2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Samoslar bişmiş və ya qızardıla bilən içlikli kiçik xırtıldayan çörəklər və ya tortlardır. Hindistandan gəlirlər və hər ailənin bir xüsusiyyəti var.
Ən çox adi unla hazırlanırlar, lakin daha xırtıldamalı olmasını istəyirsinizsə, düyü unu əlavə etmək yaxşıdır. Onların içlikləri şirin və ya duzlu, ətli və ya tərəvəzli və ya hətta baklagiller də ola bilər. Hər şey seçimlərinizdən asılıdır. Onları evdə necə hazırlayacağınıza dair məlumat:
Samosa xəmirini hazırlamaq üçün ənənəvi resept üçün yalnız 400 g un, təxminən 180-200 ml su, 1 çay qaşığı duz və 6 xörək qaşığı yağ və ya zeytun yağı lazımdır. Unu 2 və ya hətta 3 dəfə ələmək vacibdir. Böyük bir şüşə qaba tökün və duz ilə qarışdırın. Ortasında yağı və ya zeytun yağını tökdüyünüz və tədricən əl ilə qarışdıraraq tədricən su əlavə etdiyiniz bir quyu düzəldirsiniz.
Lazım gələrsə daha çox su əlavə edin, çünki tam olaraq hansı un aldığınızı qiymətləndirmək üçün bir yol yoxdur. Xəmiri əlinizlə bir neçə dəqiqə yoğurun və kifayət qədər yumşaq və hamar olduğunu düşündüyünüz zaman nəmli bir parça ilə örtün və təxminən 1. 30-2 saat isti qoyun.
Xəmirin şişməsini gözləyərkən, samosaların nə cür doldurulmasını istədiyinizə qərar vermək yaxşıdır. Onları ətlə doldurmaq istəsəniz, xırda doğranmış soğan və seçdiyiniz ədviyyatlarla bir az qiymə qızartmaq olar. Lakin həqiqi Hindistan samosası yemək istəsəniz, tərəvəz dolğularına diqqət yetirin və ya ət istəsəniz, qoy toyuq və ya hinduşka olsun. Hindlilərin ən sevimli ədviyyatları arasında köri, zerdeçal, kimyon, keşniş və digərləri olan ədviyyatlı ədviyyatlardır.
İstər tərəvəz, istərsə də ət içi seçsəniz, etibarlı şəkildə doğranmış isti bibər və ya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Samosalar xəmiri hazır olduqda, qabın içərisindən götürün və unlu bir səthdə nazik bir bişirmə təbəqəsinə sürün. Yarım dairələr düzəltmək üçün yarısını kəsmək üçün xüsusi bir forma və ya fincan (təxminən 15 sm diametrdə) istifadə edərək, dairələri kəsməyə başlayın.
Bu şəkildə, doldurulma bitməməsi üçün dibinə bir az su yapışdıraraq hunilər əmələ gətirin. Onları seçiminizlə doldurun və bir az su ilə yenidən yaxşı bağlayın. Sonra ya sobada bişirə, ya da qızartmaq olar.
Tövsiyə:
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Dadlı şorbalar Necə Hazırlanır
Şorbalar Bolqarıstan süfrəsinin ayrılmaz bir hissəsidir və bunları daha çox naharda istehlak etməyə öyrəşsək də, naharda onlara xidmət etməyimizə heç nə mane olmur. Yüngül, dadlı və faydalı yemək. Bir şorbanı həqiqətən dadlı etmək bununla birlikdə onu hazırlayarkən bəzi qaydaları bilmək yaxşıdır:
6 Ipucu: Dadlı Quinoa Necə Düzgün Hazırlanır
Nəzəriyyədə quinoa hazırlanması nisbətən asandır. Ancaq praktikada çox daha mürəkkəb ola bilər. Dozların yuyulması, durulanması və istifadəsi yemək bişirməkdən ləzzətimizi pisləşdirəcək qədər tələ gizlədir. Buna görə nəhayət özümüzdən və kinomuzun dadından razı qalmaq üçün bir neçə addım atmalıyıq.
Dadlı Keklər Necə Hazırlanır
Qurudulmuş meyvələr, təzə meyvələr, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, cem və mürəbbə olan keklər çoxdan məşhurdur. Qəhvə, çay və ya şərbət ilə desert kimi təqdim olunur və hazırlanması çox sadədir. Uzun müddət bir tort və ya xəmir bişirmək üçün vaxt itirməmək üçün kiçik silikon, metal və kağız formalarından istifadə edin.
Masala Hind çayı Necə Hazırlanır?
Bəlkə eşitmisiniz Masala çayı əsasən Hindistanda istifadə olunur. Zəngin tərkibli bir çaydır. Digər adı Hindistan çayıdır. Bu şəfalı çay üçün fərqli reseptlər tapa bilərsiniz, lakin ümumiyyətlə qara çay, süd, qərənfil və hil kimi ədviyyatlardan ibarətdir.