Mürəbbə Yemək üçün Düzgün Rejim

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Arıqlamaq istəyirsinizsə, eyni zamanda şirniyyat yeməyi sevirsən və bu vərdişdən imtina edə bilməzsən, onda menyunu necə idarə edə biləcəyini düşünməyin zamanı gəldi.

Yollar fərqlidir və bu vəziyyətdə ən başlıcası hansı şirniyyatları və nə miqdarda yediyinizdir. Məsələn, həddindən artıq miqdarda yeyib yeyiriksə faydalı məhsullar belə sağlamlığımıza zərər verə bilər.

Niyə yeməkləri bu qədər sevirik?

Şəkər və digər sevimli şirniyyatlar sadə karbohidratlar qrupuna aiddir. Həzm sistemində olduqdan sonra şəkər səviyyəsini dərhal artıraraq qan dövranına keçməyə başlayırlar. Yalnız bir şokolad şorbası yeyərkən tez bir zamanda doyma və enerji dolu hiss etməyə başlayırıq. Qısa müddət sonra qan şəkəri səviyyələri kəskin şəkildə düşməyə başladığı üçün aclıq hissi geri qayıdır. Bu səbəbdən bu karbohidratlara sadəcə sadə deyil, həm də sürətli deyilir.

Buna görə biz çox şey edirik şirniyyat yeməyi sevirik. Beləliklə, bir neçə konfet yeyərkən dərhal işləmək üçün bir enerji dalğası hiss edirik, amma o zaman belə tez yoruluruq. Eyni sxem təqib olunur, yəni təkrar bir neçə konfet yeyirik və vəziyyət təkrarlanır. Bədənimiz çox tez sadə karbohidratlara alışır və onları kompleks olanlardan üstün tutur. Şirniyyata asılılıq bu şəkildə baş verir ki, bu da çox vaxt kilo almağa səbəb olur. Demək olar ki, bütün desertlər və tortlar ağ şəkər əsasında hazırlanır ki, bu da bədənə heç bir fayda gətirmir.

İpucu № 1 Həmişə gün ərzində nə qədər şirin yediyinizə nəzarət edin

Sadə karbohidratlarla zəngin məhsullar istehlak edərək, həddindən artıq yemək və gündəlik kalori istehlakımızı dəfələrlə artırmaq riski var. Bunun əsl səbəbi sadəcə nə və nə qədər yediyimizi izləməməyimizdir.

Görmədiyimiz kalori

Məsələn, 100 qram ağ şəkərin ümumi kalori miqdarı 379 kkal olan 99,8 qram sadə karbohidrat, 0 g protein və 0 g yağ ehtiva etdiyini bilirdinizmi. Beləliklə, gündə təxminən 3 qaşıq şəkərlə 3-4 fincan qəhvə içirsinizsə, əlavə bir 300 kalori alacaqsınız, bu da bir yetkin üçün kalori baxımından praktik olaraq bütün bir axşam yeməyidir.

Bundan əlavə, yalnız çay içmirsiniz, həm də içirsiniz şirin bir şey yeyirsən gün ərzində, bu da kalori məzmununu daha da artırır. Bu səbəbdən nə və nə qədər istehlak etdiyinizi izləmək, həmçinin şirinliyi tədricən azaltmağa çalışmaq xüsusilə vacibdir, çünki kəskin dayandırılması bədən üçün böyük bir stresdir.

İpucu № 2 Tərkibində gizli şəkər olan qidalardan çəkinməyə çalışın

Təəssüf ki, həqiqət budur ki, bu gün Kupeshki məhsullarının əksəriyyəti tərkibində gizli şəkər adlanır: hazır sıyıqlar, diyet barları, qatıqlar, şirələr, müxtəlif souslar, pivə, alkoqollu içkilər, hisə verilmiş ətlər, dondurulmuş qidalar və hətta ət məhsulları!

Buna inanmırsınızsa, yenə jambon dilimlərini almağa qərar verdiyiniz zaman məhsulun tərkibi ilə etiketi öyrənməyə cəhd edə bilərsiniz. Bir vərdişə çevirin və növbəti dəfə seçdiyiniz qidaların tərkibində nə olduğuna diqqət yetirin.

İpucu № 3 Ağ şəkərdən tədricən imtina etməyə çalışın

Təbiət vücudumuzu elə düzəldib ki, həqiqətən sadə karbohidratlara, xüsusən ağ şəkərə ehtiyacımız yoxdur. Bu mürəkkəb və ya hətta qeyri-mümkün görünə bilər, ancaq cəhd etsəniz və səy göstərsəniz, o zaman sadəcə ağ ölüm deyilməyən bu zərərli məhsuldan imtina edə biləcəksiniz, çünki bədən üçün həqiqətən çox zərərlidir.

