2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bütün il boyu cem hazırlaya bilərik, çünki bu anda əldə etdiyimiz meyvədən asılıdır. Bunları hazırlamaq üçün bəzi vacib tövsiyələr:
- Şərbətin bişirilməsini və qalınlaşmasını həddən artıq etməyin, çünki bankalara tökdükdən və müəyyən bir qaldıqdan sonra cem öz-özünə qalınlaşır;
- Dönən qapaqları olan, möhkəm bağlanan bankalar olmadıqda, adi bankalardan istifadə edə bilərik. İsti mürəbbəni tökdükdən sonra, korlanmanın qarşısını alan yüngül bir qabığı tutmaq üçün bankaları sərin yerdə 24 saat açıq saxlayın. Sonra yalnız bir selofan təbəqəsi ilə örtüb bağlaya bilərik;
- Bankaları doldurarkən üst qat meyvə deyil, şərbət olmalıdır. Bu şəkildə cemlər daha yaxşı qorunur;
- Cem daha incə bir dad vermək üçün, son bişmədən bir az əvvəl 100 ml likör əlavə edə bilərik, məsələn, ərik - amaretto, şaftalı - hindistan cevizi likörü və s.;
- Cem dadını karamel ilə zövqləndirə bilərik. Bir qabda qızıl qəhvəyi olana qədər karamelize etmək üçün 100 q şəkər buraxmalıyıq. Karamelləri mürəbbəyə əlavə edin və tamamilə əriyənə qədər qarışdırın, ancaq meyvələrə zərər verməmək üçün çox diqqətlə. Dərhal bankalara tökün və dərhal bağlayın;
- Bundan əlavə, meyvələrin cemdəki kimi şəklini saxlamadığını, ancaq bir az soyulmuş olduğunu da unutmamalıyıq;
- Cem yandırmamaq üçün şəkərə səpilən meyvələri dayana bilərik.
Budur şaftalı mürəbbəsi üçün bir resept
Daşların ayrıldığı 3 kq yetişmiş şaftalı seçirik və alırıq. Yaxşı yuyun və yarısını kəsin, daşı götürün və dərini soyun. İncə dilimlərə kəsin. Bütün miqdarını böyük bir qaba tökün. 1 kq şəkərlə çiləyin və şərbət biraz qalınlaşana qədər bişirin.
Zaman zaman meyvələrin qaynamadığına və sobanın dibində karamelləşdiyinə əmin oluruq, sonra təmizlənməsi çox çətindir. Mürəbbəyə 1-2 çay qaşığı limontozu əlavə edin. İsti qarışığı götürün və bankalara tökün. Dönən qapaqlar ilə bağlayırıq.
Tövsiyə:
Kartoflu Dadlı Və Faydalı Yeməklər Hazırlamaq üçün ən Yaxşı Məsləhətlər
Kartof tez-tez xüsusi bir pəhriz izləyən insanlar üçün lazımsız qidalar siyahısında olur. Tez-tez eşitdiyimiz "kartof kökəlir" və "kartofu zülallarla (ətlə) qarışdırmaq yaxşı deyil" kimi ifadələrin kartofdan getdikcə daha çox çəkinilməsinə səbəb oldu.
Ət Suyu Hazırlamaq üçün Doğru Məsləhətlər
Ət, quş əti, ov qovuranda tavada sərbəst buraxılan ət suyu birbaşa ət qovurmaq üçün sous kimi istifadə olunur və ya ət bulyonundan hazırlanmış souslara əlavə olunur. Ət suyunu hazırlamaq üçün daha çox qulluq tələb olunur. Böyük ət parçalarını qovurarkən tavaya xırda doğranmış sümüklər də qoyulur (dana əti - qızardılmış mal əti üçün, donuz əti - qızardılmış donuz əti üçün, quş əti - quş əti üçün, ov sümükləri - qızartma oyunu üçün).
Sandviç Hazırlamaq üçün Məsləhətlər
Sandviçlər ən asan hazırlanan və möhtəşəm hors d'oeuvres-dən biridir. Bir uşağın doğum günü, gəzinti üçün əvəzolunmazdırlar və onları iş yerində istirahət edərkən naharda yemək üçün bir qutuya apara bilərsiniz. Bir çox sandviç hazırlamağa ehtiyacınız varsa, kiçik bir istehsal xətti edərək işinizi asanlaşdıra bilərsiniz.
Evdə Hazırlanan Mürəbbə Hazırlamaq üçün Vacib Qaydalar
Cem səhər yeməyi üçün əla bir müşayiətdir. Evdə hazırlanır, daha dadlıdır. Ancaq hazırlanarkən bəzi incəliklərə diqqət yetirməlisiniz. Meyvə təzə və təzə olmalıdır. Bir az da korlanmamalıdılar. Ərik, çiyələk və albalı mürəbbəsi hazırlayarkən şəkərin miqdarı çox olmamalıdır.
Mürəbbə, Marmelad Və Jöle Hazırlamaq üçün Uyğun Bankalar
Xüsusi diqqət yetirilməlidir bankalar qış yeməyi hazırladığınız zaman. Nə bankalarda, nə də qapaqlarda çentikli bir yer olmamalıdır, əks halda sıx bağlana bilməzlər. Sızdırmazlıq bankalarındakı rezin üzüklər elastik olmalıdır. Twist-off Glassern adlanan kavanozlar marmelat, mürəbbə və jelin qorunması üçün xüsusilə əlverişlidir.
