2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qızıl xırtıldayan kartof hazırlasanız qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcəksiniz. Qızıl iştahaaçan rəngi ilə yalnız çox dadlı deyil, həm də çox gözəldirlər.
Bəzi insanlar kartof bişirməyin çox asan olduğunu düşünürlər - sadəcə sobanı açın, kartofu qoyun və sonra hazır vəziyyətə gətirin.
Ancaq əksər hallarda, kartof bişirməyə belə bir münasibət qabın yarısının qaba yapışdırılması ilə başa çatır. Kartofu hansı ədviyyatlarla dadlandıracağınızı özünüz seçməlisiniz, amma ən uyğun olan kekik, reyhan, şüyüd, cəfəri.
Qızıl xırtıldayan kartof bişirməyin ən asan və dadlı yolu Aralıq dənizində uzun illərdir tətbiq olunan İtaliyadır.
Bu şəkildə bişmiş kartoflar gözəl bir qızıl rəngə çevrilir və səthi xırtıldayan və iştahaaçan olur. Kartofu xırtıldayan və qızıl rəngdə etmək üçün qabıqları soyulmalı və böyük kublara kəsilməlidir.
Gözəl qızıl rəngə çatmaq üçün kartoflara zeytun yağı səpilməlidir. Təzə rozmarin və sarımsaq əlavə etmək məsləhətdir.
Çörək bişirərkən kartofu bir qaşıq və ya çəngəl ilə qarışdırmaq tövsiyə edilmir, ancaq zaman zaman çörək qabını yavaşca silkələyin. Onları qabın altından ayırmaq üçün metal bir spatula istifadə edə bilərsiniz, beləliklə yapışmalarının qarşısını alırsınız.
Kartoflar rəngi qızılı olduqda xaricdən xırtıldayan, içərisi yumşaq olur. Bu cür kartoflar dərhal verilir və əlbəttə ki, lövhədən sürətlə yox olacaq.
Qızıl xırtıldayan kartof hazırlamaq üçün sizə lazım: 500 qram kartof, 60 mililitr zeytun yağı, 1-2 çay qaşığı duz, bir neçə təzə rozmarin budağı, 3 diş sarımsaq.
Fırın 220 dərəcəyə qədər qızdırılır. Kartofu soyun və bərabər kublara kəsin. Kartofu böyük bir qaba qoyun, zeytun yağı tökün və kartofu yağla örtmək üçün yaxşı qarışdırın. Duz ilə çiləyin, rozmarin və soyulmuş sarımsaq dişlərini əlavə edin.
Kartofu bir təbəqəyə bir tavada bölüb sobaya qoyun. 10 dəqiqədən sonra onları metal bir spatula ilə ayırıb çevirə bilərsiniz. 10 dəqiqədən sonra proseduru təkrarlayın. Sonra hər 10 dəqiqədə bir tavanı silkələyin. Kartof təxminən 40 dəqiqə bişdikdən sonra hazırdır.
Tövsiyə:
Kartof Püresi özümüz Hazırlayaq
Qurudulmuş kartof püresi tozu yüksək qida dəyəri olan qatılaşdırılmış yarımfabrikatdır. Püresi, qalınlaşdırma şorbaları, güveçlər, souslar və daha çoxunu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Dağlarda və ya meşədəki piknikdə gəzirsinizsə, istifadəsi xüsusilə rahat və daşıması asandır.
Kartof Yetişdirmək Şirin Kartof
Şirin şirin kartof adi kartofdan daha çox pəhrizli və faydalıdır. Bəzi insanlar üçün bir incəlikdir, bəziləri üçün gündəlik menyunun bir hissəsidir. Bu növ kartof Mərkəzi Amerikadan gəlir. Tədricən şirin kartoflar Filipinlər və Şimali Amerikadakı İspan ticarət gəmiləri tərəfindən, Portuqaliyalılar tərəfindən Hindistan, Cənubi Asiya və Afrika ölkələrində paylandıqları üçün çox populyar oldu.
Evdə Xırtıldayan Kartof Necə Hazırlanır
Demək olar ki, hamımız sevirik kartof qızartması , xüsusən də fransız qızardılmış - fransız kartofu - xaricində xırtıldayan və içi yumşaq, təzə, isti və ketçupla. Bunun bir neçə əsas yolu var qızartmaq üçün kartof dilimləmək . Ancaq əsas prinsip dilimlərə eyni forma və mümkünsə eyni ölçülü verməkdir.
Sağlam Bir ürək üçün Xırtıldayan Popkorn
Yeni bir araşdırma, popkornun faydalarından birini sübut etdi. Qan damarları, həzm üçün faydalıdır və xərçəngdən qoruyur. Londondakı St George Xəstəxanasının bir qidalanma mütəxəssisi Dr.Catherine Collins, illərdir bu məhsulun faydaları ilə maraqlanır.
Sevdiyiniz Fişlərin Xırtıldayan Hekayəsi
Patates kızartması ilə birlikdə cips, dünya kulinariya sifarişinin ustalarından biridir. Xırtıldayan təsiri səbəbindən asılılıq yaradan dadlı və daha da sevilən bir çox menyu və reseptin bir hissəsidir. Bir qarnir kimi və aparıcı və ya dəstəkləyici bir rolda dünya bundan məmnun qala bilməz.