Əslində, yalnız 2-3 həftədə şirniyyata və xüsusən ağ şəkərə olan asılılığınızla mübarizə edə bilərsiniz. Yalnız məqsəd üçün şirin məhsulları tədricən azaldır və tezliklə bu cür desertləri yemək istəməyəcəyini görəcəksən.

Əlbəttə ki, pəhrizinizdə şirniyyatdan tamamilə imtina etməyinizi söyləmirik. Bunu sadəcə evdə hazırlanmış faydalı şirin cazibələrlə əvəz edə bilərsiniz, bu da kupeshkidən daha dadlı olacaq, digər tərəfdən isə sağlamlıq üçün daha faydalıdır.

Cem yemək üçün düzgün rejimi tərtib edən 2 qızıl qayda

Qayda № 1 Mürəkkəb karbohidratlarla zəngin qidalar - nişasta və lif (baklagiller, dənli bitkilər və ya kəpək çörəyi, qarabaşaq yarması, yulaf, düyü, tərəvəzlər) yeyin.

Əgər tez-tez varsa cem yemək güclü istəyi, bu menyuda bir az kompleks karbohidrat olduğuna işarədir. Qan şəkərinin kəskin şəkildə düşməsinə icazə vermirlər, buna görə birdən planlaşdırılmamış şokolad və ya başqa bir şirniyyat yemək istəməyəcəksiniz. Normal olaraq gündəlik pəhrizinizdə təxminən 50% kompleks karbohidrat olmalıdır. Onları günün ilk yarısında yemək daha yaxşıdır, lakin heç bir halda onları menyunuzdan çıxarmamalısınız, çünki bu, sürətli bir şəkildə kökəlməyin ən birbaşa yollarından biridir.

Qayda № 2 Düzgün şirniyyatları seçin

- Şəkəri bal ilə əvəz edin. Mineral, üzvi turşular, vitaminlərlə zəngindir və uzun müddət enerji verir, soyuqdəymədən qoruyur və immuniteti gücləndirir. Sadəcə bala bir neçə qoz-fındıq əlavə edərək çox dadlı bir desert edə bilərsiniz. Başqa şirniyyat yemirsinizsə, bir gündə bu şirin cazibədən təxminən 80-130 qram ödəyə bilərsiniz;

- Menyunuzda ağ şəkəri qəhvəyi ilə əvəz edin. Xoş bir karamel dadına malikdir və ev tortları hazırlamaq üçün çox uyğundur. Kalori məzmununa görə demək olar ki, ağa bərabərdir, lakin qəhvəyi zəngin bir maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor və kalium mənbəyidir;

- Faydalı şirniyyatlara jelly və marmelad əlavə edə bilərik. Təbii olaraq həll olunan bir lif olan və azaldılmış kalorili tərkibli pektin əsasında hazırlanır;

- Kupeshki şirniyyatlarını özünüz istehlak edə biləcəyiniz və ya sevdiyiniz sıyıqlara əlavə edə biləcəyiniz qurudulmuş və ya təzə meyvələrlə əvəz edin. Bunları çox dadlı, eyni zamanda faydalı südlü şirniyyat əldə edərək qatıqınıza əlavə edə bilərsiniz;

- Şokolad yemək istəyirsinizsə, tərkibində kakao miqdarı yüksək olan təbii seçim edin. Bədən tərəfindən süddən daha yaxşı əmilir. Təxminən 25-30 qr təmiz tünd şokolad yeyirsiniz şirniyyatlara olan aclığınızı təmin edəcəksiniz, ancaq ideal rəqəminizə zərər verməyəcəksiniz;

- Ağ şəkəri fruktoza (meyvə şəkəri) əvəz edə bilərsiniz, çünki pəhriz qidaları üçün xüsusi mağazalarda satılır. Kalori miqdarı şəkərlə demək olar ki, eynidir, lakin adi ağ şəkərdən təxminən 2 dəfə daha şirindir. Bu şəkildə evdə hazırladığınız tortlara daha az qoya biləcəksiniz və fərqli evdə hazırlanan şirniyyat yemək istəsəniz də kalorini aşmamalı olacaqsınız;

- Əgər həqiqi bir qonaqsınızsa, o zaman Yapon şirniyyatı Wagashi-ni sınaya bilərsiniz. Yalnız təbii maddələrdən hazırlanır: qoz, quru meyvələr, şabalıd, dəniz yosunu, düyü və ya lobya xəmiri, çiçək nektarı.

Unutmayın ki, çəkinizə nəzarət etmək istəyirsinizsə, şəkərli qidaları yalnız günün birinci yarısında qəbul etmək vacibdir. Bu şəkildə vücudunuz zərərli yağları yandıra biləcək, çünki günün bu hissəsində ən çox hərəkət edirsiniz.