pasxa tortları, ritual çörəklər, şokoladlar süfrə üçün zəruridir. Bu qədər fərqli qidanın qarışdırılması dad zövqlərimizə misilsiz bir ləzzət verir, ancaq sonra həddindən artıq yüklənmiş mədəmiz üçün fəlakətə çevrilir.
Ənənəvi Bir Yapon ördəyi Belə Hazırlanır
Yapon mətbəxi təkcə incəliyi ilə deyil, eyni zamanda fərqli Asiya ədviyyatları, sousları və ləzzətlərini birləşdirmə hissi ilə məşhurdur. Artıq bütün dünyanı fəth etmiş suşi ilə yanaşı, evdə hazırlaya biləcəyiniz bir sıra başqa yeməklər də təklif edə bilər.
Ənənəvi Yapon Səhər Yeməyi Heç Kimə Oxşamır! İçərisində Nələrin Olduğunu Görün
Ənənəvi Yapon səhər yeməyi cəhd edəcəyiniz digər səhər yeməyindən fərqlidir. Nahar və ya şam yeməyində istifadə edilə bilən tam bir pəhriz təşkil edən qidalardan ibarətdir. Ümumiyyətlə ənənəvi bir Yapon səhər yeməyi bişmiş düyü, miso şorbası, ızgara balıq kimi zülal və müxtəlif yan yeməklərdən ibarətdir.
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan ənənəvi Yeməklər Və Texnika
Hər dünya mətbəxi ənənəvi yeməklərini yalnız müəyyən məhsullar və spesifik texnologiya ilə deyil, həm də spesifik mətbəx qabları və texnikası istifadə edərək hazırlayır. Məsələn, Faslılar kuskuslarını kuskus adı verilən xüsusi bir yeməkdə hazırlayırlar, Maghreb İslamı daha çox tajine adı verilən gil qabda bişirir və Meksikada qarğıdalı tortilla tortillasını hazırlayırlar.
Yakitori - ənənəvi Yapon Toyuq şişləri
Yakitori - Toyuqdan (bəzən içi ilə birlikdə) hazırlanan çox dadlı ənənəvi yapon yeməyinin adı belədir. Kiçik toyuq parçaları bambukdan hazırlanmış xüsusi şişlərdə bişirilir. Ümumiyyətlə kömür üzərində ızgara edilirlər. Yemək çox tez hazırlanır və müştəri qarşısında hazırlanan bəzi Yapon məktəblərində və kabinələrində tez-tez təklif olunur.
