2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Payız mövsümü konservləşdirmə üçün ən yaxşısıdır və ümumiyyətlə meyvə və tərəvəzlərin bankalarda və zirzəmilərdə yerləşdirilməsində zirvədir. Ancaq bu vəzifənin öhdəsindən gəlmək üçün bunu reallaşdırmağın ən yaxşı yolunun nə olduğunu və nəyə ehtiyac duyduğumuzu bilməliyik.
Bankaları qış yeməyi ilə konservləşdirməyə başlamazdan əvvəl onları sterilizasiya etmiş olmalıyıq. Əslində bankaların əvvəlcədən sterilizasiyası bütün bakteriyaların təmizlənməsi üçün edilir və qış yeməyinin ən azı bir neçə ay daha uyğun olacağına əmin ola bilərsiniz.
Bankaları sterilizasiya etmək üçün daha sonra bankaları bağlayacağınız bir banka, bir qab, mətbəx dəsmalı, su, sabun, qida maşası və qapaqları asanlıqla yerləşdirə biləcəyiniz böyük bir qazana ehtiyacınız var. Əvvəlcə bankaları isti su və inamla yumaq lazımdır. Onları soyuq su ilə deyil, isti su ilə yumaq məcburiyyətlidir ki, qazana qoyma vaxtı gələndə bankalar partlamasın.
Növbəti addım qazanı su ilə doldurub ocağın üstünə qoymaqdır - suyun istiləşməsi lazımdır, amma qaynatmaq lazım deyil. Bu baş verdikdən sonra bankanı maşa ilə isti suya qoyun - bir neçə saniyə buraxın, sonra bankanı götürün və içərisində su yığılmışsa tökün. Əvvəllər bir mətbəx dəsmalıyla asdığınız bir tepsiyə qoyun. Bankaları açılışı ilə düzəltmək yaxşıdır.
Prosedur bütün digər bankalarda davam edir. Hazır olduğunuzda suya və qapaqlara qoyun, sonra diqqətlə dəsmalın üzərinə qoyun və bankaları dəsmal ilə örtün.
Bu sterilizasiya prosedurunu konservləşdirməyə başlamazdan əvvəl etmək yaxşıdır. Onları çox isti görsəniz, 20 dəqiqə buraxın, baxmayaraq ki, son bankanı sterilizasiya etməklə birincisi konservləşdirməyə hazır olacaq.
Tövsiyə:
Tərəvəzləri Sterilizasiya Etmək üçün əsas Qaydalar
Təbii dadı, aroması və rəngi, həmçinin vitamin və digər qidalı maddələrə görə təzə tərəvəzlərə həmişə üstünlük verilir. Ancaq mövsümü bitdikdə, onları başqa bir şəkildə konservləşdirərək, donduraraq və ya qoruyaraq masamızda saxlamağa çalışırıq.
Sterilizasiya Edilmiş ət Konservləri
Konservləşdirilmiş ətin keyfiyyəti əsasən konservləşdirmə qaydalarına ciddi əməl olunmasından asılıdır. Evdə ət şüşə qablarda konservləşdirilir. Bir litrdən çox olmayan bankaları istifadə etmək yaxşıdır. Konservləşdirmədən əvvəl bankalar isti su ilə çox yaxşı yuyulmalı və içərisinə toz düşməməsi üçün dibi yuxarıya qədər bir dəsmalda qurudulmalıdır.
Konservləri Sterilizasiya Etmək Qaydaları
Meyvə və tərəvəzlər qida tərkibini, vitaminlərini, təbii ləzzətini, ətirini, rəngini və görünüşünü qoruyarkən ən uzun müddət qoruyur. sterilizasiya . Hermetik möhürlənmiş şüşə qablarda və ya ağ qalaydan hazırlanmış qutularda sterilizasiya olunur.
Balıqları Necə Sterilizasiya Etmək Olar
Balıq sterilizasiya olunduqda uzun müddət saxlanıla bilər. Sterilizasiya üçün bankalar əvvəlcədən soda və su ilə yaxşı yuyulur. Balığın sterilizasiyası onun dadını və qida keyfiyyətlərini uzun müddət qorumaq üçün lazımdır. Bu məqsədlə zərərli orqanizmləri məhv etmək üçün balıqlar istiliklə müalicə olunur.
Patlıcan Necə Sterilizasiya Edilir
Sizə badımcanı sterilizasiya etmək üçün iki resept təqdim edəcəyik. Bir resept yeməklər üçün sterilizasiya edilmiş badımcan - güveç və ya badımcan əlavə etməyi istədiyiniz digər yeməklər üçündür. Yaxşısı budur ki, ədviyyat yoxdur və yemək zamanı yeməyin özünə lazım olanı əlavə edə bilərsiniz.
