2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Izgara bifteklər klassik sayılsa da, sobada bişirmək çətin deyil və çox vaxt bu şəkildə daha dadlı və şirəli olurlar. İstər toyuq, istər donuz əti, istər mal əti biftekləri, sobada bişirməyin doğru yolunu bilsək, qonaqlarımızı, qohumlarımızı və dostlarımızı təəccübləndirmək və ovsunlamaq problemimiz olmayacaqdır.
Budur sınaqdan keçirə biləcəyiniz 2 sınanmış resept:
Sarı pendir ilə qızardılmış toyuq biftekləri
Lazımi məhsullar: 6 ədəd. toyuq budu biftek, 80 qr yağ, 3 q təzə kekik, 3 q təzə kəklikotu, 1 çay qaşığı qırmızı bibər, 1 çay qaşığı qara bibər, 7 yemək qaşığı soya sousu, 40 qr grated sarı pendir
Hazırlanma üsulu: Toyuq biftekləri yuyulur və yağın yarısı ilə yağlanmış bir tavaya tökülür. Kəklikotu və kekik kəsilir və bütün ədviyyatlarla və yağın qalan hissəsi ilə birlikdə, lakin sarı pendir olmadan bir qabda qarışdırın. Bu qarışıqla biftekləri səpin və sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendirin yarısını səpin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin. Sonra çevirin, qalan sarı pendirlə çiləyin və 10 dəqiqə daha bişirin.
Bir güveçdə donuz pirzolası
Lazımi məhsullar: 1.5 donuz pirzolası sümüksüz, 1 xörək qaşığı duz, 1 xörək qaşığı kəklikotu, 1 dəfnə yarpağı, 1 xörək qaşığı kekik, 4 xörək qaşığı yağ, 3 soğan, 2 diş sarımsaq, 50 qr un, 50 q kərə yağı, 1 xörək qaşığı bal, 500 ml pivə
Hazırlanma üsulu: Bir qabda doğranmış dəfnə yarpağı, duz, kəklikotu və kəklikotu qarışdırın və əvvəlcədən yuyulmuş biftekləri bu qarışıq ilə duzlayın. Baharatları udmaq üçün 3 saat dayanacaqlar.
Yağı qızdırın və biftekləri hər iki tərəfə bir müddət qızartın, sonra bir güveçə köçürün. Bal ilə qarışdırılmış pivəni içərisinə tökün və biftekləri təxminən 2 saat bişirin. Hazır olduqda çıxarılaraq veriləcəkləri yeməyə qoyulur.
Bir qabda unu və yumşaldılmış əti qarışdırın və güveçdə qalan sousu əlavə edin. Bütün bunları sousu qatılaşana qədər qarışdıraraq qızdırın. Bu, təxminən 5 dəqiqə ərzində edilir. Bu şəkildə hazırlanmış sousu bifteklərin üstünə tökün və kartof, düyü və ya pörtülmüş noxud püresi qarnir ilə birlikdə verməyə hazırıq.
Daha çox cəhd edin: Sarı pendir ilə biftek, pomidor və pivə ilə biftek, yen [qazanda] biftek, xardal və şərab ilə biftek, bişmiş donuz pirzolası.
Tövsiyə:
Fırında Biftek Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Amerikalılar üçün biftek ətdəki mətbəx üstünlüklərinin bir simvoludursa, deməli bizim üçün donuz biftekidir. Fırında ızgara donuz əti, marinad edilmiş, bir çox ətirli ədviyyatlar və ya demək olar ki, yoxdur, masada əhval-ruhiyyə yaradan sevimli bir yeməkdir.
Sulu Bifteklər Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Biftek bolqarların həyatında çox əhəmiyyətli bir yer tutur. Gənclərin və yaşlıların ən sevdiyi yeməklərdir və bir fürsət olub-olmaması ilə süfrəmizdədirlər. Ümumiyyətlə müxtəlif növ ətlərdən, ən çox donuz və ya toyuqdan hazırlanırlar. Hər ev xanımı yemək bişirməyi bacarmalıdır mükəmməl şirəli bifteklər bununla ailəsini məmnun edəcək.
Fırında Makaron Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Makaron - səhər yeməyi, şam yeməyi və şirniyyat üçün cavan və yaşlıların sevimli yeməyi. Bunlar müxtəlif növ souslarla birləşdirilə bilər, şəkər və pendirlə bişmiş şəkildə yeyilir, kəsmik, toyuq, tərəvəz, dəniz məhsulları ilə birləşdirilir. Bunlar yeməklərə və şorbalara da əlavə edilə bilər.
Yeni Il üçün Mükəmməl Bifteklər Necə Hazırlanır
Evdə Yeni il qonaqlarını qarşılayarkən onlara yaxşı münasibət göstərməlisiniz. Cədvəlin məcburi elementlərindən biri də biftekdir. Yeni ili ləzzətli və mükəmməl bişmiş bifteklərlə başlamaqdan yaxşı bir şey yoxdur. Çoxları Yeni il ərəfəsində donuz ətinə güvənir.
Zərif Bifteklər Necə Edilir
Çörək qırıntılarından istifadə edərək əla biftek hazırlaya bilərsiniz. Biftekləri yaxşıca çalın, dadına görə ədviyyat əlavə edin, çörək qırıntılarına bükün və hər iki tərəfə qızartın. Yumurta biftekləri daha da həssas olur. Çırpılmış ət parçaları duzlanır, ədviyyatlara səpilir, quru sarımsaq əlavə edilir və sonra döyülmüş yumurtalarda bir neçə dəqiqə dayanmaq üçün buraxılır.